2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Kaddáfí je jedním z nejchutnějších orientálních dezertů, které jsou typické pro bulharskou kuchyni, vzhledem k tomu, že po pět století byly naše země pod osmanskou vládou. Kaddáfí je ve skutečnosti produkt, nikoli dezert.
Dezert z něj se vyrábí, když prochází tepelným zpracováním, a je kombinován s lahodnou smetanou, sirupem, vlašskými ořechy a dalšími kulinářskými lákadly. Může být dokonce zahrnut do slaných pokrmů. Existují tisíce způsobů, jak to připravit, a všechny se liší. Zde vám představíme některé jemnosti při přípravě sametu.
Když mluvíme o sladkém kadaifu, je důležité zmínit, že v Turecku, kde mnoho lidí a kuchařů tvrdí, že je to jeho vlast, je dezert připraven extrémně rychle a pouze s několika přísadami.
Abyste získali lahodný kadaif, je nutné při jeho přípravě projít několika základními kroky.
Nejprve je důležité rozřezat kadaif na malé kousky. Obecně je jeho syrový vzhled jako velmi tenký nudle, ale dlouhý jako špagety. Proto je třeba jej skartovat. Pokud kupujete kadaif z obchodu, často se dokonce nabízí upečený a připravený k opaření, smažení nebo jinému tepelnému ošetření.
Po nakrájení produktu ohřejte hluboký hrnec. Když je jeho povrch velmi horký, nalije se kadaif do nádoby. Po celou dobu pečení je nutné jej promíchat a rozmačkat štěrbinovou lžící. To se provádí, aby se zabránilo houževnatosti produktu.
Dalším a posledním krokem je, když je samet hnědý a zlatý (musíte být velmi opatrní, protože se může spálit během několika sekund), přidejte do něj rozpuštěné máslo. Pokud se chystáte připravovat produkt jako dezert, musí být máslo odsoleno.
Po přidání oleje je třeba kadaif trochu míchat, dokud tuk nezakryje celou směs. Na konci by měl být mírně mokrý. Pak je váš turecký kadaif připraven k seznámení se sirupem nebo krémem, ořechy nebo dokonce zmrzlinou. Tato metoda je vhodná pro dezerty i slaná jídla.
Tyto kroky jsou metodou používanou hostiteli v Turecku a mnoha Turky v Bulharsku. Nezapomeňme, že kadaif je orientální produkt. Proto je nejlepší, když vybíráme konkrétní pokrmy pro danou oblast nebo kulturu, připravují se tradičním způsobem.
Kaddáfí je „zábavný“, protože je velmi flexibilní a umožňuje jeho kombinaci s řadou dalších pokrmů, příloh, omáček. Klasikou však zůstává, že by se měla používat hlavně na dezerty.
Doporučuje:
Tajemství Lahodného Mletého Masa
Mleté maso je hlavním produktem řady jídel od lahodných masových kuliček po přidání špaget a dalších. Zabírá velmi důležité místo na našem stole. Každému z nás se stalo, že jsme si koupili mleté maso, a to nesplňuje jeho očekávání. Ano, existuje tajemství, ale nespočívá pouze ve správném výběru koření, ale také ve správném poměru.
Tajemství Lahodného Domácího Mletého Masa
Mleté maso je základem mnoha našich oblíbených jídel - od lahodných masových kuliček a kebabů až po špagety, musaku a plněnou zeleninu. Často však můžeme být zklamáni, když se spoléháme na mleté maso kupeshka. Chcete-li si však připravit lahodné domácí mleté maso, potřebujete také dovednost.
Tajemství Lahodného Jehněčího Masa
Dobře uvařené, lahodné jehněčí je něco božského. Má komplexní, specifickou a jemnou chuť. Pokud jde o jehněčí maso z kulinářského hlediska, můžete si vybrat mezi malým jehněčím ve věku do 6 měsíců s jemnějším masem a velkým jehněčím ve věku do 12 měsíců.
Tajemství Lahodného Weisswurstu
Weisswurst je tradiční bavorská klobása, která získala své jméno podle svého bledého vzhledu. Je připraven z vepřového a hovězího masa, které je silně ochuceno petrželkou, cibulí, slaninou, citronovou šťávou, solí a pepřem. Tento druh klobásy se díky slavnému Oktoberfestu stal nejoblíbenější kulinářskou specialitou v Bavorsku.
Tajemství Lahodného Mléčného Koláče
Lahodný mléčný koláč můžete připravit rychle a velmi snadno. Existuje mnoho možností pro výrobu mléčného koláče. Můžete to připravit s hotovými krustami. Ale nejchutnější možností je připravit mléčný koláč s domácími krustami. Další možností výroby mléčného koláče je použít místo krust nudle, drcené krusty, těstoviny, kuskus.
