Cukr Je Dobrý Pro Mozek

Video: Cukr Je Dobrý Pro Mozek

Video: Cukr Je Dobrý Pro Mozek
Video: O mozku populárně I.: Jak (ne)funguje náš mozek 2024, Listopad
Cukr Je Dobrý Pro Mozek
Cukr Je Dobrý Pro Mozek
Anonim

Většina lidí si je vědoma, že cukr je škodlivý, a proto ho musíme snížit. Po celá léta se učíme, že může zvyšovat krevní tlak, zvyšovat riziko srdečního infarktu, vést k cukrovce a řadě dalších nebezpečí pro lidské zdraví. Podle nového výzkumu mohou sladké krystaly cukru mít mimořádně příznivý účinek na náš mozek.

Podle vědců z University of Bristol je cukr životně důležitý pro fungování mozku, protože je druhem paliva pro nejdůležitější lidský orgán.

Podle nových údajů náš mozek používá 400 kalorií glukózy každý den. To samozřejmě neznamená, že když jíme dvě čokolády, staneme se výrazně chytřejšími nebo více zaměřenými. Je důležité, kam dodáváme tělu cukr.

Glukóza - cukr nacházející se v mnoha umělých zpracovaných potravinách - není pro tělo dobrá. Ale přírodní cukry, jako je fruktóza, které se nacházejí například v medu, javorovém sirupu a ovoci, mohou pomoci zlepšit zdraví mozku.

Citrus
Citrus

Po celá léta se ve vědecké komunitě vedla debata o tom, zda jsou přirozeně se vyskytující cukry pro lidské zdraví opravdu lepší než rafinované. V tuto chvíli váhy váží těžší ve prospěch fruktózy.

Je však lepší jíst celé ovoce než pít džus, doporučují odborníci. Studie ukazují, že šťávy způsobují skok v inzulínu, což zase vede tělo k přechodu do režimu ukládání tuku. Myšlenka je, že ovoce má více vlákniny a kromě toho se konzumuje pomaleji než sklenice džusu. To ponechává tělu více času na lepší zpracování látek, které do něj vstupují.

Nová studie ukazuje, že z těch 400 kalorií, které mozek potřebuje, by asi jen čtvrtina měla pocházet z denní dávky cukru, který jíme. Zbytek by měl pocházet ze sacharidů, které jsou pro tělo také velmi důležité.

Ovoce
Ovoce

Vědci doporučují, abychom získali potřebné množství glukózy z přírodních produktů. Například banány dodávají 14 gramů cukru. Většina plodů má nízký glykemický index, takže pomalu uvolňují energii, což nevede ke zvýšení inzulínu.

Doporučuje: