Je Plíseň Na Chlebu Bezpečná?

Video: Je Plíseň Na Chlebu Bezpečná?

Video: Je Plíseň Na Chlebu Bezpečná?
Video: Pozorování: plíseň štětičková 2024, Září
Je Plíseň Na Chlebu Bezpečná?
Je Plíseň Na Chlebu Bezpečná?
Anonim

Většina lidí ví, že penicilin se vyrábí z plísní. Když se na jídle vytvoří plíseň, vždy se najde někdo, kdo řekne: „Jezte směle. Co je tak skvělé? Je to penicilin.“

Ale opravdu forma je bezpečná pro přímou spotřebu? Odpověď je rozhodné NE, nebo alespoň ne v chlebu. To neplatí pro některé konkrétní druhy sýrů, jako jsou Brie, Camembert a Gorgonzola, které jsou považovány za pochoutku kvůli přítomným bakteriím.

V mnoha jiných potravinách však může plíseň způsobit znehodnocení a učinit je toxickými a nevhodnými ke konzumaci. Je třeba poznamenat, že plísně jsou mnoha různými druhy a většina z nich je nevhodná ke konzumaci.

Vezměte si například chléb, který je na stole každé rodiny. Odborníci doporučují vyhodit veškerý chléb, i když je na něm jen jedna skvrna.

Důvod spočívá v houbách, které nevidíme, ale šíří se velmi rychle a pokrývají celý potravinářský výrobek. Plíseň, jednoduše řečeno, je druh houby, která může být zelená, nahnědlá, černá, šedá. Cítíte vůni, než ochutnáte jídlo, které jím bylo ovlivněno.

chléb s plísní
chléb s plísní

Některá jídla lze odstranit krájením, ale u chleba se to nedoporučuje. I když odstraníte postižený plátek, nemyslete si, že jste se zbavili houby. Milují teplé a vlhké prostředí a prospívají mu a mohou zůstat neviditelné pro lidské oko.

Spotřeba plesnivého chleba může způsobit alergie, žaludeční potíže a dokonce vést k rozpadu imunitního systému. Tato forma může být nejen toxická, ale dokonce karcinogenní.

Odborníci doporučují nekonzumovat chléb, který byl v propoceném obalu, protože vyhřívané a uzavřené prostředí je ideální pro vývoj plísní. Proto přispívají také umělá kypřící činidla a konzervační látky používané při jeho výrobě.

Pokud máte příležitost, připravte si domácí chléb s droždím, u kterého je mnohem méně pravděpodobné, že „usadí“houby, a je mnohem zdravější a chutnější.

Doporučuje: