Dieta Na Vředy

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28

Vřed může ovlivnit žaludek i dvanácterník. Forma může být akutní nebo chronická. Hlavní součástí její léčby je správná strava.

Vřed je onemocnění, ke kterému dochází v důsledku jiného onemocnění. Může to být také výsledek současného působení několika faktorů a dědičná predispozice je nezbytná. Mezi rizikové faktory patří například kouření a nezdravé stravování.

Obecně je vřed chronický a trvá roky. K jeho úplnému vyléčení dochází pouze při přísném dodržování správného životního stylu a stravy.

Zde jsou základní principy stravy, která se vztahuje na peptickou vředovou chorobu:

Drsné ovoce a zelenina, jako jsou okurky, ředkvičky, paprika, zelí, tuřín, mrkev, tvrdá jablka a hrušky, kdoule atd. by se nemělo jíst syrové. Za tímto účelem se vaří, pečou a mačkají. Když doba záchvatů uplynula, lze je také vzít na strouhaný.

Konzumovaná jídla a potraviny by neměly dráždit žaludeční sekreci, protože by to mohlo zhoršit potíže. To znamená, že by ho neměli vzrušovat svými fyzikálními vlastnostmi (tvrdost, teplota), ani působit chemicky (kyselě, slaně, kořeněně).

Na sliznici žaludku a dvanáctníku odvary z některých obilovin - rýže, pšenice, oves, které se používají pro tzv. slizké polévky, dezerty atd. fungují mimořádně dobře. Zelenina bohatá na celulózové vločky a semena, z rajčat, broskví a hrušek, je dobré před konzumací oloupat a dokonce i rozmačkat.

Čerstvá zelná šťáva je bohatá na protivředovou látku a lékaři ji velmi doporučují. Čistá jídla, vařená a pražená zelenina a ovoce mají příznivý účinek.

Procesy obnovy v postižené oblasti podporují mléčné výrobky, vejce, maso a ryby v dostatečném množství.

Doporučení pro vředy je dodržovat pravidelnou stravu - snídaně, pozdní snídaně, oběd, snídaně a večeře. Strava, která bude použita, musí být v souladu s fází onemocnění. Během krizí se například nabízejí většinou tekutá jídla.

Jak se vylepšují, postupně se k nim přidávají sušenky, mleté maso, chléb, zeleninové a ovocné pyré. Po zotavení je strava diverzifikovaná, ale v rozsahu povolených potravin. A jsou to:

Bílý chléb (možná celozrnný, ale ne žitný), suchary, sušenky, zeleninové pyré (mrkev, brambory, sladká paprika), rajčatový protlak, dobře vyzrálá rajčata bez semen a vloček, ovocné džusy z jahod, třešní, sladkých jablek, meruněk, sladké hrušky, pomeranče, citrony a další, ovesné vločky, mléčné a smetanové polévky, smetana, tvaroh, čerstvý sýr, žlutý sýr, máslo, olivový olej, sezamový olej, vejce na měkko, vařené hovězí maso, vařené nebo grilované vepřové maso a hovězí, kuřecí, bílá drůbež, bílá říční nebo mořská ryba, mírně slazené kompoty, škrobové dezerty, mléčný a vanilkový krém, některá koření - petržel, kopr, kmín, slaný, med.

V průběhu nemoci jsou zcela zakázány: smažená jídla, kořeněné omáčky, syrové a tvrdé ovoce, džemy a cukrovinky, surová zelenina, luštěniny (fazole, hrách, fazole), konzervovaná zelenina, nakládaná zelenina, konzervovaná slaná jídla, cibule, česnek, houby, žitný chléb, alkohol, silný černý čaj, káva, čokoláda, sycené a kyselé minerální vody, kukuřice, některá koření - černý pepř, pálivá červená paprika, hořčice a další.