2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Všichni jsme četli příběhy o králíkovi, který jí mrkev, aby nabral sílu. Původ této oranžové kořenové zeleniny sahá až 5 000 let. ve Střední Asii, konkrétně v regionu Afghánistán. Postupně se začalo stávat populární ve Středomoří.
Zajímavostí je, že původní barva mrkve byla bílá, také růžová, žlutá, zelená, fialová, černá, ale v žádném případě oranžová jako dnes. Ve vzdáleném 16. století se zahradníkům žijícím v Nizozemsku podařilo pěstovat oranžovou mrkev. Dnes jsou nejoblíbenějším druhem mrkve a žluté a červené druhy mrkve najdete v asijské kuchyni.
Jelen nazval mrkev Caroton, Římané ji nazvali Carota a Egypťané Galica (galština). A tady je to, co obsahuje 100 gramů mrkve: 41 kcal, 1 gram bílkovin, 0 gramů tuku, 10 gramů sacharidů, 5 gramů cukru, 3 gramy cukru, 69 mg sodíku. to je složení syrové mrkve.
A pokud je mrkev zmrzlá, obsahuje 36 kcal, 1 gram bílkovin, 0 gramů tuku, 8 gramů sacharidů, 5 gramů cukrů, 3 gramy vlákniny, 68 mg sodíku. Hlavní přísady mrkve jsou invertní cukr, pektin, lecitin. Proto je slavný mrkvový dort tak lahodný.
Nejdůležitějšími složkami v něm však jsou vitamíny, a to jsou: karoten (provitamin A), vitamín B1, B2, PP, C. Existují také enzymy, éterické oleje, ternoly, minerály jako vápník, sodík, draslík, hořčík, fosfor, jód, železo, stopové prvky, jako je mangan a měď.
Mrkev také obsahuje ne příliš velké množství cenných a esenciálních aminokyselin. Mrkev, která obsahuje nejvíce karotenu, je ta, která má tmavě červenou nebo oranžovou barvu. Ze všech druhů zeleniny, které známe, má mrkev nejvyšší obsah provitaminu A (beta-karoten, až 17 mg na 100 gramů produktu). Provitamin A má prokázané antioxidační vlastnosti.
Tento antioxidant nás chrání před zhoubnými chorobami. Mrkvová šťáva také obsahuje celulózu a pomáhá budovat štíhlejší postavu, pomáhá nám zhubnout, působí dobře na trávicí systém, pomáhá tělu zbavit se toxinů. Pravidelná konzumace mrkve může výrazně zlepšit vaše vidění díky velkému množství provitaminu A.
Mrkvová šťáva obsahuje mnohem více karotenu než rajčata. Měli byste však vědět, že karoten se snadněji vstřebává, pokud je šťáva ochucena rostlinným olejem nebo citronovou šťávou. Vitamin B v mrkvi také pomáhá paměti více se soustředit. Tento vitamin také pomáhá bojovat proti stresu.
Jezte proto více salátů s mrkví a proč ne vitamínové saláty, kde jsou hojné živiny. Totéž platí pro zdravé polévky, které se stanou neodolatelnými, když se do nich přidá mrkev.
Doporučuje:
Mrkev Je Přírodní Léčitel
Mrkev snižuje riziko srdečních onemocnění a rakoviny. Oranžová zelenina, sladké brambory a dýně jsou bohatým zdrojem karotenoidů, o nichž je známo, že pomáhají v boji proti smrtelné nemoci. Chronická onemocnění, jako jsou kardiovaskulární onemocnění a rakovina, jsou způsobena poškozením DNA, bílkovin a tuků v důsledku kyslíku.
Jogurt, česnek A Mrkev Bojují Proti Virům
Existují produkty podporující imunitní systém . Tři z nich jsou česnek, mrkev a jogurt. Zjistěte, jaký je jejich příznivý účinek. Mrkve Jsou extrémně bohaté na beta-karoten, který má schopnost stimulovat tvorbu buněk ničících viry - N-buněk a T-lymfocytů.
Mrkev Zlepšuje Vidění Pouze V Kombinaci Se železem A Zinkem
Zdravé stravování je pro tělo a organismus nesmírně důležité. Zvyknout si dítě na zdravé stravovací návyky je však nesmírně obtížný úkol. Rodiče se proto často uchylují k naučeným trikům, díky nimž mohou jíst ovoce a zeleninu. Existuje mnoho mýtů o zdravém stravování.
Proč Bychom Měli Jíst Mrkev častěji?
Mrkve byly známy a používány od starověku. Jsou jednou z nejvíce konzumovaných a používaných v bulharské kuchyni. Vyznačují se cennou chutí, nutričními a léčivými vlastnostmi. Jsou extrémně zdraví a lze je připravit různými způsoby - k jídlu samostatně, do salátů, čerstvého ovoce, ve formě mrkvové krémové polévky nebo jako přísada do mnoha druhů jídel.
Pozornost! Mrkev Obsahuje Až 26 Pesticidů
Mrkve jsou křupavé a chutné a jsou zahrnuty v mnoha salátech nebo se jedí jednoduše syrové jako svačina. Obvykle mají oranžovou barvu, ale také mrkev červená, fialová, žlutá a bílá. Obsahují vysoké hladiny beta karotenu, který se v těle přeměňuje na vitamin A.
