2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
1. Hořčice se připravuje z mletých semen rostlinné hořčice, vody, octa a případně některých aromat a koření.
2. Římané míchali nekvasený hroznový džus, známý jako mošt, s mletými hořčičnými semínky, aby se z nich „pálil mošt“nebo se jim také říkalo „mustum ardens“, odtud název „hořčice“.
3. Vaření s hořčicí drasticky snižuje ostrost koření.
4. Žlutá hořčice (známá také jako hořčice obecná) je nejčastěji používanou hořčicí a pochází ze Spojených států. Jedná se o velmi lehkou hořčici se světle žlutou barvou díky použití kurkumy. To bylo představeno v roce 1904 George Frenchem, který věřil, že Američané by upřednostňovali lehčí hořčici, než je ta, která je v současné době k dispozici na trhu.
5. Dijonská hořčice byla poprvé vyrobena ve francouzském Dijonu, odtud pochází její název. Z bílého vína se kromě octa vyrábí dijonská hořčice.
6. Medová hořčice je kombinace hořčice a medu, která se používá k výrobě sendvičů, polev, marinád a k dochucení salátů.
7. Muzeum hořčice, které se nachází v Mount Horeb ve Wisconsinu, obsahuje sbírku více než 5 000 sklenic hořčice ze všech 50 států a 60 zemí. První den v srpnu se na tomto místě slaví národní den hořčice.
8. Spotřeba hořčice na obyvatele ve Spojených státech je přibližně 12 uncí ročně.
9. Tržby hořčice na světě mají hodnotu 300 milionů $ ročně. Francouzská hořčice je v tomto ohledu na prvním místě a představuje třetinu trhu. Hořčice s různými privátními značkami je na druhém místě asi o 20%. Kraftová hořčice - Grey Pupon je 15% a je na třetím místě.
10. Francouzi povzbuzují lidi, aby si jako koření vybrali hořčici, protože majonéza je plná tuku, kečup s cukrem.
11. Šedá kukla se stala populární hořčicí na konci 70. a 80. let.
12. Ingredience klasické francouzské žluté hořčice jsou:
Destilovaný ocet, voda, prvotřídní hořčičná semínka, sůl, obsahuje méně než 2% kurkumy, papriky, koření, přírodních příchutí a česnekového prášku.
13. Z hlediska zdravé výživy má 1 čajová lžička hořčice méně než 20 kalorií, žádný cukr, žádný tuk a pouze 55 mg sodíku.
14. Hořčice může u některých lidí způsobit alergické reakce. Od listopadu 2005 musí být výrobky v Evropské unii takto označeny, pokud obsahují hořčici.
Doporučuje:
Deset Faktů O Banánech, Které Neznáte
Banán je pravděpodobně jedním z vašich oblíbených druhů ovoce. A nejlepší na tom je, že si ji můžete koupit v sousedním obchodě kdykoli během roku, na rozdíl od let před lety, kdy jsme se s výsadou jíst tropické ovoce usadili pouze během novoročních svátků.
Hrnce Umyjte Hořčicí
Aby vaše jídla byla vždy lahodná a aby byla připravena hygienicky, musíte každý produkt uchovávat zabalený v samostatném sáčku nebo krabičce v chladničce. V opačném případě mnoho produktů absorbuje pachy ostatních. Kromě toho musíte být při přípravě jídla doma velmi čistí a přesní.
7 Faktů O Vejcích, Které Možná Nevíte
Myslíš si, že víš? všechno o vejci nad rámec mnoha možností jeho přípravy? Ukázalo se, že pod svou skořápkou skrývá více tajemství, než si myslíme. Tady je minimálně 7 zvědavá fakta o vejcích to tě překvapí. 1. Vejce není skladováno v chladničce Na rozdíl od všeobecného přesvědčení (a prostoru na vejce, v němž se prodává každá chladnička), nejsou vejce v chladničce skladována.
Sedm Zajímavých Faktů O Křenu, Které Neznáte
Křen je známo lidstvu téměř čtyři tisíciletí, což z něj činí jednu z nejstarších rostlin. Mnoho labužníků ji zbožňuje jako kořeněnou koření a lidová medicína ji zvyšuje jako lék na spoustu nemocí. Dnes koření roste na všech kontinentech a většina lidí si bez něj nedokáže představit stůl.
10 Faktů O Vejci, Které Nevíte
1. Největší slepičí vejce má pět žloutků. Nejtěžší registrované vejce na světě je 454 gramů - asi šestkrát těžší než průměrné vejce. 2. Nosnice snášejí mezi 250–300 vejci ročně. Položení vajíčka trvá mezi 24 a 26 hodinami. Obvykle o 30 minut později začíná tvorba nového.
