2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Rebarbora je v naší zemi docela nepopulární přísadou při vaření, ale pokud se pokusíte experimentovat s tímto bratrancem šťovíku, je téměř jisté, že vás fascinuje. Pokud si na zahradě pěstujete rebarboru, neváhejte ji přidat do salátů a dokonce i do sladkých věcí.
Věřte tomu nebo ne, je velmi snadné vařit s rebarborou. Mírně kořeněná chuť jeho masitých načervenalých stonků se dobře hodí k jahodám, zázvoru, bramborám, špenátu a jogurtu.
Obsahuje mnoho vitamínů A a C, vápník a draslík. Rebarboru lze také použít v nejrůznějších pokrmech nebo se k ní jednoduše najíst - čerstvá.
Dušený rebarborový džem
Produkty:
10 šálků nakrájených na kostičky rebarbory
3 šálky bílého cukru
1 čajová lžička skořice
Způsob přípravy:
Vložte rebarboru do velkého hrnce a naplňte ji dostatečným množstvím vody tak, aby byla rebarbora téměř zakrytá. Přiveďte k varu a pak vařte na středním ohni, dokud se nezačne rozpadat, asi 20 minut.
Občas promíchejte. Odstavte z ohně a přidejte cukr a skořici a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Podávejte teplé nebo studené.
Rebarborový dort a strouhanka
Produkty:
6 šálků čerstvé rebarbory, jemně nasekané, 1 1/4 šálku cukru, 2 1/2 lžíce škrobu, 2 lžíce pomerančové kůry (citrony), 1/4 lžičky soli, 2 1/2 šálku čerstvé bílé strouhanky, 1/3 šálku rozpuštěného máslo, 1 čajová lžička vanilky
Způsob přípravy:
Předehřejte troubu na 200 stupňů.
V misce smíchejte nasekané kousky rebarbory, cukr, škrob, pomerančovou kůru a sůl. Dát stranou.
Připravte si čerstvou strouhanku v kuchyňském robotu nebo mixéru, roztrhněte několik plátků sušeného chleba nebo použijte hotovou strouhanku z obchodu.
Rozpusťte strouhanku. Do samostatné misky přidejte strouhanku a poté rozpuštěné máslo a vanilku. Smíchejte ingredience dohromady.
Středně velkou pánev vymažte máslem nebo olejem.
Začněte sypat přísady na dort, počínaje polovinou směsi rebarbory a poté polovinou směsi strouhanky, následovanou druhou polovinou rebarbory a poté zbývající strouhankou, což má za následek čtyři vrstvy. Zakryjte pánev fólií.
Pečte po dobu 20 minut a poté odstraňte, abyste odstranili fólii, což dezertu umožní pečení dalších 10 minut, dokud nebude strouhanka zlatohnědá.
Podávejte teplé, a je-li to žádoucí, na boku ozdobte šlehačkou nebo zmrzlinou.
Doporučuje:
Jak Vařit Hrášek
Pokud si to myslíte hrášek se vaří dlouho, snadno hoří, stává se velmi tvrdým nebo se naopak stává kaší, takže ji prostě nemůžete správně uvařit. Proto je důležité znát některé malé triky na vaření hrášku ! Jak dlouho vaří hrášek? Sušený hrášek se obvykle vaří asi 2 hodiny a někdy i déle, protože vše zde závisí na odrůdě a požadované konzistenci pokrmu, který připravujete.
Jak Vařit čerstvé Zelí
Každý, kdo se v kuchyni cítí alespoň trochu ve svých vodách, ví, jak si připravit lahodný zelný salát s mrkví nebo okurkami. Nic složitého, pokud zelí nakrájíte dostatečně jemně a dobře okoreníte. Skvělý salát, který se připravuje ve všech ročních obdobích.
Jak Vařit S Růží: Několik Praktických Tipů
Ráno se probudíte po večírku doma, stůl je nepořádek a bohužel ještě pár sklenic je na dně otevřených lahví vína. A říkáte si, že jste se neměli tolik otevírat růže . Přemýšlíte, co dělat - ať je dáte zpět do ledničky, nebo je můžete na něco použít.
Tři Nápady, Co Dělat S Rebarborou
Rebarbora, která je druhem listové zeleniny a lze ji považovat za rovnocennou, má podobné chemické složení jako všechny ostatní listové zeleniny. Vzhledově připomíná dok a na mnoha místech se vyskytuje jako divoká rostlina v Bulharsku. Vzhledem k vysokému obsahu draslíku, vápníku, hořčíku, fosforu, vitamínů C a vitamínů B je odborníky považován za nesmírně užitečný, a ačkoli je mnohými opomíjen, měl by na našem stole zaujmout své právoplatné místo.
Lahodné A Netradiční Koláče S Rebarborou
Rebarbora je zelenina se zajímavou čerstvou vůní. Jen málo lidí ví o jeho nejúžasnější aplikaci - v dortech. Dodává jim zelenožlutou náplň s atypickou a podmanivou chutí s lehkou kyselostí. Rebarborové dorty jsou snadno rozlišitelné. Hodí se k celozrnné mouce, hnědému cukru, lískovým ořechům a zejména jahodám.
