2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Věděli jste, že u více než 100 druhů hub se zkoumá jejich přínos pro zdraví? Zdá se, že některé houby obsahují velmi silné bioaktivní sloučeniny, které posilují imunitu. Z tohoto důvodu se odborníci na zdraví domnívají, že houby mohou být jednoho dne užitečné při prevenci a léčbě mnoha nemocí.
V posledních letech byla exotická houba Chaga, která roste téměř úplně na bříze a vypadá jako velký růst spálené kůry, pečlivě studována pro své vysoké nutriční a antioxidační vlastnosti. Ve skutečnosti jeho popularita roste do takové míry, že si nyní můžete dokonce koupit zdravý čaj z hub chaga.
To, co známe jako „Chaga“, je ve skutečnosti hustá černá hmota mycelia, která se objevuje na vnější straně břízy, infikován netoxickými parazitickými houbami Inonotus Obliquus.
Tvrdá a popraskaná černá vrstva, která vypadá jako spálené uhlí, se nazývá Sclerotium (množné číslo sclerotia). Tato vrstva je měkká a má rezavou žlutohnědou barvu, kterou lze vidět, když je odstraněna z břízy a rozbita na kousky.
Obecně se houby chaga vyskytují většinou na velmi chladných stanovištích a rostou hlavně na břízách. Zejména houba Chaga volně roste v březových lesích Ruska, Koreje, východní a severní Evropy, severních oblastí Spojených států a Kanady.
Tyto houby by měly být shromažďovány pouze ze živých stromů a měly by být brány velmi opatrně, aby nedošlo k poškození stromu a úrody.
Po sklizni se chaga suší a poté se rozdělí na malé kousky rozemleté na prášek na přípravu čaje. Když se připravují doma, kousky se obvykle vaří ponořené do horké vody, aby se vyrobil léčivý čaj Chaga, nebo se smíchají s alkoholem a nechají se vyzrát v silnou tinkturu.
Surový prášek lze přidat do koktejlů, polévek, dušených pokrmů atd., Čímž se zvýší nutriční hodnota každodenního jídla.
Existuje několik způsobů, jak konzumovat houby, ale nejčastějším a nejjednodušším způsobem je extrakce horkou vodou - čajem chaga. Dvojitý extrakt je však kvalitnější a je jediným způsobem, jak extrahovat všechny zdravé bioaktivní přísady, které jsou uzamčeny v samotné houbě. Tato metoda obvykle kombinuje dvě metody horké extrakce vody a alkoholu, ale může se lišit v závislosti na receptech.
Ačkoli výzkum stále probíhá, důvěryhodný výzkum ukázal, že houba Chaga může poskytnout několik zdravotních výhod, včetně:
- Stimuluje a reguluje imunitní systém;
- podpora výživy v boji proti rakovině;
- Snížení zánětu v těle;
- zpoždění stárnutí;
- Na vředy a gastritidu;
- Udržuje normální hladinu cholesterolu a krevního tlaku.
Chaga se používá jako čisticí prostředek a také k léčbě žaludečních onemocnění, jater a srdečních potíží. Navzdory mnoha výhodám a účinkům na zdraví je důležité se před použitím čaje chaga nebo tinktury chaga poradit s lékařem nebo odborníkem.
Doporučuje:
Jak Vařit Houby Houby?
Kladnitsa houby patří mezi oblíbené houby, které jsou kromě toho, že jsou jedlé, také mimořádně chutné a snadno se připravují. Vyskytují se většinou na deštivém podzimu, těsně před prvním sněžením, ale je možné je najít brzy na jaře. Pěstují se velmi snadno, a proto jsou rozšířeny po celém světě, zejména v asijské kuchyni.
Neznámé Houby: Trubka
Houba na trubku má zajímavé jméno díky své specifické struktuře a tvarosloví. Jeho latinský název je Craterellus cornucopiodes a patří do čeledi Gomphaceae. Tato zajímavá houba má nálevkovitou kapuci, která dosahuje velikosti 2–6 centimetrů.
Neznámé Houby: Houba Anýzu
Houba se zajímavým názvem Anise nese latinský název Clitocybe odora a patří do čeledi Tricholomataceae - podzimní houby. Jeho název je způsoben silnou vůní anýzu, a proto jej někteří lidé nazývají voňavý. Nachází se v listnatých a jehličnatých lesích.
Neznámé Houby: Houba Liška
Fox je zajímavé jméno pro houbu. Není známo, stejně jako mnoho jiných hub v Bulharsku. Její latinský název je Clitocybe gibba, patří do čeledi Tricholomataceae - podzimní houby. To je také známé jako nálevkovitý louskáček, který je díky svému morfologickému tvaru.
Jedinečné Zdravotní Výhody Houby Chaga
Chaga je doslova léčivým darem přírody. Chaga je cenný přírodní produkt se silnými prospěšnými vlastnostmi a je protinádorovým činidlem. V XVI století tomu věřily národy Sibiře bříza houba je všelékem na téměř všechna závažná onemocnění.
