2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Lepek je bílkovina nacházející se v pšenici, žitě a ječmeni a ve všech potravinách z nich vyrobených.
Asi jedno procento světové populace trpí autoimunitním onemocněním zvaným glutenová enteropatie. Ovlivňuje střevní trakt, konkrétně tenké střevo. Utrpení tohoto onemocnění nemají jinou možnost, než přejít na přísnou bezlepkovou dietu.
Pro ostatní je to otázka osobní volby, kterou je třeba vzít v úvahu, jakmile všechna rizika nedostatku živin, obezity a cukrovky, rizika srdečních chorob a hromadění těžkých kovů v důsledku systematického odmítání bezlepkových potravin jsou vyloučeny.
Lepková abstinence může mít pozitivní účinek, pokud je dobře promyšlený a zvolený po předchozí znalosti podstaty lepku a bezlepková strava. Pro ty, kteří se rozhodli, zde které ořechy a semena neobsahují lepek a jsou proto vhodné pro zařazení do nabídky.
Bezlepkové ořechy a semena
Syrové ořechy a semena jsou bezlepková jídla. Jedná se o mandle, lískové ořechy, ořechy. Do této skupiny musíme přidat kešu ořechy, stejně jako brazilské a australské ořechy, nazývané také makadamové.
Syrové ořechy lze konzumovat jak přírodní, tak po namočení nebo rozemletí, po kterém se získá mouka. Po opracování se připravují tahini, bezlepkové chleby nebo různé pečivo. Surovinu lze také použít jako přísadu do řady bezlepkových receptů, mimo jiné i se stejnými vlastnostmi.
Bezlepková semena jsou chia, slunečnicová, dýňová, sezamová, konopná a kmínová semínka. Jsou mechanicky zpracovány stejným způsobem jako ořechy a jsou použity stejným způsobem.
Že ořechy nebo semena jsou na bezlepkovém seznamu, automaticky neznamená, že jsou zcela čisté. Problematické mohou být surové balené ořechy, které se připravují na místech, kde se zpracovávají lepkové výrobky. Je třeba poznamenat, že většina ořechů a semen na trhu je s největší pravděpodobností bezlepková.
Lepek obsahuje semena a ořechy, které se prodávají pražené. Během pečení se do nich často přidává mouka nebo jiné nečistoty.
Aby bylo zajištěno, že produkty jsou čisté, je třeba hledat samotné producenty semen a produkty koupit, než budou podrobeny jakémukoli zpracování.
Další možností je vyhledat štítek na obalu, který uvádí, že obsah je bezlepkový.
Doporučuje:
Proč Jsou Dýňová Semínka Opravdu Užitečná?
Dýňová semínka jsou bohatá na bílkoviny a užitečné tuky - je tedy napsána v mnoha adresářích. Je ale třeba říci, že slovo bohatý vůbec neznázorňuje skutečný obraz. Tato semínka jsou mnohem užitečnější, než očekáváte. Dýňová semínka obsahují až 52 procent másla a až 30 procent bílkovin.
Slunečnicová Semínka Jsou Antioxidanty
Zařaďte do svého menu tři produkty, které jsou bohaté na antioxidanty a získáte dobrou náladu, svěží pleť, dobrou pleť a silnou paměť. Toto doporučují francouzští odborníci na výživu. Zralé fazole, které jsou oblíbené u mnoha Bulharů, jsou velkým pomocníkem srdce.
KDO: Vegetariánství A Konzumace Syrové Stravy Jsou Duševní Poruchy
Vegetariánství a syrové potraviny byly na seznamu duševních poruch. Odborníci ze Světové zdravotnické organizace zveřejnili nový seznam nemocí, kterým by měli psychiatři věnovat pozornost. Zahrnuje tendenci jíst syrové a vegetariánství jako potenciální příznaky duševní poruchy.
Jsou Melounová Semínka Užitečná?
Nejvhodnějším ovocem pro horké letní období je bezpochyby meloun. Sladké, chutné a s vysokým obsahem vody, co jiného můžeme potřebovat. Většina dam navíc slyšela o melounové stravě, jejíž úspěch je dalším tématem konverzace. Meloun s tmelem, meloun se sýrem nebo jen sladké, šťavnaté a chutné ovoce - věc vkusu, ale rozhodně nám pomáhá přežít horké letní měsíce.
Hroznová Semínka Jsou Zdrojem Zdraví
Semena většiny plodů, které jíme, jsou nesmírně užitečná. Například hrušková semínka jsou téměř stejně užitečná jako samotné ovoce. Mají vysoký obsah aminokyselin a vitamínů. Nemluvě o tom, že mají také antihelmintický účinek. V Číně a západní Africe se semena melounu používají jako pochoutka.
