2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Černý pepř je plný zvláštností - dělá jídlo chutnějším, a pokud ho ucítíte, nezapomeňte kýchat. Tato rostlina je liana, jejíž plody jsou sušeny a poté rozemlety.
Jeho domovinou je Indie a místo, kde bylo poprvé objeveno, je známé jako země pepře. Rostlina dosahuje patnáct metrů. Hodnota černého pepře je, že konečným produktem je sušené ovoce.
Užitečné látky černého pepře jsou koncentrovány v plodech rostliny - existují vitamíny, stopové prvky, éterické oleje. První Evropané, kteří toto koření vyzkoušeli, byli ohromeni jeho vlastnostmi, byli to válečníci Alexandra Velikého.
Přisuzovali černý pepř zázračné vlastnosti, věřil v jeho léčivou sílu a ochutnal s ním všechna jídla. Starověké Řecko a starověký Řím rádi kupovali černý pepř z Indie a v určitém okamžiku dosáhl ceny zlata. V Rusku se černý pepř používal také v cukrovinkách.
Je známo, že kromě černý pepř existuje bílá, růžová a červená. Pouze červená však nemá nic společného s révou, ze které se vyrábí černý pepř, protože červená se vyrábí z červené papriky.
Všechno zbývající barvy pepře se získávají z rostliny Piperaceae. Barva konečného produktu závisí hlavně na stupni zralosti ovoce.
Černý pepř je nezralé ovoce, které se suší. Růžová je téměř zralá a bílý pepř je plně zralé ovoce, namočené ve vodě, oloupané a sušené.
Esenciální olej, který je obsahuje v černém pepři, je důvodem pro jeho silnou specifickou vůni a látka obsahující dusík piperin je nositelem jeho kořeněné chuti.
V plody černého pepře obsahuje vitamin C, minerální soli, pryskyřice a škrob. Je těžké si představit vaření bez použití černého pepře.
C s použitím černého pepře můžete zahřát trávicí systém, zlepšit chuť k jídlu, zbavit se přebytečných plynů, zlepšit krevní oběh.
Se zvýšeným intrakraniálním tlakem je užitečné žvýkat pepřová zrna v kombinaci s rozinkami a neustále vyplivovat vše z úst spolu se slinami. To se provádí po dobu pěti minut a vede k odstranění přebytečné vlhkosti z těla a ke snížení tlaku. Dělá se to jednou za měsíc, jednou denně.
Při nachlazení a onemocněních dýchacích cest se připravuje směs jedné čajové lžičky medu a jedné polévkové lžíce mletého černého pepře. Jedna čajová lžička se konzumuje třikrát denně.
Podle ajurvédy černý pepř zahřívá krev, zvyšuje celkový tón těla. Od starověku je známo, že vlastnost černého pepře zvyšuje mužskou sílu.
Za tímto účelem připravte směs jednoho šálku mléka, půl lžičky černého pepře a půl lžičky cukru. Po dvou dávkách to už má účinek.
Černý pepř není povolen pro lidi, kteří mají problémy s močovým měchýřem, ledvinami, anémií, závažnými alergickými reakcemi a vředy žaludku a dvanáctníku.
Doporučuje:
Co Víš O Rýži Basmati?
Rýži Basmati se také říká „král rýže“. V hindštině znamená „basmati“voňavý. Rýže Basmati se pěstuje na úpatí Himalájí. Má tenká a dlouhá aromatická zrna, stejně jako specifickou a bohatou chuť. Používá se k přípravě všech pokrmů a příloh východní kuchyně i k dezertům.
Co Víš O Kubánské Kuchyni?
Kubánská kuchyně je kouzelnou kombinací španělských, afrických, indických a málo asijských vlivů. Mimochodem, to jsou hlavní složky kubánského národa. Zvláštní vliv mají také španělští dobyvatelé a Afričané, kteří byli přivedeni jako otroci, od nichž pocházeli kreoli, tedy dnešní Kubánci.
Co Víš O Italské Kuchyni?
Italská kuchyně je považována za jednu ze tří nejlepších kuchyní na světě. Kdysi dal základ francouzské kuchyni a do jisté míry ovlivnil i jiné evropské kuchyně. Italská kuchyně je jednou z nejrozšířenějších a nejznámějších mimo domovinu.
Co Víš O Japonské Kuchyni?
Japonci jsou největšími světovými spotřebiteli ryb a mořských plodů a jejich největším dovozcem. Zároveň jsou lahůdky z mořských plodů na druhém místě v použití v národní kuchyni, před nimi jsou pokrmy připravené z rýže. Japonci se velmi liší od ostatních národů ve způsobu, jakým připravují ryby, které jedí.
Která Ryba V Černém Moři Je Jedlá A Která Ne?
Sotva existuje člověk, který by neslyšel o cenných složkách, které obsahují ryba nebo pro obrovskou výhodu konzumace jejich ryb pro lidské tělo. Většina odborníků tvrdí, že ryby by se měly konzumovat alespoň jednou týdně, ještě lépe dvakrát.
