Zlaté Principy čínské Výživy

Video: Zlaté Principy čínské Výživy

Video: Zlaté Principy čínské Výživy
Video: Šokující tajemství čínské armády 2024, Září
Zlaté Principy čínské Výživy
Zlaté Principy čínské Výživy
Anonim

Již před 2500 lety začali čínští vědci podrobně a mnoha způsoby analyzovat jídlo a jeho vliv na naše tělo. Dnes dospěli k závěrům, které budují principy jejich výživového systému. Zahrnuje specializované rady, jak si vybrat naše jídlo, jak ho kombinovat a konzumovat.

Čínské tradice učí zdůrazňovat v nabídce: rýži, luštěniny, sóju, zeleninu / zejména zelenou / a více ovoce, aby byla strava zdravá.

Starší lidé by však neměli přehánět konzumaci syrové zeleniny a ovoce, protože mají chladicí účinek a oslabují trávicí systém; může způsobit nadýmání; mít projímavý účinek a „vysát“naši energii.

Jíst maso, mořské plody a vejce je třeba dávkovat méně a kombinovat se zeleninovou oblohou. Maso musí být jemně zpracované: mleté nebo na tenké plátky. Užívání 3-4krát týdně je dost.

Pikantní nebo příliš mastná jídla „přehřívají“trávicí systém a je třeba se jim vyhnout. Jsou považovány za hlavní faktor při vzniku zácpy, průjmu a dokonce i akné.

Obzvláště důležitá je nálada, ve které přistupujeme k vaření a stravování. Neměli bychom být citově rozrušení nebo silně stresováni.

Je dobré se nedotýkat jídla, než budeme úplně klidní - s uvolněnými smysly a tělem. Chcete-li si dobře odpočinout od napětí, můžete použít následující jednoduché cvičení: sedněte si, postavte se a dýchejte pomalu a zhluboka na klidném místě.

Číňané často pijí zelený čaj 20 minut před jídlem, který mírně zahřeje a připraví tělo na nadcházející jídlo, zvláště pokud obsahuje nestravitelná jídla, jako je maso, hranolky nebo ty, které jsou velmi kořeněné. Důrazně se doporučuje nepít studené nápoje během jídla.

Trávicí proces vyžaduje takzvané „teplé podmínky“, aby se snadněji rozložilo to, co jíme. Chlad podle přírody podle Číňanů zpomaluje a brzdí a je spojen s působením nepohodlí v zažívacím traktu.

Pojďme se přejídat! Toto je klíčová věta - rada, kterou slyšíme všude.

Když se přejídáme, zatěžujeme nejen náš trávicí systém, ale i celý organismus. Příznaky jsou: rychlý srdeční tep, pocení a další. Podle čínské teorie výživy bychom měli vstávat od stolu, když cítíme trochu hlad.

Zelený čaj
Zelený čaj

Po jídle je žádoucí si odpočinout a nespěchat rovnou k duševně namáhavé nebo těžké fyzické práci. Je dobré lehce masírovat břišní oblast krouživými pohyby. Doporučuje se udělat až deset minut.

Každý, kdo opustil restauraci v Číně, uslyší, jak mu zaměstnanci poděkují a poté přidají: „Man zou“, což znamená „Kráčejte pomalu“.

To zahrnuje myšlenku, že po jídle potřebuje každý pomalou, dokonce bezcílnou chůzi, aby umožnil svému tělu správně asimilovat stravování v pohybu, ale také v dobré celkové náladě.

Základním principem správné výživy je podle Číňanů dobrá snídaně. Musíme se naučit jíst co nejvíce ráno a během dne snižovat množství konzumovaného jídla, které by mělo být alespoň na večeři.

Rozhodně musíme vytvořit plán našich jídel, aby si naše tělo zvyklo. Stejně jako u spánku nebo období činnosti, naše tělo reaguje a jeho činnost usnadňují přesně stanovené hodiny práce.

Dalším důležitým tipem je nepít příliš mnoho tekutin, a to by se mělo stát, pouze když pocítíte žízeň. Podle čínské lékařské teorie vede pití nadměrného množství jakéhokoli druhu tekutin k oslabení trávicího systému a ledvin. Nejprve každá tekutina prochází trávicím procesem, který, pokud se to stává často, zatěžuje a trvale oslabuje trávení stejným způsobem jako při přejídání.

Za druhé, přebytečná tekutina se jednoduše nevylučuje močovým měchýřem - ledviny byly již dříve zpracovány.

Na rozdíl od toho, co jsme si zvykli myslet kvůli komercializované prezentaci tématu zdravého života, nejsou v čínské teorii výživy mléčné výrobky příliš dobře přijímány. Čerstvý jogurt a sýr nejsou nejlepším zdrojem vápníku ani nejsou nejzdravější. Jíme-li hodně mléčných výrobků, zejména čerstvého mléka, může to způsobit lepivost střev, alergie a další.

Nejdůležitějším „zlatým“principem toho všeho však je: vybírejte si jídlo podle sezóny a svého prostředí!

Tradiční čínská medicína nám doporučuje žít v naprostém souladu s přírodou, kde jsme, a zvážit, který cyklus / období přirozené transformace začalo.

To znamená sbírat a jíst čerstvé jídlo vyrobené poblíž místa, kde žijeme. Zelenina nebo ovoce vypěstované v minulé sezóně, které byly zabaleny nezralé a přepraveny z dálky, jsou bez napětí a vůbec nejsou zdravé.

Doporučuje: