2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Staré pravidlo podávání červeného vína s masem a bílého s rybami funguje dodnes, ale svět kombinací produktů a vín se stal mnohem rozmanitějším.
Místo toho, abyste přemýšleli, jak kombinovat pokrmy s vínem, měli byste se řídit některými základními zásadami, když za vámi přijdou hosté, kteří rozumí složitosti sommelierů. První je, že víno je součástí stravy.
Když přemýšlíte, s čím kombinovat určitý produkt, investujte svoji fantazii a své vlastní instinkty. Druhým principem je vzít v úvahu skutečnost, že lidský jazyk rozpoznává sladkou, slanou, kyselou, hořkou.
Ve víně najdete sladké, hořké a kyselé a téměř nikdy - slané. Z toho vyplývá závěr, že dezerty se budou dobře hodit ke sladkému vínu, ale musíte také vzít v úvahu intenzitu chuti.
Nejúžasnější pinot vybledne, pokud se podává s těžkým čokoládovým dortem. Vína se silnou vůní se hodí k tučnějším a těžším dezertům.
S kyselými chutí buďte opatrní - pokud si dáte kyselé víno se salátem s citronem, zažijí vaši hosté skutečné peklo.
Při kombinaci vína s jídlem byste měli vědět, že kyselost pomáhá tělu snadněji trávit pokrmy s velkým množstvím tuku a omáček a cukr zesiluje chuť.
Triesloviny v červeném víně jsou ideální pro potraviny, které obsahují bílkoviny - maso, luštěniny a houby. Pokud máte v plánu podávat více než jeden druh vína, měli byste je střídat od lehčích po silnější.
Nejprve se podává bílé víno, pak růžové, pak červené, pak sladkosti a nakonec tvrdý alkohol.
Zde je několik lahodných receptů s houbami.
Doporučuje:
Červené Víno
Je to již fakt - červené víno je užitečnější než bílé víno, říkají vědci ze světových institutů. Doporučují neustálé a pravidelné užívání červeného vína, samozřejmě s mírou. Víno je pravděpodobně nejstarší alkoholický nápoj, který vynalezl člověk, a stále bojuje o první místo za tuto cenu s pivem.
Červené Víno Chrání Před Hluchotou
Léčivé vlastnosti vína byly známy již ve starověku. Řada lékařských studií dokazuje, že mírná konzumace víno , ne více než jedna sklenice denně, má pozitivní vliv na srdeční choroby a příznaky senilní demence. Nedávná studie ukazuje, že to není zdaleka všechno.
Červené Víno Nás Chrání Před Očními Chorobami
Červené víno je obzvláště oblíbeným nápojem v chladných zimních dnech. Mnoho studií ukazuje, že každodenní pití sklenky vína je nesmírně užitečné a docela rychle nás zahřeje. Podle výsledků výzkumu má červené víno mimořádně příznivý účinek na srážení krve.
Limonáda, červené Víno A Syrovátka Patří K Nejužitečnějším Nápojům
Dnes je trh zaplaven různými nápoji, které osvěžují, ale zároveň poškozují tělo. Je dobře známo, že sycené, energetické a slazené nápoje jsou plné umělých přísad, cukru a mnoha kalorií. Přesto přitahují svou chutí a obalem a vedou spotřebitele k nezdravému životnímu stylu.
Červené Víno Skladujte V Chladničce
Na rozdíl od zavedené praxe přední odborníci požadovali, aby bylo červené víno před podáním skladováno v chladničce a aby byl tento postup zaveden jako předpoklad pro všechna vinařství, která si váží sama sebe. Je známo, že bílé víno je chlazeno, zatímco červené víno je uchováváno při pokojové teplotě.
