2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Hack je zdravá a chutná ryba. Míchejte maso je bohatý na různé stopové prvky a je také zdrojem bílkovin a vitamínů. Filet ze štikozubce obecného se používá při dietě, doplňuje tělo živinami a dělá stravu příjemnější díky lahodným pokrmům z této ryby.
Ale sám maso štikozubce je velmi suché a k jeho přípravě musíte použít různé kulinářské triky. Než to uvaříme, položíme si všichni otázku: Jak vařit štikozubceaby byla ryba šťavnatá, chutná a vykostěná?
S tímto receptem odhalíme tajemství jeho přípravy:
ryba - 3 ks malý hack
máslo - 100 g
chléb - 8 plátků
vejce - 2 ks
sůl a pepř na dochucení
1. Je čas na první tajemství - aby bylo filé jemné a s neuvěřitelnou chutí a křupavou skořápkou, štikozubce smažíme se strouhankou. A ne koupené v obchodě, ale domácí.
Foto: Veselina Konstantinova
Na pánvi rozbijte měkkou část plátků a oddělte krusty. Umístěte pánev na 1 hodinu do předehřáté na 100 stupňů. Po zaschnutí vyjměte pánev z trouby a nechte drobky vychladnout;
2. Čistíme štikozubce z váhy velmi dobře, neměly by zůstat žádné váhy. Rybu důkladně omyjte pod studenou tekoucí vodou a štikozubce očistěte od vnitřností. Umístěte jatečně upravené tělo na desku a oddělte filé nožem na hřebenu, počínaje od ocasu po hlavu;
Takže jsme na jedné straně vyndali filé, otočili ryby na druhé straně na prkénku a odstranili druhé rybí filé, počínaje od ocasu po hlavu. Když vyjmeme filety, vyjmeme žebro a vyřízneme ploutve malými kosti, nahoře a dole;
3. Vejce rozšleháme v misce, přidáme 2 lžíce. ledová voda a směs lehce rozšleháme vidličkou. Rozdrobte strouhanku na prkénku a předem ji vložte do sáčku. Ponořte každý filé štikozubce do vajec a poté do strouhanky;
Foto: Sevda Andreeva
4. Poslední tajemství lahodného štikozubce je, že ho smažíme na másle. Díky tomu bude pokrm velmi jemný, mírně mastný a štikozubec nebude suchý. Vložte pánev na mírný oheň a natřete na ni olej. Zahřívejte, dokud se máslo nerozpustí. V takovém případě musíte jednat rychle, abyste olej nespálili. Bude dobré, když se máslo úplně nerozpustí.
5. Umístíme ovál filé štikozubce na pánvi a smažte na středním ohni asi minutu z obou stran. Pečený štikozubec by měl být pokryt lahodnou zlatou krustou, ale máslo by nemělo hořet.
Teď víš jak vařit štikozubcetakže pečené rybí filé je jemné a chutné!
Dobrou chuť!
Doporučuje:
Tajemství Lahodného Mletého Masa
Mleté maso je hlavním produktem řady jídel od lahodných masových kuliček po přidání špaget a dalších. Zabírá velmi důležité místo na našem stole. Každému z nás se stalo, že jsme si koupili mleté maso, a to nesplňuje jeho očekávání. Ano, existuje tajemství, ale nespočívá pouze ve správném výběru koření, ale také ve správném poměru.
Tajemství Lahodného Domácího Mletého Masa
Mleté maso je základem mnoha našich oblíbených jídel - od lahodných masových kuliček a kebabů až po špagety, musaku a plněnou zeleninu. Často však můžeme být zklamáni, když se spoléháme na mleté maso kupeshka. Chcete-li si však připravit lahodné domácí mleté maso, potřebujete také dovednost.
Tajemství Lahodného Jehněčího Masa
Dobře uvařené, lahodné jehněčí je něco božského. Má komplexní, specifickou a jemnou chuť. Pokud jde o jehněčí maso z kulinářského hlediska, můžete si vybrat mezi malým jehněčím ve věku do 6 měsíců s jemnějším masem a velkým jehněčím ve věku do 12 měsíců.
Tajemství Lahodného Weisswurstu
Weisswurst je tradiční bavorská klobása, která získala své jméno podle svého bledého vzhledu. Je připraven z vepřového a hovězího masa, které je silně ochuceno petrželkou, cibulí, slaninou, citronovou šťávou, solí a pepřem. Tento druh klobásy se díky slavnému Oktoberfestu stal nejoblíbenější kulinářskou specialitou v Bavorsku.
Tajemství Lahodného Mléčného Koláče
Lahodný mléčný koláč můžete připravit rychle a velmi snadno. Existuje mnoho možností pro výrobu mléčného koláče. Můžete to připravit s hotovými krustami. Ale nejchutnější možností je připravit mléčný koláč s domácími krustami. Další možností výroby mléčného koláče je použít místo krust nudle, drcené krusty, těstoviny, kuskus.
