2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Vitamin B12 je ve vodě rozpustný vitamin, který hraje klíčovou a klíčovou roli ve fungování mozku i našeho nervového systému. Pomáhá také při tvorbě červených krvinek.
Ve skutečnosti je to vitamin, který naše tělo potřebuje v nejmenším množství, ale na druhou stranu i jeho mírný nedostatek může v lidském systému způsobit vážné následky. Jeho absence může způsobit trvalé poškození mozku, centrálního nervového systému, kardiovaskulárního systému, anémie, deprese.
Vitamin B12 nás chrání před rozvojem kardiovaskulárních onemocnění a mrtvice. Jeho absence vede ke zvýšenému riziku osteoporózy, genetickému poškození a absolutní nedostatek dokonce vede k rakovinovým změnám v buňkách.
Zajímavé je, že žádné zvíře ani rostlina nemohou produkovat vitamin B12. Je produkován pouze houbami a bakteriemi, které se nacházejí hlavně v živočišných produktech.
Minimální denní příjem B12 se u věkových skupin liší. U kojenců do 12 měsíců se doporučuje být 0,5 μg denně, u dětí ve věku od 4 do 8 let je to 1,2 μg denně a u dospívajících a dospívajících je to 2,4 μg denně.
U těhotných a kojících žen je to mezi 2,6 a 2,8 μg denně. I když překročíte denní příjem, je to zcela bezpečné a nijak to nepoškodí tělo. Přebytek se vylučuje močí nebo se uchovává v játrech po dobu až 1 roku.
Starší lidé, vegani a vegetariáni i lidé užívající určité léky mají nejvyšší riziko nadbytku tohoto vitaminu.
Mezi potraviny nejbohatší na vitamín B12 patří mořské plody, jako jsou mušle, chobotnice, krevety a kraby, vejce, játra, hovězí, jehněčí a další.
Doporučuje:
Proč Je Fosfor Pro Tělo Důležitý
Při výběru jídelníčku byste měli vždy zvážit a věnovat pozornost správné rovnováze bílkovin, tuků, vitamínů, mikro a makroživin. Každá skupina těchto složek je zodpovědná za určité procesy v našem těle, a proto je obzvláště důležité přijímat všechny živiny, aby poté nemuseli čelit řadě zdravotních problémů.
Jak Získat Vitamin B12, Pokud Nejíte Maso?
B12 je jediný vitamin, který obsahuje kobalt. Zvířata jsou největšími producenty tohoto vitaminu, který je obsažen v jejich zažívacím systému. Z tohoto důvodu je to jediný vitamin, který se nemůžete dostat skrz rostliny a slunce. Vitamin se aktivně podílí na tvorbě červených krvinek, které transportují kyslík ve vašem těle.
Proč Je Selen Důležitý Pro Naše Zdraví?
Po celá léta byl selen považován za jed. A je to vlastně jed, ale v určité dávce. Pokud však tento prvek ve vašem těle chybí, přináší pouze škodu. Abyste byli zdraví, potřebujete pouze 0,00001 gramu selenu denně. Selen pracuje společně s vitaminem E, i když neinteragují.
Proč Je Rybí Olej Důležitý Pro Zdraví A Hubnutí?
Rybí tuk pro komerční účely se vyrábí z jater čerstvých ryb, zejména tresky obecné. Rybí olej obsahuje velké množství snadno stravitelných nenasycených mastných kyselin, zejména mimořádně cenných omega-3 mastných kyselin (EPA a DHA), které jsou v lidské stravě „nepostradatelné“, protože naše tělo si je samo nedokáže syntetizovat.
Proč Je Tuk Pro Mozek Důležitý
Mozek je hlavním orgánem centrálního nervového systému, který řídí a reguluje většinu funkcí lidského těla. Od životně důležitých funkcí, jako je dýchání nebo srdeční frekvence, spánek, hlad, žízeň, až po vyšší funkce: uvažování, paměť, pozornost, kontrola emocí a chování.
