2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Ve vaření je několik základních druhů těstakteré by každá žena měla znát a ovládat ve své domácí kuchyni. V tomto článku se dozvíte tajemství a jemnosti lahodných a chutných dortů, jakož i jejich hlavní ingredience.
těsto na pizzu
Mouku předem prosejte - nasytí ji kyslíkem a učiní ji měkkou a vzdušnou. Kvasinkové těsto netoleruje průvan, proto opatrně zavřete všechny dveře a okna.
Použijte mírně zahřátou vodu - tím se těsto stane pružným.
Tento druh těsta neměl by být vyválcován, ale opatrně natažen rukama od středu ke koncům. Udělejte okraje stěn o něco silnější - jako skuteční profesionálové.
Aby se těsto nelepilo na pánev, namažte jej rostlinným olejem a lehce ho poprášte moukou.
Hlavní ingredience pro jeho přípravu jsou:
Voda - 2/3 lžičky;
Suché droždí - 1 lžička;
Mouka - 2 lžičky;
Sůl - 1 lžička;
Olivový olej - 1 polévková lžíce.
Listové těsto
Sůl, ocet a kyselina citronová ovlivňují kvalitu, tvrdost a chuť těsta. Proto přísně dodržujte množství uvedené v receptu.
Mléko zlepšuje chuť těsta, ale zhoršuje jeho pružnost. Proto zřeďte mléko vodou v poměru 1: 1. Máslo na těsto by mělo být ochlazeno, nikoli zmrazeno.
Čím vícekrát těsto rozválete, tím více vrstev získáte.
Pečte výrobky z listového těsta při teplotě 220 stupňů. Při nižších teplotách vrstvy nebudou stoupat a při vysokých teplotách se pečivo spálí.
Základní přísady pro přípravu těsta:
Mouka - 300 g;
Kravské máslo - 150 g;
Mléko 2-3 lžíce. zředěný vodou;
Ocet - 1 lžička;
Vejce - 1 kus;
Sůl - 1 špetka.
Křehké pečivo
Máslo na přípravu těsta by mělo být chlazené, ale ne zmrazené. Používejte studenou, ale ne ledovou, kuchyňskou vodu.
Neskladujte máslo na přípravu těsta - záleží na tom jeho drobivost.
Těsto nemíchejte příliš dlouho, jinak by se máslo rozpustilo a těsto se nerozpadlo. K výrobě těsta chutnější a drobivější, použijte práškový cukr.
Hlavní přísady pro jeho přípravu:
Mouka - 2 lžičky;
Cukr - 1/2 lžičky;
Kravské máslo - 150 g;
Sůl - 1 špetka;
Vanilin - podle chuti.
Doporučuje:
Proto By Každá žena Měla Mít Myčku
Jediným tlačítkem lze eliminovat nepříjemné namáčení, oplachování a otírání bezpočtu pokrmů v kuchyni. Zde je několik argumentů ve prospěch používání myčky nádobí: 1.) Čtyřčlenná rodina tráví spoustu času v umyvadle. V průměrném roce stráví žena v domácnosti asi 200 hodin mytím šálků, talířů, pánví atd.
Malé Kulinářské Triky, Které By Každá žena V Domácnosti Měla Vědět
Při jídle se dezerty podávají jako poslední, a proto by měly být snadno strávitelné. Dezert by se měl lišit od hlavního jídla, měl by doplňovat hlavní nabídku z hlediska produktů. - Když chceme, aby měl dort příjemnou vůni, musíme formu potřít máslem, které předem posypeme trochou vanilky;
Kuchyňské Triky, Které By Každá žena V Domácnosti Měla Vědět
Zde je několik tipů na vaření, které možná nevíte, ale určitě budou užitečné: Vložte zmrazenou zeleninu do pokrmů, aniž byste ji předem rozmrazovali. Zelenina se vaří rychleji a zachovává si nutriční hodnotu, pokud se vaří ve slané vodě.
Důležitější Kulinářské Triky, Které By Každá žena V Domácnosti Měla Znát
První trik, který vám představím, myslím, že většina z vás ví, je, ale stejně vám to řeknu: pro snazší odstranění semen cukety nebo jiné podobné zeleniny použijte lžičku na zmrzlinu. S jeho ostrou špičkou snáze odstraníte semena ze zeleniny.
Kulinářské Triky, Které By Každá žena V Domácnosti Měla Znát
Každá žena v domácnosti něco v kuchyni ví. Každý se však má co učit. Například jsem nevěděl, že pod řezací deskou je umístěn ručník, aby se při řezání nepohyboval. Ale to je jiné téma. Nyní vám povím několik triků při samotném vaření lahodných pokrmů, které každý den překvapují naše rodiny.
