2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Džem, marmeláda a džem jsou podobné v tom, že jsou to jakási sladká zimní jídla, která jsou vyrobena z ovoce a cukru.
Ale i když jsou všechny tři typy - džem, marmeláda a džem - konzervované, mají významné rozdíly.
Proto se jak jejich vzhled, tak způsob jejich přípravy a konzistence významně liší.
Jam je ovoce - celé nebo nakrájené na kousky, které se vznáší ve velmi hustém sladkém sirupu.
Používá se k tomu nejlepší ovoce, zbytek se používá k přípravě džemu a marmelády.
Při přípravě džemu je ovoce dobře očištěno od stopek a listů, v případě potřeby oloupáno nebo velmi dobře umyto pod tekoucí vodou.
Při mytí by mělo být samotné ovoce v cedníku, aby se nekrčilo v případě jahod, malin nebo jiného něžného ovoce.
Ovoce je pak podle potřeby nakrájeno na menší kousky a vloženo do hluboké mísy pokryté krystalovým cukrem.
Nechejte 2 až 4 hodiny, dokud cukr nezbarví ovocnou šťávou, a poté za občasného míchání duste.
Jakmile je kapka sirupu nalita na talíř, je hustá a moc se nerozlije, džem je hotový.
Rozdělte horké v čistých suchých nádobách, uzavřete víčky a obraťte.
Marmeláda se vyrábí na stejném principu, ale ovoce pro ni nemusí být té nejvyšší kvality, protože je mleté nebo nakrájené na velmi malé kousky.
Pokud jsou dostatečně měkké, lze je jednoduše zmačkat.
Podlejte cukrem, nechte několik hodin vařit a přidejte do džemu želírující koření, které najdete v obchodech.
Jakmile je džem hotový, jedná se o lahodnou, hustou, rosolovitou směs, ve které lze vidět velmi malé kousky ovoce.
Džem se vyrábí vařením a krájením umytého ovoce a třením přes cedník nebo rmutováním, aby byl hladký jako jemné pyré.
Poté vařte s cukrem, dokud nezískají hustotu lyutenice. Jsou distribuovány ve sklenicích, které jsou uzavřeny a otočeny.
Doporučuje:
Rozdíl Mezi Rýží S Dlouhým, Krátkým A Středním Zrnem
Rýže je jednou z nejužitečnějších obilovin. Je bohatý na komplexní sacharidy (75% - 85%) a bílkoviny (5% - 10%), které jsou hlavním zdrojem energie pro tělo. Proto je tak široce používán. Jeho příprava se však pro mnohé ukazuje jako obtížný úkol.
Jaký Je Rozdíl Mezi Běžnou Smetanou, šlehačkou, Zakysanou Smetanou A Cukrářským Krémem?
Krém je jednou z nejčastěji používaných ingrediencí při vaření. Každý ji používá k přípravě lahodných jídel. Používá se při přípravě omáček, krémů, různých druhů masa a samozřejmě - pečiva. Často je základem různých krémů, plechů na dorty a polevy a je povinnou součástí jakéhokoli jiného sladkého pokušení.
Jaký Je Rozdíl Mezi Cassia Cinnamon A Ceylon Cinnamon?
Všichni milujeme vůně skořice , zejména o Vánocích. Tam jsou nějací druh skořice , ale dnes se budu podrobněji zabývat dvěma a povím vám, co to je rozdíl mezi cejlonskou skořicí a kasií . Ceylonská skořice je mnohem milovanější, preferovanější a cennější než kasie.
Rozdíl Mezi Kmínem A Kmínem
Někdy podobné názvy znamenají úplně jiné věci, což je důležité zejména při vaření. Ačkoli kmín a kmín mají stejný kořen a přestože jsou oba koření a docela voňavé (ale jiným způsobem), určitě existuje rozdíl. Ve skutečnosti je pouze kořen slova a jejich silné vůně jedinou podobností mezi kmínem a kmínem a skutečností, že jde o koření.
Rozdíl Mezi čpavkovou Sodou A Jedlou Sodou
V zásadě jsou čpavková soda a jedlá soda chemická kypřící činidla. Působí hlavně v kyselém prostředí. Účinek obou je podobný. Díky tomu jsou zaměnitelné. Jaký druh kypřícího prostředku použít, je záležitostí jak vkusu, tak samotného receptu.
