2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Slovo „česnek“pochází ze staroanglického „garleac“, což znamená „oštěp“. Jeho historie sahá 6 000 let, pochází ze Střední Asie a je již dlouho hlavní ingrediencí ve středomořském regionu a běžně používaným kořením v Asii, Africe a Evropě.
Egypťané uctívali česnek a do Tutanchamonovy hrobky ukládali hliněné modely česnekových cibulí. Česnek je tak vysoce ceněn, že se dokonce používá jako měna.
Překvapivě, česnek „snobi“ho ve Spojených státech nemilovali až do první čtvrtiny dvacátého století a byl nalezen téměř výlučně v etnických pokrmech v dělnických čtvrtích. Ale v roce 1940 Amerika přijala česnek a nakonec uznala jeho hodnotu nejen jako malé koření, ale také jako hlavní složku receptů.
Když používá se česnek celá vůně se změní na sladkou, téměř ořechovou chuť, která nemá ostrost. Tato příjemná chuť je překvapivě příjemným doplňkem dezertů, jako jsou pečivo nebo dokonce zmrzlina. Je nejsilnější aroma syrového česneku.
Při dusení česneku dávejte pozor, abyste ho nespálili. Vůně je velmi hořká a budete muset začít znovu. Pokud máte dobrý česnekový lis, nemusíte se ani potýkat s nepříjemným úkolem jeho loupání.
Stačí ji zmáčknout a slupky zůstanou v samotném lisu. Pravidlo na vaření s česnekem je, že čím jemnější je nasekaný, tím silnější je jeho chuť. Jemné řezání nebo lisování lisem vystavuje více povrchu vlivu vzduchu, což způsobuje chemickou reakci, aby se získalo skutečně silné aroma.
Při nákupu si vyberte česnekové hlavice, které jsou tvrdé na dotek, bez měkkých částí. Pokud si všimnete tmavých, práškových skvrn pod kůží, nechte je, protože je to známka plísní, které nakonec zkazí produkt.
Skladujte nevyčištěné hlavy česneku v otevřené nádobě na chladném a suchém místě, odděleně od ostatních potravin. Chraňte před chladem a mrazem. Správně skladovaný česnek může trvat až tři měsíce.
Doporučuje:
Zázvor - Jaké Jsou škody Na Jeho Nesprávném Použití
Zázvor je jednou z nejstarších rostlin, které lidstvo zná. První údaje o jeho použití ve vaření a medicíně pocházejí z doby před 5 000 lety. V některých asijských zemích se díky svým léčivým vlastnostem dokonce používá při výrobě mnoha léků.
Použití Slupky Z Granátového Jablka A Jeho Výhody
Granátové jablko je jedinečné ovoce, které je nejen chutné, ale také velmi užitečné, protože je bohaté na řadu důležitých vitamínů, minerálů a stopových prvků pro naše tělo. To platí i pro jeho kůru, která má také řadu prospěšných vlastností pro naše zdraví.
Tipy Pro Použití Varné Fólie
Varná fólie je něco, co je v kuchyni každého. Lze jej použít téměř kdekoli a zejména v kuchyni. Fólie na vaření bude užitečná jak pro grilování na zahradě, tak pro piknik v horách. Pokud jej použijete, může vám v kuchyni ušetřit spoustu bolestí hlavy.
Unikátní Tipy Pro Použití Soli
Přidat sol do vroucí vody. Mnoho lidí si myslí, že pokud do vody na sporáku přidáte sůl, voda z ní bude rychle vřít. To není pravda. Sůl však způsobuje, že voda vaří při vyšší teplotě, a tím zkracuje dobu vaření. K vaření vajec na očích.
Zajímavé Tipy O Soli A Jejím Použití
Sůl je pravděpodobně jedním z nejpoužívanějších koření v každé kuchyni. Díky špetce soli může být vaše jídlo vynikající, ale pokud to přeženete, může to být katastrofální. Zajímavé je, že sůl je nezpracovaná a má nekonečnou trvanlivost.
