2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Grilování nemusí být cestou ke světovému míru, ale je to začátek …
Anthony Bourdain
4. července si kromě oslav Dne vepřového žebra můžeme dopřát dvojí svátek, protože dnes je také Den grilování.
V letních vedrech se všichni snažíme vyhnout se tomu, abychom dlouho seděli doma u sporáku, zatímco mícháme lahodné, ale nepříjemně teplé a těžké hrnce. Na druhou stranu se gril v takových případech ukazuje jako náš stálý pomocník. Všechno vařené na grilu je rychlé, snadné a chutné.
Smutnou pravdu však nedávno odhalil tým odborníků, kteří tvrdí, že jejich výzkum dokazuje, že mezi tímto způsobem pečeným masem a rychlým stárnutím nevyhnutelně existuje pevná souvislost.
Protože při vysoké teplotě, při které se maso griluje, v nich probíhá proces glykosylace - v pozdější fázi kolagen v těle a zejména v naší tváři drasticky klesá. Když kolagen zmizí, naše pokožka automaticky ztrácí svoji pružnost a na našich tvářích se okamžitě objevují vrásky.
Netrpte a nemyslete si, že byste se měli okamžitě vzdát tohoto oblíbeného způsobu stravování a drobků z grilování. Existuje možnost tyto procesy omezit a znovu si vychutnat špízy v kombinaci s ledově vychlazeným pivem, přesto se nemusíte starat o vrásky.
Foto: Yordanka Kovacheva
Tajemství spočívá v předmarinování masa a jeho dalším zvlhčení během pečení. Postřik vodou, olivovým olejem, sojovou omáčkou nebo jinou tekutinou, když je maso již na grilu, sníží teplotu pečení, a maso tak zůstane jemnější, šťavnatější a v neposlední řadě - užitečnější pro vás i vaši pokožku.
Pamatujte na tato jednoduchá pravidla - marinování před a zvlhčení během pečení a budete si pochutnávat na neuvěřitelně lahodném vařeném mase a mezitím vás vaši přátelé a sousedé vyhlásí za nový hlavní gril sousedství.
A pamatujte na to dnes a připravte si opravdu šťavnatý grilování řádně oslavit lahodnou dovolenou.
Doporučuje:
Tipy Pro Vaření Steaků Na Grilu
Příprava grilovaných steaků se stala klasikou, protože se tak stávají křehčími a při správném vaření - a šťavnatější. Díky grilu nebo grilovací pánvi a vysokým teplotám, které na něm lze udržovat, se maso stává mnohem rychlejším, než kdyby se vařilo, dusilo nebo pečilo v troubě.
Tipy Pro Výběr Elektrického Grilu
Stejně jako mikrovlnné trouby, elektrické grily začínají hrát v domácnosti důležitou roli. Nejběžnější výhodou grilování je skutečnost, že nepotřebujete hodně tuku, snadno se čistí a jídlo je relativně rychlé. Elektrické grily mají oproti pánevům velkou výhodu, protože mají drážky pro odvod tuku.
Jak Vařit Zdravě Na Grilu?
Pečení na ohni potravin je nejstarší způsob tepelného zpracování potravin. Je zachována dodnes s mnoha změnami a obměnami a je prováděna pomocí moderní technologie. Gril je nepostradatelným pomocníkem při přípravě chutných receptů. Pečené v ohni, jídlo je chutné, voňavé a užitečné, pokud platí pravidla zdravé grilování .
Tmavá čokoláda - Lék Na Vrásky
Pouze dva kousky tmavé čokolády denně mohou vyřešit věčný ženský problém - stárnutí. Podle vědců obsahuje pokušení cukru látky, které zabraňují vzniku vrásek způsobených účinky ultrafialového záření na pokožku. Podle odborníků navíc čokoláda může snížit riziko rakoviny kůže.
Nádherná Směs Okurek A Vajec Vymaže Vrásky
Okurka obsahuje živiny, které pomáhají obnovit pružnost a pevnost pokožky. Je vynikajícím zdrojem vitamínu C a K. Tyto antioxidanty účinně bojují proti volným radikálům, které vedou k ochabnutí pokožky. Okurka také obsahuje oxid křemičitý, hlavní složku, která pomáhá obnovit pojivovou tkáň a vymazat vrásky.
