2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Papriky v Evropě známe až po objevení Ameriky. Tam byli ve velkém množství vychováni indiány z Chile až do Mexika.
Papriky se začaly pěstovat na Balkánském poloostrově v 16. století. Tato zelenina se rychle rozšířila do Asie díky kořeněné chuti preferované místními obyvateli.
Papriky mají řadu chuťových a výživových vlastností. Obsahují mnoho vitamínů - zejména C a P. Množství vitaminu C je zvláště vysoké u červené papriky.
Na druhou stranu vitamin P zachovává biologickou aktivitu kyseliny askorbové a vitamin C zvyšuje biologickou aktivitu vitaminu P.
Vzhledem k nízkému množství celulózy se papriky osvědčily jako dobrý lék na některá onemocnění žaludku, zvláště když se konzumují pražená. Často jsou zahrnuty v dietním menu.
Papriky mají specifickou chuť díky alkaloidu zvanému kapsaicin. Podporuje dobré trávení.
Tato zelenina je také velmi dobrým antioxidantem, snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi, pomáhá ředit krev a zpomaluje stárnutí buněk.
Konzumace papriky snižuje riziko vzniku krevních sraženin. Kromě toho můžeme říci, že tato exkluzivní zelenina může pomoci v boji proti anémii.
Papriky také působí na nervový systém. Pravidelná konzumace normalizuje aktivitu a pomáhá vyrovnat se se stresem, depresemi a nespavostí.
Z těchto důvodů je vhodné zařadit do našeho denního menu papriky.
Doporučuje:
Nejoblíbenější Odrůdy Papriky A Jejich Vlastnosti
Myšlenkou následujícího článku není obtěžovat naše čtenáře vědeckými názvy odrůd pepře, ale ukázat jim, co se tím myslí odrůdy papriky které se prodávají také v obchodech a na trzích jakou odrůdu pepře k čemu lze použít . Tj zkusíme použít nejzákladnější možný jazyk.
Domácí Lyutenitsa Se Vaří Na Festival Papriky A Rajčat
Ve vesnici Kurtovo Kunare pořádají třídenní festival paprik, rajčat, tradičních jídel a řemesel. Oslava začne 11. září a hosté budou pohoštěni lahodnou domácí lyutenicí. Lutenitsa bude v sobotu připravena na centrálním náměstí v obci. Přípravy začnou ráno a ženy, které se úkolu chopí, slibují, že lyutenica bude hotová do odpoledne.
Tři Nápady Pro Plněné Papriky
Plněné papriky s mletým masem a rýží jsou jedním z nejběžnějších pokrmů připravovaných v Bulharsku. Na Štědrý den se tradičně podávají sušené papriky plněné fazolemi. Ale abyste trochu obohatili svůj jídelníček, můžete papriky plnit jinými náplněmi.
Dáme Si Na Zimu Papriky
V zimě jsou sušené papriky oblíbeným pokrmem malých i velkých a na Štědrý večer je stůl nemyslitelný bez tradičních sušených paprik plněných fazolemi. Řetězce sušené papriky lze použít ke zdobení kuchyně. K sušení papriky potřebujete zdravé papriky, které nejsou nejvíce masité.
Zmrazíme Papriky Na Zimu
Mražené papriky jsou velmi vhodné přísady pro každé jídlo, protože je lze přidávat do zeleninových i masových pokrmů. Mražené papriky lze také plnit. K zmrazení jsou vhodné velké papriky s hustou strukturou. Mají bohatší chuť a zachovávají si svou chuť po delší dobu.