2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Biscuits di Prato - Toto je nejstarší název, pod kterým se soubory cookie objevují. Poprvé byly vyrobeny ve městě Prato v Itálii. Slovo Biscotti pochází z latinského slova BISCOCTUS, což znamená dvojité pečení.
29. září se slaví ve Spojených státech a v některých částech světa sušenky dencož je příležitost promluvit si o těchto křupavých klasikách v cukrářství trochu víc.
Před lety si lidé uvědomili, že křupavé sušenky pečené na obou stranách jsou trvanlivější a vhodnější pro skladování. Plinius starší dokonce tvrdil, že tento druh jídla lze konzumovat i po staletích.
První písemný recept na sušenky pochází z několika století a je zachován dodnes město Prato. Dnes jsou v různých částech Itálie známé také jako cantuccini, ovlivněné kulturou a odlišnostmi každého města. Hotové sušenky se mimo jiné používají v mnoha dortech a pečivech, jako je Tiramisu, a jsou skvělou náhradou za marshmallows na dorty.
Zde je návod, jak to udělat sami dělat italské cookies | doma:
Nezbytné produkty:
2 lžičky mouka, 1/2 lžičky kakao (přírodní), 1 lžička. cukr; 1/2 lžičky sůl; 1/2 lžičky soda; 1 lžička cukr; ¾ lžičky prášek na pečení; 1/2 lžičky rozpuštěné máslo; 1/2 lžičky vanilkový extrakt, ½ lžičky. velkoobchod vlašských ořechů, ½ lžičky. sušené ovoce, 2 vejce.
Způsob přípravy:
Všechny suché přísady jsou smíchány. Přidejte dříve rozšlehaná vejce a máslo. Začněte hnětet, dokud nedosáhnete lepivé tvrdé směsi. Přidejte vlašské ořechy a sušené ovoce.
Poznámka! - tajná složka italských sušenek je přidání soli a sody. Na první pohled se jeví jako nepřijatelné, jsou to ti, kteří ve správném množství dávají jedinečnou a nenapodobitelnou chuť.
Po důkladném promíchání těsta ho vylijte na papír na pečení v pánvi. Je vytvořen v podlouhlém a obdélníkovém tvaru oka s výškou přibližně 1-2 cm.
Trouba musí být předehřátá - pečte 25 minut při 180 ° C. Jakmile je hotový, vyjměte jej a počkejte, až vychladne, asi 30-45 minut. Nakrájejte ho na plátky a počkejte, až úplně vychladne. Pokud si myslíte, že je to potřeba, můžete je lehce upéct podruhé jako samostatné koláče uspořádané v pánvi.
Když jsou připraveny, mohou být skladovány po delší dobu, a to buď v krabici, nebo v chladničce.
Jakmile máte připravené soubory cookie, připraveno Biscotti můžete snadno připravit dort nebo krém s cookies.
Dobrou chuť!
Doporučuje:
Lahodné Dezerty S Cookies
Cookies jsou nepostradatelným pomocníkem v kuchyni. Díky nim dokážeme za okamžik vytvořit zázraky. Sušenkové dezerty jsou chutné, snadné a rychlé. Nabízíme vám dva recepty na koláče s cookies . Jeden z nich používá čerstvé ovoce, ale pokud je nemáte, můžete je vždy nahradit oblíbeným džemem.
Různé Druhy Italských Těstovin
Pasta je vyrobena z těsta smíchaného s moukou, vodou a / nebo vejci. Používá se do pokrmů, jejichž hlavní složkou je těsto, a podává se s omáčkami a kořením. Existují dvě hlavní kategorie: suché a čerstvé těstoviny. Suchá pasta se připravuje bez vajec a lze ji za normálních podmínek skladovat dva roky, zatímco čerstvá obsahuje vejce a může zůstat v chladničce jen několik dní.
Stručná Historie Italských Těstovin
Všichni rádi jíme těstoviny, že? Ale vždycky jsem přemýšlel, jak předpokládám vy, odkud pochází tento kulinářský zázrak a kdo ho vynalezl. Účelem tohoto článku je ukázat právě to. Pasta se objevila tak dávno, že je téměř nemožné určit přesný rok.
Osm Stravovacích Pravidel Italských žen, S Nimiž Jsou Slabé A Zdravé
Uvědomujeme si, jak užitečná je středomořská kuchyně pro naše zdraví, stala se symbolem správné výživy pro dlouhověkost, veselého ducha a pozitivismus? Na začátku 60. let 20. století provedla Světová zdravotnická organizace studii o stravovacích návycích lidí z různých zemí.
Uděláme Cookies Pro Děti
Výroba domácích cukrovinek může být zábavným a snadným kulinářským dobrodružstvím, do kterého se zapojí malí pomocníci - děti. Zde je několik receptů, které osloví každého a nevyžadují mnoho času ani speciálních dovedností. Sušenky z následujícího receptu jsou tradičně americké, drobivé, máslové a co je nejdůležitější:
