2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Basilovi se také říká královské koření. Je nesmírně cenný ve starověkém Řecku, Egyptě, Indii. V Mexiku se věřilo, že pokud budete mít v kapse větvičku bazalky, přinese vám peníze a váš milovaný vám bude navždy věrný.
Staří Řekové a Římané považovali bazalku za symbol zloby a šílenství.
Existují různé druhy bazalky, z nichž nejoblíbenější jsou španělština, angličtina, arabština a další. U nás se bazalka pěstuje v zahradách po celé zemi.
Listy se většinou používají, čerstvé a sušené, méně často semena. Je vhodný pro použití po dobu asi 2 let.
Je to vysoce ceněné koření při vaření. Používá se k výrobě vývarů a marinád. Nejlépe se hodí k hovězímu masu a zvěřině, k pokrmům z brambor a zelí.
Připravuje se z něj slavný balzamikový ocet (v kombinaci s estragonem a koprem). Čerstvá bazalka se používá do salátů a k pokrmům z ryb a vajec.
Italská kuchyně je bez ní nemyslitelná. Slavné pesto, rajčatový salát s mozzarellou, různé druhy těstovin se připravují s bazalkou.
Díky svému antiseptickému a protizánětlivému účinku má skvělé lékařské použití. Také zklidňuje bolest, pomáhá při kašli a plicních potížích. Používá se také jako diuretikum. Jeho baktericidní a antimikrobiální účinek je však nejvýraznější.
Bazalka se používá v parfémech a v potravinářském průmyslu k aromatizaci.
Místo pelargónie můžete v kuchyni pěstovat bazalku nebo jiné koření. Každý, kdo miluje salát z čerstvých oloupaných rajčat s bazalkou a sýrem, ví, že pár lístků bazalky poblíž není nikdy zbytečné.
Doporučuje:
Basil: Voňavé Koření, Které Léčí
Mnoho z koření, které používáme při vaření, může a najde uplatnění při léčbě bolesti. Berou se většinou ve formě odvarů. Basil je jedním z nich. Bazalku známe jako koření pro lahodné saláty. Používáme jej také k výrobě těstovinových omáček.
Tulsi (Sacred Basil) - Výhody A Aplikace
Podivně znějící slovo tulsi označuje bylinu, která se také nazývá posvátná bazalka . Rostlina pochází z tropické Asie a Indie, ale roste v různých variantách v jiných oblastech asijského a afrického kontinentu. V indické medicíně použijte posvátnou bazalku po tisíce let je symbolem indické kultury, mytologie a náboženských vír.
Basil - Koření Mládí
Bazalka je v naší zemi široce používána - je dobře známá v lidovém léčitelství a vaření. V Indii je Ocimum sanctum bazalka, která je považována za posvátnou a pro kterou existuje mnoho legend. Kromě všech dobře známých vlastností nový objev naznačuje, že tato aromatická bylina je také silným antioxidantem.
Basil Zlepšuje Paměť A Koncentraci
S věkem dochází ke změnám u každého člověka - vnější změna je jen jedna stránka věci. Paměť postupně slábne a ukládání informací je stále obtížnější - začínají nám chybět nepodstatná fakta a podrobnosti. V případě problémů s pamětí je nejlepší se poradit s odborníkem, protože sami nebudete moci posoudit stupeň jejich závažnosti.
Basil Nás Může Omladit
Podle výsledků mnoha studií je extrakt z bazalky užitečnou přísadou, která může omlazovat a obnovovat pokožku. V průběhu experimentů vědci zjistili, že bazalka může zlepšit přirozenou obranyschopnost těla proti volným radikálům. Volné radikály úzce souvisí s procesem stárnutí a bazalka nás od nich může zachránit díky svému silnému antioxidačnímu prostředku, který obnovuje tělo a výrazně zpomaluje proces stárnutí.
