2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Sýr může přidat hodně chuť polévky, ať už se používá jako ozdoba nebo jako hlavní přísada. Ale ne každý sýr lze zahrnout do receptu na polévku, ať už kvůli jeho struktuře, roztavení nebo chuti. Vyberte si z těchto pěti druhů sýrů, které použijete ve svých receptech na polévku, a nebudete zklamáni.
Existuje však několik tipů, pokud jde o přidání sýr do polévkyaby se ujistil, že se správně taví a nehromadí.
Nejprve je nejlepší nekupovat sýr strouhaný předem. Balený strouhaný sýr je často potažen látkou, která zabraňuje jeho zvlhčení, ale také zabraňuje správnému roztavení sýra.
Můžete přidat svůj vlastní obal z kukuřičného škrobu, který zabrání tomu, aby se sýrové prameny navzájem slepily, nebo citronovou šťávu, která podporuje tavení sýra.
Nejlepší je také přidávat sýr pomalu do polévky, ne více než hrstku najednou, za stálého míchání, aby se každá porce roztavila a byla plně začleněna do misky.
1. Krátce Parmigiano-Reggiano nebo Parmesan
Parmigiano-Reggiano lze nastrouhat na téměř jakoukoli polévku. Chuť dodává dobrou slanost a struktura dodává bohatost, aniž by byla lepkavá nebo houževnatá.
2. Gruyere
Největší tvrzení tohoto sýr protože sláva ve světě polévek je hlavní rolí, kterou hraje ve francouzské cibulové polévce. Mletý, ořechový a mírně sladký sýr Gruyere má nejlepší chuť do polévek, zejména různých druhů cibulových polévek. Protože se po roztavení může stát velmi lepkavým, je nejlepší jej používat s mírou.
3. Čedar
Na rozdíl od jiných druhů sýrů je čedar spíše hlavní než vedlejší přísadou, když se přidává do polévek, jako je krémová houbová polévka čedar a mexická kuřecí čedarová polévka. To je částečně způsobeno tím, že aroma je tak univerzální, a na druhé straně - protože se dobře taví v bohaté a hladké struktuře.
4. Keso Fresco
Termín Keso Fresco označuje čerstvý sýr, který neobsahuje kůru. Funguje obzvláště dobře jako přísada do polévky, protože struktura je měkká, ale sýr se nikdy úplně nerozpustí. Pokud se vám nelíbí struny žlutého sýra visící z vaší lžíce, je pro vás sýr Keso Fresco.
5. Manchego
Manchego je tvrdý španělský sýr s mastnou strukturou a slanou olivovou chutí. Zatímco chuť je výrazná, není příliš silná, takže tento sýr je jako příloha dokonalý. Zkuste to se zeleninovou polévkou nebo polévkami, které obsahují klobásu.
Doporučuje:
Jak Připravit Kuřecí Polévku - Průvodce Pro Začátečníky
V chladných zimních dnech nebo když jsme nemocní, je nejlepší se soustředit na teplou kuřecí polévku. Odstraní teplotu, zmírní bolesti v krku a bolesti hlavy, uvolní nos a nakrmí nás, aniž by namáhal žaludky. Tento typ polévky je oblíbený mnoha lidmi.
Neodolatelné Recepty Na Aromatickou Focacciu
Focaccia je tradiční plochý italský chléb s různými přísadami, jako je cibule, olivy a různé koření. Druhů focaccie je nepředstavitelně mnoho a každá žena v domácnosti si může recept zpestřit produkty podle svého výběru. Zde je několik receptů na neodolatelnou focacciu.
Jak Připravit Dršťkovou Polévku - Průvodce Pro Začátečníky
Žaludeční polévka je druh polévky, který je v balkánské kuchyni nejběžnější. Tato balkánská kuchyně zahrnuje země jako Bulharsko, Makedonie, Turecko, Rumunsko a Srbsko. V těchto zemích patří dršťky k oblíbeným polévkám. V Bulharsku téměř neexistuje člověk, který by neměl rád dršťkovou polévku.
Pro A Proti Zeleninovému žlutému Sýru A Sýru
V obchodech můžete pravidelně vidět žlutý sýr a sýr, na jehož štítku je napsáno, že obsahují rostlinné tuky nebo že se jedná o zcela rostlinný produkt. To znamená, že nejsou vyrobeny starodávnou technologií - s tukem z kravského, ovčího nebo kozího mléka.
Pět Druhů španělských Sýrů, Které Byste Měli Vyzkoušet
Španělsko nemusí být tak proslulé svými sýry jako jeho severní soused Francie, ale to je rozhodně způsobeno nedostatkem marketingu, což je nešťastné, protože Iberians produkují mléčné výrobky s velkou chutí. Španělské tradice výroby sýrů sahají tisíce let zpět.
