2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Během posledního měsíce klesla kupní cena jehňat v živé hmotnosti ze 6 BGN za kilogram na 3,80 - 4,30 BGN. Ceny jehněčího masa v obchodech však neklesnou pod 11 BGN za kilogram.
Oznámil to předseda Národní asociace chovatelů ovcí Biser Chilingirov deníku Reporter. Odborník vysvětluje, že kupní cena jehněčího masa klesla přibližně o 2 BGN za kilogram kvůli katarální horečce ovcí.
Infekce katarální horečky ovcí u zvířat donutila zemědělce snížit ceny jehňat v živé hmotnosti na 3,80 - 4,30 BGN za kilogram a ceny zahrnují DPH.
Současně však cena jehněčího masa v obchodech v zemi neklesne pod 11-12 BGN za kilogram. A i když nakupují jehněčí maso za viditelně nižší ceny, řetězce nechávají ceny masa beze změny.
Zeptejte se obchodních řetězců, proč nesnižují ceny - komentoval Chilingirov.
Trh se zvířaty je již dva měsíce v krizi kvůli katarální horečce ovcí. Od té doby ceny zvířat s živou váhou začaly klesat. To však nepocítili spotřebitelé, kteří nadále kupují jehněčí maso za nadměrné ceny.
Katarální horečka ovcí také způsobila krizi ve vývozu masa. Dovoz 20 000 bulharských špízů z Kataru byl kvůli infekci zastaven.
Podle rektora Thrácké univerzity profesora Ivana Stankova státní instituce odkládají opatření k řešení infekce. Dosavadní údaje ukazují, že katarální horečka ovcí zabila přibližně 3 000 zvířat.
Pokud se Bulharsko s touto nemocí nedokáže vyrovnat, budou škody na domácím zemědělství obrovské, uvedl předseda Národní unie dobytka Dimitar Zorov.
Chovatelé z celé země zároveň podali u hlavního žalobce prohlášení o nečinnosti proti katarální horečce ovcí. Rodilí farmáři definují jako zločince lhostejnost výkonné moci v zemi.
Infekce u zvířat se objevila před 3 měsíci a první ohnisko nákazy bylo v Ivaylovgradu. V současné době je situace téměř ve všech farmách katastrofální právě kvůli nedostatečné reakci institucí.
Doporučuje:
Tajemství Lahodného Jehněčího Masa
Dobře uvařené, lahodné jehněčí je něco božského. Má komplexní, specifickou a jemnou chuť. Pokud jde o jehněčí maso z kulinářského hlediska, můžete si vybrat mezi malým jehněčím ve věku do 6 měsíců s jemnějším masem a velkým jehněčím ve věku do 12 měsíců.
Tipy Pro Vaření Jehněčího Masa
jehněčí je jedním z nejzdravějších mas. Je dobře přijat téměř všemi milovníky lahodného a zdravého jídla. Jehněčí má navíc mnoho možností vaření, které můžete naservírovat svým blízkým. Jehněčí není ve skutečnosti těžké vařit. Abyste mohli sloužit, potřebujete trochu více zkušeností a několik triků perfektně vařené jehněčí .
Mnoho Výhod Jehněčího Masa
Ačkoli Bulhaři mají staré kuchařské tradice vaření jehněčího masa, toto maso není doma jedním z nejběžnějších. V našich zeměpisných šířkách si lidé vytvořili mnohem větší spříznění s kuřecím, vepřovým a hovězím masem. Jehněčí maso je obtížné najít v obchodech, nepočítaje čas kolem Velikonoc, a ve skutečnosti na něj zřídka myslíme v jiné dny roku.
BFSA Přestala Prodávat 52 Tun Jehněčího Masa
Během velikonočních inspekcí v celé zemi bulharská agentura pro bezpečnost potravin zadržovala 52 tun jehněčího masa pouze za poslední 3 měsíce inspekcí. Nejběžnějším porušením masa nabízeného v naší zemi je nedostatek dokladů o původu.
Před Velikonocemi Opět Zvýšili Ceny Jehněčího Masa
Pouze 3 týdny před Velikonocemi zvýšila většina bulharských obchodních řetězců ceny jehněčího masa o 3 až 30 procent, podle údajů ministerstva zemědělství a výživy. Nárůst byl zaznamenán v 8 okresech v zemi, nejdražší je jehněčí maso v Haskově.
