2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Propletené vůně dušeného masa, exotického ovoce a zeleniny, příjemný zvuk kytary - to vše je Kolumbie a kolumbijská kuchyně.
Ačkoli je Kolumbie pro většinu lidí známá jako mekka televizních seriálů nebo hlavní přítomnost v amerických filmech, pokud jde o kriminalitu, drogové bosse atd., Ve skutečnosti nám tato země může nabídnout mnohem víc.
Počet tradičních jídel pro Kolumbii je velmi malý a jejich kuchyně je silně ovlivněna různými jinými kuchyněmi.
Přesto existuje několik receptů a pokrmů, které jsou stále připravovány tradičním způsobem a které Kolumbijci velmi milují.
Choriso je klobása s kořeněnou chutí, která se v různých částech Kolumbie připravuje odlišně. Hlavní přísadou kromě vepřového masa, ze kterého se vyrábí, je červená paprika nebo chilli, běžněji používané v Kolumbii.
Klobása je nakrájena na kousky a přidána k různým pokrmům nebo podávána s oblohou, přidána k sendviči. Může být připraven uzený, sušený, grilovaný nebo grilovaný.
Začátek jídla je tradiční aguardiente nápoj. Pokud v naší zemi použijeme brandy, než začneme jíst, jejich brandy se nazývá aguardiente.
Chutná to jako tmel. Ve skutečnosti obsahuje malé množství anýzu a bílého rumu.
Pro kolumbijskou kuchyni je typická rýžová polévka, která se nejčastěji podává s vařeným a mletým hovězím masem, sladkým banánem a kousky avokáda.
Maso a další produkty, které se podávají samostatně, se přidávají do polévky.
Jako samostatné produkty to zní docela divně a ne moc chutně, ale v kombinaci se vám určitě bude líbit. Další populární polévka se nazývá ahikama. Obsahuje kuře, brambory a juku - obě polévky jsou silnější.
Jednou z nejoblíbenějších věcí, které se v Kolumbii často vaří, jsou ryby. Je zabalen do palmového nebo banánového listu ve formě balíčku.
Poté se podrobí tepelnému zpracování. Tímto způsobem list i ryby uvolní šťávu a promíchají. K tomu všemu se přidává různá zelenina nebo ovoce.
Pokud se vám to však zdá příliš běžné a jste zvědaví vyzkoušet něco zajímavého, zejména exotického, zde jsou oblíbené smažené mravenci v Kolumbii se sladkou chutí.
Doporučuje:
Makovets - Okouzlující Klasika Polské Kuchyně
Makovets je dort s pevným množstvím mletého máku, cukru / medu, ořechů a sušeného ovoce. Pečivo je nejčastěji v těchto formách: • Koláč nebo koláč - mák - silná vrstva makové směsi se položí na tenkou vrstvu těsta; • Maková role - podlouhlá, spirálovitě vinutá, ve tvaru dříku.
Teriyaki - Klasika Japonské Kuchyně
Sójová omáčka Teriyaki je synonymem japonské kuchyně. Je to jako pizza pro Itálii nebo plísňový sýr pro Francii. Aromatická a lahodná, jak se na pravou sójovou omáčku hodí, může být Teriyaki třešničkou na dortu pro jakýkoli masový pokrm, který si sám sebe váží.
Charakteristické Rysy Izraelské Kuchyně
Izraelská kuchyně je nesmírně zajímavá a nelze ji omezit žádnými limity. Abychom se s ním seznámili, musíme studovat všechny jeho aspekty - od jeho původu až po moderní a tradiční zvyky. Izrael je středomořská země vytvořená v oblasti obklopené pouze Araby.
Světová Kuchyně: Kubánská Kuchyně
Kubánská kuchyně je obvykle vyjádřena velmi jednoduchými pokrmy, které obsahují přísady typické pro Karibik a vycházejí z kulinářských tradic mnoha lidí. Kubánská kuchyně je ovlivňována španělskou, francouzskou, africkou, arabskou, čínskou a portugalskou kulturou.
Kolumbijská Kuchyně - Fascinující A Rozmanitá
Národní Kolumbijská kuchyně má vlastnosti celé kuchyně Latinské Ameriky - jednoduché, uspokojivé a zároveň různorodé. Jeho komponenty jsou vypůjčené z nabídky indiánských kmenů, které kdysi žily v zemi. Později, Kolumbijská kuchyně si také vypůjčil z tradiční evropské kuchyně, která přišla v pozdější fázi spolu s kolonizátory a africkými otroky.
