2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Amaranth je jednou z nejstarších kultur, které Aztékové znají. Pro některé není jeho chuť příliš příjemná, ale výhody kultury stojí za to. U nás je jedinou rostlinou podobnou amarantu pelyněk.
Amarant pro domovinu je Amerika. Je to jednoletá rostlina, dosahující výšky 2 metrů, s pestrobarevnými tmavě červenými, fialovými, oranžovými, růžovými nebo bílými listy.
Semena jsou velká jako čočková bobule a mají bílou nebo oranžovou barvu. Kultura známá po tisíciletí se dodnes používá jako jedna z nejbohatších na živiny.
V různých částech světa existují různé odrůdy amarantu. Mají také různé aplikace. Někteří používají listy, jiní zrna a jiní se pěstují jako okrasná rostlina.
Pěstovaný jako obilnina, amarant má asi 17% bílkovin. Ve srovnání s jinými obilovinami má třikrát více lysinu. Jeho zrna také obsahují 8% přírodních tuků, z nichž většina je nenasycených.
Amaranth se často doporučuje ke zlepšení funkce jater. Tyto vlastnosti jsou dány obsahem aminokyselin obsahujících síru. Jsou zvláště důležité pro normální vývoj novorozenců.
Jeho malá zrna obsahují 57% škrobu, který je optimálně tráven tělem. Díky této vlastnosti je toto jídlo vhodné pro malé děti a dospělé i pro lidi s gastrointestinálními poruchami.
Skutečnost, že amarant neobsahuje lepek, je nejpozitivnější nutriční charakteristikou rostliny. Tato funkce z něj činí alternativu pro každého, kdo netoleruje lepek.
Složení semen amarantu obsahuje vitamin E, který má na rozdíl od jiných rostlin jedinečné antioxidační vlastnosti. Obsahuje také vápník, hořčík, fosfor, železo a vláknina je mnohonásobně vyšší než v pšenici.
Amarantové listy jsou také nabité pozitivy. V čerstvé formě obsahují až 4% bílkovin, hodně vitaminu C, karotenoidy, hořčík, draslík a vápník.
Doporučuje:
O Výhodách Amarantu
Amaranth je z rodiny quinoa a je stejně užitečný a bohatý na řadu cenných živin. Neobsahuje lepek a podílí se na přípravě řady lahodných pokrmů. Amaranth je jednoletá rostlina, obilovina, která je velmi bohatá na bílkoviny. Velikost čočkového zrna obsahuje na rozdíl od mnoha jiných zrn také vysokou hladinu hořčíku, vlákniny a fytonutrientů.
Nutriční Hodnoty Vejce Natvrdo
Vajíčka lze přidat do různých pokrmů a připravit mnoha způsoby. Jedním ze způsobů, jak si užít vejce, je vařit je. Vejce natvrdo jsou skvělým doplňkem salátů a lze je konzumovat samostatně, pouze s kořením a solí. V tomto článku najdete vše, co potřebujete vědět o vejcích natvrdo.
Jahody: Nutriční Hodnoty A Přínosy Pro Zdraví
Jahoda , známý také pod latinským názvem Fragaria ananassa, vznikl v Evropě v 18. století. Jedná se o hybrid dvou druhů lesních jahod ze Severní Ameriky a Chile. Jahody jsou jasně červené a mají šťavnatou strukturu, charakteristickou vůni a sladkou chuť.
Nutriční Hodnoty A Výhody Jablek
Jablka jsou distribuována po celém světě a jsou známá svou šťavnatostí i nutriční hodnotou. Mohou být konzumovány čerstvé, v podobě koláče, přeměněné na želé, džusy, džemy a mnoho dalších skvělých produktů. Jablka jsou bohatá na flavonoidy, které pomáhají snižovat riziko rakoviny.
Nutriční Hodnoty Fazolí A Zelených Fazolí
Se jménem fazole u nás je označena celá skupina luštěniny , ale když je použit název, vždy jde o fazole a zelené fazole . Zralé fazole jsou název semen rostliny, která se používají k jídlu, a zeleným fazolím se rozumí zelená semena a zelené fazolové lusky.
