2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Pro ryby je vhodná omáčka na bázi rybího vývaru. Připravuje se ze 400 mililitrů rybího vývaru, 1 lžíce tuku, 1 lžíce mouky, soli podle chuti.
Mouku smažte na tuku, zřeďte horkým rybím vývarem nebo v nepřítomnosti - vodou. Vařte patnáct minut, podle chuti dosolte.
Ryba je lahodná s bílou omáčkou. Připravuje se z lžíce mouky, která se smaží s lžící másla, zředí se dvěma šálky rybího vývaru a vaří se sedm minut. Osolte omáčku, odstavte ji z ohně, přidejte trochu citronové šťávy, kousek másla a promíchejte. Omáčku přeceďte.
Omáčka z bílého vína je vhodná i pro ryby. Připravuje se ze 400 mililitrů rybího vývaru, 1 petrželky, 1 cibule, 1 lžíce mouky, 1 žloutku, 2 lžící bílého vína, několika kapek citronové šťávy, trochy oleje, soli podle chuti.
Olúpte ovoce, nastrúhejte ho a osmažte na másle a mouce. Zřeďte rybí vývar, osolte a vařte deset minut.
Omáčku odstavte z ohně, přidejte surový žloutek smíchaný s trochou másla, promíchejte a přeceďte přes síto nebo gázu. Nalijte bílé víno a citronovou šťávu, promíchejte a podávejte horké.
Petrželková omáčka je vhodná i pro ryby. Připravuje se ze 400 mililitrů rybího vývaru, 1 lžíce tuku, 1 lžíce mouky, 3 lžíce nasekané petrželky nebo kopru, podle chuti osolíme.
Mouku osmažte na tuku, zřeďte horkým vývarem, vařte patnáct minut, přidejte nasekanou petrželku nebo kopr a vařte dalších patnáct minut.
Smetanová omáčka je vhodná pro ryby. Připravuje se ze 150 mililitrů vody nebo rybího vývaru, 50 gramů másla, 80 gramů mouky, 1 polévkové lžíce nakrájené cibule, 1 polévkové lžíce petrželky, 1 čajové lžičky nakrájené bazalky, 1 polévkové lžíce octa, 80 gramů tekuté smetany, špetky sol.
Rozpustíme máslo, přidáme mouku a cibuli a orestujeme. Přidejte vývar, petržel a bazalku, sůl a ocet a vařte pět minut na mírném ohni. Přidejte smetanu a duste.
Doporučuje:
Snadné Koláče Pro Děti
Děti milují nejen jíst chutné koláče, ale také pomáhat s jejich přípravou. Snadné dorty si mohou připravit samy děti, rodičům stačí pomoci při sledování vaření malých cukrářů a pečení dortu. Je snadné udělat dort s tvarohem a čokoládou.
Nápady Pro Snadné Domácí Sladké Pokušení
Všichni mají dost hotových koláčů a vaflí nabízených v obchodech. Zde vám nabízíme dva snadné a velmi chutné recepty na domácí koláče. Domácí lanýže Nezbytné produkty: 2 balíčky čajových sušenek (volitelné, na značce nezáleží, nejlepší jsou kulaté bulharské sušenky);
Snadné Omáčky Na Hranolky
Vaše oblíbené chipsy snadno diverzifikujete ponořením do lahodných a snadno připravitelných omáček. Jsou připravovány z různých druhů zeleniny a koření. Snadno připravitelná rajčatová omáčka na avokádové lupínky. Potřebujete 3 rajčata, 1 avokádo, spoustu petrželky, 1 čajovou lžičku špenátu, jeden citron, 4 stroužky česneku, 5 lžící zakysané smetany, půl lžičky horké rajčatové omáčky, mletý koriandr a mletý černý pepř.
Učebnice Kulinářství: Jak Připravit Omáčky Z Bílé A Máslové Omáčky
Dobrá omáčka, připravená opravdu profesionálně as bohatou chutí a vůní, je opravdu malý zázrak. Dokáže z vajec na očích udělat opravdovou dovolenou a nudný kus kuřete - na něco opravdu výjimečného. Máslové omáčky v malém množství jsou vhodné pro zvláštní příležitosti a zahuštěné omáčky na bázi mouky (bílá omáčka, vaječná omáčka, petrželková omáčka, sýrová omáčka) jsou vhodné pro každodenní stravování.
Snadné Přílohy A Steakové Omáčky
Snadnou oblohou pro steaky jsou bramborové lupínky. Pro šest porcí potřebujete 500 gramů oloupaných brambor a tuk na smažení. Brambory nakrájejte na tenké plátky, vložte do misky s ledovou vodou, sceďte a osušte. Na pánvi rozpálíme olej a brambory po malých částech osmažíme dozlatova.
