2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Vejce jsou opravdu užitečným doplňkem každé diabetické stravy. Zdá se, že to není příliš známé, protože mnoho diabetiků se stále obává, co by se stalo, kdyby se nezdrželi své oblíbené omelety.
Nejčastějším problémem je, že vejce obsahuje vysokou koncentraci cholesterolu. I když u lidí s diabetem 2. typu není neobvyklé, že mají další doprovodné komplikace, jako je vysoká hladina cholesterolu, mírná konzumace potravin bohatých na cholesterol není spojena s prudkým nárůstem hladiny v krvi.
Pokud jde o celkovou souvislost mezi zařazením vajec do denního menu a cukrovkou typu 2, byla v červnu 2010 zveřejněna studie publikovaná v časopise Journal of Clinical Nutrition.
Americká diabetologická asociace v něm uvádí, že příjem vajec by měl být omezen na 3krát týdně, ale toto doporučení má mnohem více společného s celkovým množstvím tuku než s koncentrací cholesterolu ve výrobku.
Konzumace nadměrného množství nasycených mastných kyselin může zvýšit hladinu cholesterolu v krvi a přestože dvě vejce mají méně tuku než malý hamburger, je stále dobré sledovat, jak je připravujete. Pokud je hojně smažete na oleji nebo jíte v kombinaci s masem nebo masnými výrobky, bude to znamenat, že budete konzumovat více, než je povolená hodnota tuku pro váš dietní plán.
Mnoho studií, které prokázaly souvislost mezi konzumací vajec a vysokým cholesterolem, bylo zkresleno na základě přítomnosti dalších potravin s vysokým obsahem tuku, které se s ním konzumují.
Vejce jsou obecně dobrým zdrojem bílkovin, které mohou pomoci vyrovnat diabetickou stravu. Vaječný bílek je z hlediska tuku ještě ekonomičtější „volbou“: 2 bílky nebo 1/4 šálku vaječné náhražky obsahují polovinu kalorií celého vajíčka a mají extrémně nízký obsah tuku.
Americká diabetická asociace nedoporučuje omezovat příjem vaječného bílku, protože nasycené mastné kyseliny se více vyskytují ve žloutcích. Zde je několik zdravých receptů na výrobu vajec, které mohou vyzkoušet diabetici. Zahrnují spotřebu méně než 500 kalorií a jsou hlavní složkou - vejce:
Míchaná vejce
Raději dejte celé vejce a do pánve přidejte další dva vaječné bílky. Podávejte je se dvěma plátky celozrnného toastu, ozdobené trochou másla. Můžete také jíst syrovou sezónní zeleninu s lahodným alaminutem.
Sendvič s vejci a hlávkovým salátem
Smíchejte nadrobno nakrájená dvě vejce vařená natvrdo s lehkou majonézou a směs podávejte na plátku salátu na celozrnném plátku. Můžete také přidat nakrájené rajče.
Pokud stále máte pochybnosti o přidání vajec do stravy osoby trpící cukrovkou, zde je několik dalších důvodů, které vás mohou přesvědčit o jejich přínosech pro zdraví:
Kromě toho, že vejce mají nízký obsah nasycených tuků a jsou bohaté na kvalitní bílkoviny, poskytují nám také 13 základních vitamínů a minerálů. Dva z nich - cholin a lutein, jsou důležité pro správnou funkci mozku a očí, které jsou často vážně „atakovány“komplikacemi vyplývajícími z cukrovky.
Jíst vejce na snídani vám pomůže kontrolovat hlad a hladinu cukru v krvi. Ve studii srovnávající, jak jsou vejce plnící se snídaňovými koblihami, uváděli ti, kteří jedli vejce, pocit plnosti a výživy po celý den.
Protein ve vaječné straně zpomaluje trávení a stará se o lepší absorpci glukózy. Proto by měl být protein součástí všech diabetických jídel.
Vejce má jen asi 75 kalorií a žádné sacharidy. Vejce natvrdo jsou vynikající diabetik a svačinka, která vám umožní získat potřebné množství bílkovin bez zvýšení hladiny cukru v krvi.
Doporučuje:
Jíst Jogurt Nás Chrání Před Cukrovkou
Abychom snížili riziko vzniku cukrovky, musíme jíst jogurty, říkají američtí vědci. Jen lžíce jogurtu denně pomáhá snižovat riziko cukrovky typu 2, píše Daily Express. Tato studie je dílem výzkumníků z Harvard College of Public Health. Podle odborníků, kteří to udělali, je užívání jedné polévkové lžíce jogurtu denně nebo asi 28 gramů spojeno s 18% nižším rizikem vzniku onemocnění.
Čokoláda A Víno Nás Chrání Před Cukrovkou 2. Typu
Flavonoidy obsažené v čokoládě, čaji, víně a některých druzích ovoce, které jsou antioxidanty, jsou definovány jako regulátory hladiny cukru v krvi. To ukazuje na novou studii provedenou ve Velké Británii. Cukrovka 2. typu je nejčastější formou cukrovky.
Banány Nás Chrání Před Cukrovkou A Léčí Kocovinu
Na banán se nikdy nebudete dívat stejným způsobem, jakmile zjistíte výhody, které přináší. Banány jsou ideální pro boj s depresí, díky nimž budete chytřejší, budete léčit kocovinu, zmírníte ranní nevolnost, předejdete rakovině ledvin, cukrovce, osteoporóze a slepotě.
Červené Víno A čokoláda Nás Chrání Před Cukrovkou
Daily Express na svých stránkách píše, že abychom předešli cukrovce, musíme konzumovat čokoládu, bobule a červené víno. Důvodem je, že obsahují velké množství flavonoidů. Podle britských vědců je nižší rezistence na inzulín a lepší regulace hladiny glukózy v krvi spojena s vysokým příjmem flavonoidů.
Mléko Chrání Před Cukrovkou 2. Typu
Mléko je schopno chránit tělo před rozvojem cukrovky typu 2, zejména u dětí a dospívajících. Tvrdí to vědci z Harvardovy univerzity. Podle nich pití sklenice mléka během tohoto období může snížit riziko vzniku cukrovky typu 2 u dívek. Pití mléka je dobrý a mimořádně zdravý zvyk.
