Populární Ruská Vánoční Jídla

Video: Populární Ruská Vánoční Jídla

Video: Populární Ruská Vánoční Jídla
Video: JSOU V RUSKU VÁNOCE? Jak se slaví... 2024, Září
Populární Ruská Vánoční Jídla
Populární Ruská Vánoční Jídla
Anonim

Na Vánoce v Rusku se připravují specifická jídla a nápoje, které jsou součástí slavnostního stolu. Jsou povinnou součástí slavnostního vánočního oběda.

Sladký nápoj se podává o Vánocích. Připravuje se z 5 litrů vody, 800 gramů jahodového džemu, 200 gramů medu, 2 gramů zázvoru, 2 gramů hřebíčku, špetky skořice. Přidejte džem a med do vroucí vody, po pěti minutách přidejte koření a podávejte horké.

Vepřové s pšeničnou kaší je jedním z vánočních ruských pokrmů. Dva kilogramy vepřového masa jsou nakrájeny na velké kusy, lehce rozdrceny a smaženy na vysoké teplotě. Vařte pšenici, ale odstavte ji z ohně, než bude úplně měkká.

Pšenice se přidá do vepřového masa a míchá se. Přidejte sůl, dva plátky kyselého jablka, vše přikryjte zelnými listy. Uzavřete pevně víkem a pečte na 150 stupňů po dobu jedné a půl hodiny.

Sbiten
Sbiten

Místo vepřového masa s pšenicí lze připravit pečené vánoční sele. Prasátko se dobře promyje, vysuší, z vnitřní strany osolí a umístí do podnosu se zády.

Lehce potřete smetanou, nalijte rozpuštěné máslo a nalijte do sklenice půl sklenice vody. Pečeme hodinu a půl. K vytvoření křupavé kůry se selata během pečení několikrát zalije pražicí omáčkou. Podáváme s dušeným zelím a posypeme nastrouhanými vejci natvrdo.

Vánoční krocan
Vánoční krocan

Vánoční krocan je důležitým prvkem vánočního stolu. Samozřejmě, pokud je sele, může být krůta zmeškaná. Ale pokud máte raději krůtí než vepřové, potřebujete půl kila vlašských ořechů, půl kila sušených švestek, jedno kyselé jablko, 1 šálek rýže, sůl a pepř podle chuti.

Krocan je umyt a naplněn směsí výše uvedených produktů. Po naplnění šijte. Pomazejte směsí 200 gramů smetany, 50 gramů másla a 50 gramů majonézy. Pečte na pánvi asi dvě a půl hodiny při 160 stupních, neustále posypané omáčkou na pečení. Podávejte celé a nakrájejte na stůl.

Doporučuje: