2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
1. Solení ryb suchou solí
Ryba je omyta hlenem, očištěna od šupin a vnitřností a vyčerpána. Třete solí, počítáno na 150 g soli na 1 kg ryby - je lepší použít mořskou sůl. Uspořádejte do dřevěné nebo skleněné nádoby a mezi řádky vložte pepř, nové koření a bobkové listy. Nechte v chladné místnosti. Po 20 dnech vyjměte, omyjte studenou vodou a pověste na větraném místě, aby uschly. Chcete-li to udržet déle, je hezké kouřit.
2. Solení ryb ve slaném nálevu
Ryba je po očištění od vnitřností a šupin umístěna do nádoby. Vařte solanku z 1 litru vody, 250 g soli, pepře, nového koření a bobkového listu, ochlaďte a nalijte na ryby. Po 20 dnech jsou ryby odstraněny, promyty studenou vodou a zavěšeny na chladném větraném místě, aby uschly. Aby to udrželo déle, je také dobré kouřit
3. Rychle solte ryby
Ryba se vyčistí a každá se na jednu minutu ponoří do vroucí osolené vody - na 1 litr vody se přidá 1 g soli. Poté se umístí na 2 minuty do čistého octa a poté se na 30 minut ponoří do nasyceného chlazeného solného roztoku. Nasycený roztok se připraví s tolika solí, že jeho část zůstane nerozpuštěná ve vodě, vaří se a nechá se vychladnout. Po vyjmutí ze solného roztoku jsou ryby zavěšeny na větraném místě. Vyschne a na jeho povrchu se vytvoří tenký obal.
Takto připravené ryby se konzervují několik měsíců.
Doporučuje:
Solení Ryb
Když solená ryba , cílem je, aby byl chutný a zároveň neztrácel chuť, aby měl zachovanou strukturu, mírně mastnou a pružnou. Solení ryb je tradiční a snadný způsob jejich skladování. Solená ryba lze skladovat po dlouhou dobu. K solení ryb se používá hrubá sůl.
Jak Upéct Kaši? Celé 4 Vynikající Možnosti
/ h3 Pečené kešu je jedním z našich oblíbených občerstvení díky své máslové, sladké chuti a křupavé struktuře. Dále pečené kešu jsou rovné velmi snadné. Ořechy jsou jednou z našich oblíbených zdravých potravin pro srdce. Kešu ořechy jsou jedním z dražších ořechů, ale také mají úžasnou chuť a jemnou strukturu.
Tři Možnosti Omáčky Vinaigrette
Téměř každý slyšel slovo vinaigrette, ale neví přesně, co to znamená. Napadla bulharský kulinářský slovník z francouzštiny a je to druh omáčky na bázi octa, rostlinného tuku a dalších přísad. Většinou se používá na saláty, u nichž nestačí jen nalít olej, ocet a sůl, ale vynaložit trochu většího úsilí a získat lepší produkt.
Koronavirus žije Několik Hodin Ve Vzduchu A Několik Dní Na Površích
Nový koronavirus / COVID-19 / je předmětem mnoha výzkumů po celém světě. Vědci se spojili nejen k hledání léků a vakcín, ale také ke studiu životaschopnosti a přenosu viru. Tyto pokyny budou velmi užitečné při omezování šíření infekce a při vývoji adekvátních opatření na ochranu proti koronaviru.
Několik Chytrých Možností, Jak Udržet Citrony Déle
Citrony a pomeranče lze uchovat déle čerstvé, pokud jsou potřeny rostlinným olejem, vloženy do celofánového sáčku a uchovány v chladu. Budeme ale hlavně věnovat pozornost skladování citronu - tohoto čerstvého, voňavého a velmi užitečného ovoce.
