2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Rýže je jednou z nejužitečnějších obilovin. Jeho zdravotní vlastnosti jsou však často podceňovány.
Rýže je plodina extrémně bohatá na komplexní sacharidy, které jsou zase hlavním zdrojem energie pro tělo. Rýže má navíc velmi nízký glykemický index.
Rýže je rozdělena do několika poddruhů, v závislosti na rozdílech v zrnech. Může to být - krátký, střední a dlouhý.
Kromě toho podle několika vrstev vnějších skořápek bohatých na vitamíny a minerály a podle stupně a metod jejich odstraňování existuje několik druhů rýže - hnědá / celozrnná, hnědá v páře, bílá, bílá v páře, bílá leštěná a rychlé vaření bílé.
Celozrnná rýže je považována za nejužitečnější. Během zpracování se odstraní pouze slupka, čímž se maximálně zachovají její nutriční vlastnosti. Bílá rýže podléhá nejaktivnějšímu zpracování, při kterém se ztrácejí vitamíny a minerály z jejího složení.
Rýže má vysokou nutriční hodnotu. Obsahuje 75-85% sacharidů a 5-10% bílkovin, které jsou hlavními energetickými motory těla. To je hlavní důvod, proč je tato kultura považována za vhodnou zejména pro aktivní sportovce.
Jednou z největších mylných představ je to, že obsah škrobu vede k hromadění podkožního tuku. Rýžový škrob je díky svým fyzikálním a chemickým vlastnostem snadněji stravitelný a je téměř úplně absorbován střevami.
A kromě toho, že je rýží zcela bez přebytečného tuku, obsahuje rýže také omezené množství minerálů. Například nízký obsah sodíku z něj činí ideální potravinu pro lidi trpící hypertenzí a srdečními chorobami.
Na druhou stranu, hnědá rýže, která je nejužitečnější, je přirozeným zdrojem vlákniny, vitamínů B a minerálů.
Má velmi nízký glykemický index, což znamená, že se vstřebává pomalu a nevede ke zvýšení hladiny cukru v krvi. 362 kcal, 3 g tuku, 8 g bílkovin a 76 g sacharidů se nachází ve 100 gramech celozrnné rýže.
Jedinou nevýhodou hnědé rýže ve srovnání s bílou rýží je mnohem pomalejší vaření. Trvá nejméně 45-50 minut, než úplně změkne. Čekání však stojí za to.
Doporučuje:
Ječmen Je Zázračné Jídlo! Obsahuje 12 Aminokyselin
U nemocí, jako je astma, artritida, impotence, problémová kůže, anémie, obezita, zácpa, cukrovka typu 2, vysoký krevní tlak, kardiovaskulární onemocnění nebo onemocnění ledvin, se musíte dozvědět více o výhodách konzumace ječmene. Studie z posledních let naznačují, že reguluje hladinu cukru v krvi.
Co čokoláda Ve Skutečnosti Obsahuje?
Čokoláda je nesporným lídrem mezi sladkými lahůdkami a sotva někdo dokáže odolat tomuto pokušení. Již několik let je na pořadu dne otázka, zda je čokoláda užitečná nebo spíše škodlivá. Abychom mohli odpovědět na tuto otázku, musíme samozřejmě přesně vědět, na kterou čokoládu odkazujeme, a podrobně se podívat na její obsah.
Co Obsahuje Nativní Pivo A Jak Rozpoznat Kvalitní Pivo
Přestože Bulharsko není přední zemí v pití piva na světě, v době letních veder již není v naší zemi oblíbenější nápoj. Co však nativní pivo obsahuje a jak odlišit kvalitu od nekvalitní, odhaluje část Číst etiketu bTV. V Německu je obsah piva stanoven zákonem - ječný slad, chmel, voda a pivovarské kvasnice.
Jaké Vitamíny Obsahuje Meloun A K čemu Je Dobrý?
Meloun je roční bylina, která patří do rodiny dýně. Meloun je rostlina známá a milovaná po celém světě. Dodnes není přesně známo, co je meloun: ovoce nebo zelenina. Na začátku byl považován meloun pro ovoce, ale to není úplně správné.
Co Obsahuje česnek A Proč Bychom Ho Měli Jíst?
Výhody česneku jsou způsobeny obsahem životně důležitého chemického alicinu, který je skvělým terapeutickým činidlem. Alicin, který obsahuje síru, je viníkem aroma česneku. Lidstvo používá česnek již více než tři tisíce let. Během první světové války používali chirurgové česnek jako antiseptikum k léčbě ran.
