Slané Koláče S Rajčaty - Taková Chuť Neexistuje

Obsah:

Video: Slané Koláče S Rajčaty - Taková Chuť Neexistuje

Video: Slané Koláče S Rajčaty - Taková Chuť Neexistuje
Video: Výborné staročeské Koláče / Valešské Frgále - recept 2024, Prosinec
Slané Koláče S Rajčaty - Taková Chuť Neexistuje
Slané Koláče S Rajčaty - Taková Chuť Neexistuje
Anonim

Slané koláče jsou velmi snadno připravitelné, ale také neuvěřitelně chutné. Vařené s rajčaty, stanou se šťavnaté, barevné a ještě neodolatelnější. Zde jsou 2 super chutné nápady, jak si můžete udělat slaný koláč s rajčaty.

Slaný koláč s rajčaty a kozím sýrem

Nezbytné produkty:

Na těsto: 360 g hladké mouky, 120 g studeného másla, nakrájené na malé kousky, 1/2 lžičky. sůl, 2 lžíce. olivový olej, 2 žloutky, 1 polévková lžíce. voda

Na náplň: 100 g kozího sýra, strouhaného nebo drceného, 100 g nivy, 3 střední rajčata, 10 ml olivového oleje, 1 lžička. nasekaný rozmarýn, 1 polévková lžíce. čerstvé tymiánové listy, malá banda čerstvé bazalky, černý pepř, několik listů bazalky, několik černých oliv

Způsob přípravy: Všechny přísady těsta by po smíchání měly být studené. Mouku se solí prosejte do velké mísy. Studené máslo rozmíchejte v mouce prsty, dokud nezískáte měkkou máslovou strouhanku. V jiné misce smíchejte žloutky a vodu a dobře vyšlehejte. Přidávají se do strouhanky másla spolu s olivovým olejem. Hněte nejdříve dřevěnou lžící a poté rukama, dokud nezískáte hladké těsto. Je vyroben do koule a mírně zploštělý. Zabalte do igelitu a nechte 30 minut v chladu.

Během této doby připravte výrobky na plnění. Nakrájejte rajčata, rozdrťte sýry a nakrájejte koření.

Trouba se zahřeje na 200 stupňů. Vyjměte těsto z ledničky a vyválejte jej v kruhu o průměru 35 cm, pomocí válečku vložte do pekáče. Propíchněte vidličkou a přikryjte papírem na pečení. Nahoře jsou umístěny kuličky nebo fazole. Vložte pánev do trouby na 15 minut. Kuličky a papír se odstraní a podnos se vrátí do trouby na dalších 5 minut.

Sýry jsou smíchány s olivovým olejem a kořením. Výsledná směs se nalije na základnu a vyrovná se. Uspořádejte rajčata do 2 soustředných kruhů tak, aby pokrývala celý koláč. Ozdobte olivami.

Trouba je snížena na 160 stupňů. Pečte solený koláč asi 20-25 minut. Může být podáván teplý i studený.

Slaný koláč s rajčaty a smetanou

Koláč s rajčaty
Koláč s rajčaty

Nezbytné produkty: 250 g mouky, 120 g másla, 1 vejce, 50 ml studené vody

Na náplň: 600 g rajčat, 4 vejce, 250 g sýra, 4 lžíce. zakysaná smetana, 1 lžička. černý pepř, 2 lžičky. hořčice, 2 lžičky. med, 2 lžíce. olivový olej, 2 lžíce. balzámový ocet

Způsob přípravy: Máslo se nakrájí na kostky. Smíchejte s moukou a rozemlejte na drobky. Přidejte vejce a studenou vodu. Hněte těsto co nejrychleji. Chladnička po dobu 30 minut.

Nakrájejte rajčata na plátky. Marinujte na olivovém oleji, hořčici, medu a balzamikovém octě. Sýr rozšlehejte se 4 vejci a černým pepřem.

Vyjměte těsto z ledničky a vyválejte ho tak, aby zakrývalo dno a stěny plechové formy. Pečeme 15 minut v troubě na 180 stupňů. Vypusťte rajčata z marinády a přidejte do vaječné směsi. Výsledek se nalije do základny těsta. Solený koláč vraťte do trouby asi na 20 minut. Podávejte teplé.

Doporučuje: