2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Rebarbora je zelenina se zajímavou čerstvou vůní. Jen málo lidí ví o jeho nejúžasnější aplikaci - v dortech. Dodává jim zelenožlutou náplň s atypickou a podmanivou chutí s lehkou kyselostí.
Rebarborové dorty jsou snadno rozlišitelné. Hodí se k celozrnné mouce, hnědému cukru, lískovým ořechům a zejména jahodám. Výsledek není nejsladší, ale na druhé straně má tu kyselou žílu, která se buď stane vaší oblíbenou v první chvíli, nebo ji popřete navždy.
Pečivo s rebarborou a jahodami
Požadované produkty: 1/2 lžičky. (125 g) máslo, 250 g rebarbory, 250 g jahod, 2 lžičky. mouka, 1 prášek do pečiva, 1 lžička. cukr, 4 vejce, 1 vanilka.
Pro drobky: 125 g másla, ½ lžičky. cukr, ½ lžičky. mouka, 1 vanilka.
Příprava: Rozpusťte máslo. Spolu s cukrem vyšleháme mixérem. Přidejte vždy jedno vejce a neustále mlátte. Mouku proosejeme spolu s práškem do pečiva a vanilkou. Přidejte do kapalné směsi za stálého míchání.
Rebarbora se umyje, oloupe a nakrájí na kostky. Jahody jsou nakrájeny na kousky.
Obdélníkový podnos byl vyložen papírem na pečení. Nalijte směs a rovnoměrně ji rozdělte. Nahoře nakrájenou rebarboru a jahody.
Drobky se připravují smícháním studeného a tvrdého másla, mouky, cukru a vanilky rukama. Měly by být získány kousky podobné drobkům. Jsou distribuovány na dortu. Pečte v předehřáté troubě o 180 stupních po dobu 50-60 minut. Je připraven, když získá mírně zlatou barvu.
Rebarborový dort s tvarohem
Nezbytné produkty:
Na těsto: 400 g mouky, 160 g cukru, 1 žloutek, 250 g studeného másla, špetka soli.
Pro krém: 100 g rebarbory, 500 g tvarohu, 5 žloutků, 6 bílků, 1 polévková lžíce. škrob, 180 g cukru, 1 balíček vanilkového cukru.
Příprava: V hluboké misce smíchejte mouku, cukr, žloutek, sůl a máslo. Mixujte mixérem nebo drátem, dokud nezískáte drobivé těsto.
Výsledné těsto se rozloží do vymastené hluboké zapékací misky. Pečte na 160 stupňů s ventilátorem po dobu 15 minut.
Rebarbora je očištěna a nakrájena na proužky. Posypeme trochou cukru a odložíme. Z bílků vyšleháme 50 g cukru. Tvaroh se smíchá se zbývajícím cukrem, vanilkovým cukrem, vaječným žloutkem a škrobem, čímž se získá homogenní směs. Pomalu přidávejte rozšlehaný bílek.
Rebarbora se natře na pečený bochník. Nahoře natřete tvarohovou směs. Pečte koláč po dobu 35-40 minut při stejné teplotě, dokud nebude připraven. Pokud začne hnědnout, přikryjte ho hliníkovou fólií.
Doporučuje:
Nápady Na Netradiční Saláty
Salát z olihně s houbami a taveným sýrem Potřebujete pět set gramů chobotnice, pět set gramů hub, tři sta gramů taveného sýra, dvě polévkové lžíce smetany, tři stroužky česneku, dvě polévkové lžíce majonézy, dvě stě gramů vlašských ořechů.
Netradiční Nápady Pro Stůl Sirniho Zagovezniho
Pokrmy podávané stůl pro Sirni Zagovezni měly by být chutné, rozmanité a měly by zahrnovat jak mléčné výrobky], vejce (která jsou také spojena se zvykem šunky), tak ryby. Chalva, koláč a chléb jsou také tradičně spojeny s dovolenou. Takto se v minulosti oslavovaly nadcházející rychlé týdny do Velikonoc.
Lahodné Netradiční Saláty
Saláty nám rozhodně dávají příležitost uplatnit skutečnou představivost - můžeme přidat téměř jakýkoli produkt. Nakonec je možné udělat skvělý objev kombinací produktů různých chutí. První návrh je na zelný salát s mrkví, ve kterém není nic neobvyklého, ale rozhodli jsme se přidat do něj trochu čerstvého mléka.
Tři Nápady, Co Dělat S Rebarborou
Rebarbora, která je druhem listové zeleniny a lze ji považovat za rovnocennou, má podobné chemické složení jako všechny ostatní listové zeleniny. Vzhledově připomíná dok a na mnoha místech se vyskytuje jako divoká rostlina v Bulharsku. Vzhledem k vysokému obsahu draslíku, vápníku, hořčíku, fosforu, vitamínů C a vitamínů B je odborníky považován za nesmírně užitečný, a ačkoli je mnohými opomíjen, měl by na našem stole zaujmout své právoplatné místo.
Co A Jak Vařit S Rebarborou
Rebarbora je v naší zemi docela nepopulární přísadou při vaření, ale pokud se pokusíte experimentovat s tímto bratrancem šťovíku, je téměř jisté, že vás fascinuje. Pokud si na zahradě pěstujete rebarboru, neváhejte ji přidat do salátů a dokonce i do sladkých věcí.
