2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Všechno to začalo před několika desítkami let, kdy slavní odborníci na zdraví radili lidem, aby je vyloučili Tlustý z jejich stravy. Mnoho lidí těmto předpisům věřilo a začalo se jimi řídit, protože některé tehdejší studie poukazovaly na tlustý jako „darebák“v našem moderním menu. Lékaři však brzy zjistili, že úplné odstranění tuku není odpovědí. Za prvé, většina lidí nemůže tak drastickou dietu dodržovat po dlouhou dobu. Zadruhé způsobuje zdravotní problémy, jako je rakovina, infekce, únava a deprese.
V poslední době tedy existuje tendence znovu zavádět myšlenku, že tuk může být součástí zdravé výživy. Je to, jako by každých několik let lékaři mírně zvýšili doporučenou dávku tuku, který se má konzumovat. To se děje tak pomalu, že je to téměř nepostřehnutelné, ale pokud se podíváte pozorněji, nízkotučné potraviny již nejsou v módě.
Mnoho lidí má stále dojem, že je velmi zdravé zahrnout do své stravy potraviny s nízkým obsahem tuku. Toto je mylná představa z několika důvodů:
Nejprve je důležité zjistit, co vlastně tělo dělá, když držíte dietu s nízkým obsahem tuku. Nejběžnější víra je, že když přestanete jíst tuky, tělo začne spalovat svůj vlastní tuk na energii. To, co se ve skutečnosti děje, je ve skutečnosti trochu komplikovanější. Zde jsou některé z výsledků přechodu na nízkotučné diety:
- Lidé, kteří drasticky snižují příjem tuků, obecně zvyšují příjem sacharidů.
- Sacharidy mohou vést ke zvýšení hladiny cukru v krvi a inzulínu, zejména pokud nejsou konzumovány s dostatečným množstvím bílkovin a tuků.
- S tímto náhlým přílivem více sacharidů je v krvi příliš mnoho cukru na to, aby se spotřebovalo na energii. Zbytek se promění v Tlustý a cholesterol.
- Bez dostatečného množství tuků a bílkovin ve stravě (což je běžné při nízkotučné stravě) je tělo nuceno zhubnout, aby využilo živiny, které potřebuje k fungování. To zahrnuje svalovou a kostní hmotu.
- Ztráta hmotnosti, která se projevuje drastickým úbytkem hmotnosti, může nadchnout ty, kteří dodržují dietu, ale tělo má v průběhu času méně energie kvůli ztrátě svalové hmoty. V kombinaci s přebytečným tukem kvůli vysoké hladině inzulínu, možnému úbytku hmotnosti a po nízkotučné stravě je dokonce možné začít s přibýváním na váze.
Navíc dieta s s nízkým obsahem tuku mohou být pro tělo škodlivé, zejména z dlouhodobého hlediska. Vysoká hladina inzulínu a úbytek hmotnosti nejsou zdravé. V průběhu času mohou tyto faktory způsobit vážnou hormonální nerovnováhu a mohou dokonce přispět ke zdravotním problémům, jako je cukrovka a srdeční choroby.
Nedávno zveřejněná zpráva může vyvolat zájem odborníků na výživu, kteří se domnívají, že řešení s nízkým obsahem tuku. Zpráva ukázala výsledky studie, která porovnávala účinnost nízkotučné, nízkosacharidové a středomořské stravy. Studie zahrnovala 322 lidí, z nichž všichni byli mírně obézní. Každá strava je přiřazena jednotlivci.
Obvykle, nízkotučné diety má nejmenší účinek na hubnutí a hladinu cholesterolu, zatímco nízkosacharidová strava je nejúčinnější (středomořská strava je jí velmi blízká). Je třeba poznamenat, že lidé, kteří dodržují dietu s nízkým obsahem karbohydrátů, konzumují přibližně 120 gramů sacharidů denně, což je vyváženější ve srovnání s extrémně nízkým obsahem sacharidů v nedávné minulosti.
Nevyhnutelně se tedy ptáme sami sebe, je tuk opravdu tak „špatný“? V dnešní době mohou být tuky dobré i špatné, v závislosti na jejich zdroji a způsobu jejich přípravy. Ošetřené tuky, které byly vystaveny teplu, světlu a vzduchu, mohou žluknout nebo oxidovat.
Polynenasycené tuky, jako je sója, kukuřice a řepkový olej, jsou nejvíce náchylné k „poškození“. Proto jsou spojeny s řadou zdravotních problémů, jako je rakovina, předčasné stárnutí a degenerativní onemocnění, jako je Alzheimerova choroba. Těmto druhům zpracovaných tuků je třeba se co nejvíce vyhnout.
Pokud tedy musíme zvýšit příjem tuku, pokud je to možné, mělo by to být se zdravými nezpracovanými tuky z přírodního zdroje.
To, co opravdu musíme hledat, je rovnováha ve výživě. Tělo využívá sacharidy, bílkoviny a tuky. Vyloučení kterékoli z těchto živin je chyba. Abyste dosáhli optimálního zdraví, nejlepší věc, kterou můžete udělat, je mít jídelní lístek skládající se převážně z přírodních nezpracovaných potravin s vyváženým obsahem tuků, bílkovin a sacharidů.
Doporučuje:
Výživa A Nízký Krevní Tlak
Pokud trpíte nízkým krevním tlakem, musíte dodržovat určitou dietu a životní styl. Mnoho lidí trpí nízkým krevním tlakem, což se nejčastěji projevuje neustálou a bezdůvodnou únavou a neustálými bolestmi hlavy. Krevní tlak je považován za nízký, pokud je 90/60, a pokud se jeho limity ještě sníží, člověk pociťuje neustálé závratě a nedostatek síly.
Jak Snížit Obsah Tuku Ve Vaší Stravě
Chcete se stát štíhlými, jako jsou stromky, jak lidé řekli, nebo jen žít zdravěji? Ať už je důvod jakýkoli, řešení pro oba vždy začíná redukcí tuku ve vaší stravě. Chcete-li dosáhnout svého cíle, zapomeňte na smaženou slaninu, kterou upřednostňují malé i velké hranolky.
Jak Měřit Obsah Tuku V Mléce
Mléčné výrobky na trhu jsou doslova něco pro každého. Najdeme tvrdý sýr, který je dokonce těžko krájitelný, nebo ten, který je tak měkký, že se i při dotyku roztříští. Stejná situace je iu mléka a žlutého sýra. Jogurty mají různá procenta tuku, napsaná na víkách.
Perfektní Ruský Solný Roztok Ve Dvou Chutných Variantách
Solanky jsou tradiční ruské polévky, které stejně jako boršč a shti zaujímají v ruském menu důležité místo. Jejich jméno pochází z okurky solanky, která se nazývá Solanka a bez nichž nemohou být připraveni. Solné polévky se podávají teplé, vždy dávejte hodně zeleniny a ve většině případů se připravují z masa nebo rybích produktů nebo vývarů.
Ocetový Roztok K Dezinfekci Zeleniny
Zelenina a ovoce jsou pokryty bakteriemi a patogenní mikroorganismy způsobující různá onemocnění. Abyste se vyhnuli nepříjemným následkům, můžete dezinfikovat je octem . Připravte si roztok ze tří dílů vody a jednoho dílu octa. Nalijte to do lahve s rozprašovačem.
