2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
V poslední době se představivost výrobců, kteří přinášejí tmavou barvu pekárenských výrobků, stala docela turbulentní. Došlo k přidání kávové sedliny, karamelu a nejrůznějších dalších barev. Někteří dokonce překročili ekologickou hranici a začali do chleba dávat zakázané látky, čímž získali požadovanou barvu.
Tato praxe však již skončila. Ujišťuje nás o tom nevládní organizace Active Consumers, která nedávno spolu s Univerzitou národní a světové ekonomiky provedla další rozsáhlou studii.
Výsledky nyní ukazují, že tmavší barva těsta je ve skutečnosti způsobena tím, že je vyrobeno ze standardní mouky. Bylo zkontrolováno 10 druhů černého chleba, s nimiž se obchoduje v obchodech za 1–1,20 BGN. Ukazatele těstovinových výrobků byly porovnány s recepturou na chléb v Bulharsku stanovenou státem. Organizace je přesvědčena, že chléb stále více splňuje požadavky.
Výrobci však stále přehánějí některé přísady. To je případ obsahu solí, jehož maximum musí být 1,2%. V bulharských výrobcích byly nalezeny hladiny 1,3 - 1,5% chloridu sodného.
Všechny tyto výsledky se však vztahují na produkty ve specifikovaném cenovém segmentu. Gotvach.bg doporučuje vám pečlivě si přečíst etikety na chlebu, nechodit do obchodů se špatnou hygienou a nekupovat chléb bez obalu. Nekupujte chléb označovaný jako „pšeničná mouka, žitná mouka“. Hledejte názvy mouka typ 1000 (žito), typ 1150 (typ), typ 1750 (celozrnný). Jedná se o typy podle starého standardu BDS, který většina výrobců píše na štítek.
Existují způsoby, jak zkontrolovat, zda jsou ve vybraném černém chlebu barvy. Vložte krátký bochník chleba do sklenice vody, po několika minutách, pokud je chléb připraven mimo normy, tekutina zbarví.
Je také důležité vědět, že pravý chléb by neměl při lisování „pružit“a vypadat jako pěna. A pokud jde o černý chléb, je lepší, aby byl tvrdý, dokonce tuhý. To znamená, že není vyroben z jemně mleté mouky. Věnujte však pozornost době použitelnosti produktu.
Doporučuje:
Kávové Náhražky
Jeden z nejdostupnějších a nejznámějších kávové náhražky je kořen čekanky obecné. Chuťově je velmi blízká skutečné kávě. Kořen čekanky je velmi užitečný pro lidi trpící cukrovkou, protože snižuje hladinu cukru v krvi. Kořen čekanky také pomáhá normalizovat krevní tlak a rozšiřuje cévy.
Zde Je Postup, Jak Připravit Zdravý živý Chléb (rustikální Kváskový Chléb)
Bulhaři jsou jedním z lidí, kteří konzumují nejvíce chléb . Dnes je těžké najít kvalitní a chutný chléb. Obchody nabízejí různé druhy těstovin - celozrnné, vícezrnné, říční chléb, černé, druh, einkorn, zelenina atd. V továrnách, kde se chléb připravuje, se používají všechny druhy zlepšovacích prostředků, konzervačních látek, kypřidel a barviv.
Praktické Tipy Pro Používání Kávové Sedliny
Káva je oblíbený nápoj konzumovaný po celém světě. Lidé to obvykle zahodí kávová sedlina , které zůstaly po přípravě nápoje, ale po přečtení tohoto článku můžete znovu zvážit jejich likvidaci. Existuje spousta mleté kávy praktické aplikace po domě a na zahradě a může vám dokonce pomoci s přípravou domácí kosmetiky.
Perfektní Kávové Koláče
Káva je stálým společníkem mnoha lidí. Pokud to ráno všichni rychle vypijí, aby mohl dělat všechno, pak odpoledne na odpoledne káva je trochu víc času. Aby bylo pití kávy ještě příjemnější, můžeme si dopřát malé kulinářské potěšení v podobě sladkostí.
Zdravý Toast Bez Chleba - Nyní Možný
Každý má rád lahodné toasty. Na snídani, na svačinu nebo jako hlavní jídlo - sendviče jsou vždy dobrou volbou. Když však máme dietu nebo se snažíme stravovat zdravě, jsme zvyklí z našeho denního menu vylučovat lahodný toast. To však není vůbec nutné.
