2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Existují pouze dvě esenciální mastné kyseliny - linolová a linolenová, všechny ostatní jsou vyměnitelné. Bez těchto dvou esenciálních mastných kyselin se pokožka vrásčí, nehty se lámou, vlasy začínají vypadávat a plnit se lupy.
Kromě toho se začínají rozvíjet nemoci pohybového aparátu, ateroskleróza, je narušen přívod krve a člověk stárne velmi rychle.
Molekuly mastných kyselin jsou tvořeny atomy uhlíku, ke kterým jsou připojeny atomy kyslíku a vodíku. Pokud jsou atomy vodíku umístěny podél řetězce atomů uhlíku, nasycují je a mastná kyselina se pak nazývá nasycená.
Produkty obsahující nasycené mastné kyseliny zůstávají při pokojové teplotě pevné nebo nezměněné. Jedná se o vepřové, jehněčí, skopové, drůbeží, mléčné a mléčné výrobky, některé rostlinné tuky, jako je palmový a kokosový olej, stejně jako margarín a další hydrogenované tuky.
Všechny tyto produkty také obsahují nenasycené tuky, ale ve velmi malém množství, takže jejich konzumace v případě předávkování má negativní dopad na zdraví.
Polynenasycené tuky zůstávají kapalné při pokojové teplotě. Vyskytují se hlavně v oleji - sóji, lněném semeni, slunečnici, kukuřici, vlašských ořechech, stejně jako dýňových semen, vlašských ořechů, máku, slunečnicových semen, ryb, mořských plodů, tofu, sóji, naklíčené pšenici a tmavě zelené listové zelenině.
Mastné kyseliny snižují krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, ale při nesprávném skladování se rychle kazí a mohou být zdraví škodlivé.
Nejlepší je přijímat mastné kyseliny z produktů, které je obsahují - mastné mořské ryby, různé druhy oliv, semena a ořechy.
Nenasycené mastné kyseliny dodávají našim buňkám energii a jsou jejich stavebním materiálem, udržují zdraví srdce a cév, pomáhají vytvářet potřebné hormony, zlepšují nervový systém a mozek, předcházejí různým chorobám a posilují imunitní systém.
Nenasycené mastné kyseliny jsou obzvláště důležité pro srdce a cévy - zvyšují hladinu dobrého cholesterolu v těle a čistí jej od škodlivých. Cholesterolové plaky se tvoří na stěnách krevních cév a nenasycené mastné kyseliny je rozpouštějí.
To zlepšuje práci srdečního svalu, mozku, svalů, kloubů a orgánů. Zvyšuje také pružnost cév a zlepšuje složení krve.
Doporučuje:
12 Potravin S Vysokým Obsahem Omega-3 Mastných Kyselin
Omega-3 mastné kyseliny mají různé výhody pro tělo a mozek. Mnoho zdravotnických organizací doporučuje užívat alespoň 250-500 mg Omega 3 za den u dospělých. Procházejte seznam pomocí 12 potravin s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin :
Které Jsou Nejbohatším Zdrojem Omega-6 Mastných Kyselin
Zdravý životní styl, o který se dnes snaží každý, zahrnuje naši představu o nenasycených mastných kyselinách, které získáváme z potravy, jako zdravé a užitečné pro fungování lidského těla. Studie výživy našich předků, z nichž si lze vypůjčit osvědčené postupy, ukazují, že jejich strava sestávala ze stejného množství dvou nenasycených mastných kyselin, omega-3 a omega-6.
Sycené Oxidem Uhličitým Stárne
Sycené nápoje zvyšují rychlost stárnutí těla. K tomuto závěru dospěli američtí vědci z Harvardské univerzity v USA. Specialisté pečlivě studovali procesy probíhající v těle po konzumaci sycených nápojů. Analýza ukázala, že nezdravé nápoje obsahují vysoké množství fosfátů, které jsou hlavní příčinou předčasného stárnutí.
Zrání Vína A Jak Víno Stárne
Víno e těchto produktů, které postupem času získávají lepší vlastnosti. Jaký je důvod, aby víno při skladování lépe chutnalo? Víno je jedním z nejstarších produktů získaných člověkem po zpracování jiného produktu a existuje již po staletí.
Jak Rychlé Občerstvení Poškozuje Naše Tělo?
Rychlé občerstvení je definováno jako jídlo zvyšující náladu. Je bohatý na nasycené tuky, jejichž dlouhodobý příjem zvyšuje riziko srdečních onemocnění, infarktu a mozkové mrtvice. Studie také ukazují, že v některých případech zvyšují nasycené tuky riziko rakoviny.