2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Sarmi můžete si vyrobit z mnoha různých koření podle svého vkusu. Koření volíme také podle toho, zda jsou zelné listy s čerstvým zelím, zelím nebo vinnými listy. Je také důležité, zda je sarma chudá pouze s rýží nebo mletá.
Vhodným kořením pro sarma je petržel (čerstvá a sušená), slaná, koprová, paprika (sladká nebo horká), sůl, pepř, máta, koriandr, kmín. Do náplně sarmy můžete také dát mrkev, cibuli, rajčatový protlak nebo rajčata, jemně nasekaný pór a česnek.
Můžete také připravit tureckou vinnou sarma s exotičtějšími přísadami, jako jsou rozinky a máta. Kromě nich připravujeme náplň s rýží, mrkví, rajčatovým protlakem, cibulí, mátou, petrželkou, koprem, tymiánem, solí a pepřem. Citronová šťáva je ideálním doplňkem.
Při vaření zelí se zelím je lepší to nepřehánět se solí, protože zelí je dostatečně slané. Při výrobě sarmi s čerstvým zelím je však nutností sůl.
Zelné rohlíky jsou chutnější s větším množstvím tuku. Je vhodnější použít olivový olej, ale olej je také vhodný.
K listům vinné révy můžete také přidat celer a bobkový list.
Červený pepř a černý pepř, cibule, mrkev a rajčatový protlak jsou vhodné pro libovou i masovou sarma. Tyto koření můžete dát jak na vinici, tak na zelnou sarma.
S mátou a kmínem však buďte opatrní. Tato koření nejsou vhodná pro každý druh sarmy. Například máta není příliš vhodná pro zelnou sarmu, ale stále záleží na vašem vkusu.
Dalším zajímavým kořením zelné sarmy jsou semena fenyklu. Výsledkem je skvělá kombinace chutí a vůní.
Hotové směsi z koření na sarma, ale s nimi riskujete, že budete nepříjemně překvapeni kombinací chutí a vůní. Proto se při vaření doporučuje přidávat každé koření, s přihlédnutím k vaší chuti.
Doporučuje:
Koření Vhodné Pro Cizrnu
Cizrna může být vařená nebo pečená v troubě. Cizrnu můžete dát do různých polévek a pokrmů. Cizrna se také kombinuje s některými luštěninami. Při použití cizrny jsou vhodná různá koření. Koření, které můžete použít při vaření cizrny, je:
Vhodné Koření Pro Hovězí Maso
Víme, že hovězí maso je jedním z nejužitečnějších a nejzdravějších druhů masa, a přestože je mnohem dražší než například kuřecí a vepřové maso, musí často přijít na náš stůl alespoň kvůli jeho bohatosti na bílkoviny, železo, B vitamíny, zinek, fosfor a co ne.
Koření Vhodné Pro Ryby
Zahrabali jsme se do tlustých kuchařských knih, abychom našli odpověď na otázku, které koření nejlépe doplňuje chuť a aroma ryb. Ukazuje se, že mimo tradiční sůl, pepř, bílý pepř, kopr a petržel, vhodné pro ochucující ryby jsou také: bazalka, estragon, bobkový list, hřebíček, citronový balzám, oregano, rozmarýn, tymián.
Koření Vhodné Pro Stopku
Vepřové koleno můžete vařit v troubě, v hrnci, pod fólií, v kastrolu nebo vařené. Sady mohou být velmi odlišné a rozmanité. Vepřové koleno můžete kombinovat s bramborami, houbami, fazolemi, zelím, rýží, mrkví nebo hráškem. Můžete také uvařit lahodnou stopku s pivem nebo vínem.
Koření Vhodné Pro Rýži
Dobrá věc na rýži je, že ji lze připravit mnoha způsoby a lze do ní přidat mnoho koření. Rýže je jedním z oblíbených jídel mnoha z nás, a to nejen proto, že je tak pružná a snadno se připravuje, ale také proto, že ji lze konzumovat a vařit na tisíce způsobů.
