Které Produkty Přispívají K Výskytu Alergií?

Video: Které Produkty Přispívají K Výskytu Alergií?

Video: Které Produkty Přispívají K Výskytu Alergií?
Video: Potravinové a zkřížené alergie - jak si s nimi poradit 2024, Listopad
Které Produkty Přispívají K Výskytu Alergií?
Které Produkty Přispívají K Výskytu Alergií?
Anonim

Obecně platí, že jakékoli jídlo může způsobit potravinovou alergii. Existují však určité produkty, jejichž složky častěji a rychleji způsobují alergické reakce.

Odborníci tvrdí, že alergické reakce jsou obzvláště časté po konzumaci potravin, jako je kravské mléko, vejce, ryby, kraby, maso, luštěniny.

Kravské mléko (zřídka jiná mléka pro zvířata) je běžný alergen, který může způsobit zažívací potíže. Vyhněte se mléku, pokud trpíte určitými chorobami trávicího systému (chronická gastritida, žaludeční vředy, záněty slinivky břišní), protože v případě nadměrné konzumace nejsou bílkovinné složky mléka zcela tráveny. To vede k absorpci nedostatečně degradovaných molekul bílkovin a častějšímu rozvoji alergických reakcí.

Ryba
Ryba

Vejce mohou také způsobovat potravinové alergie. Syrová vejce (a zejména vaječný bílek) mají vysoce alergenní vlastnosti.

Ryby a rybí výrobky často způsobují nesnášenlivost potravin, což může být u všech druhů ryb nebo pouze u jednotlivých druhů. Tolerance také závisí na frekvenci konzumace konkrétního druhu ryb.

Běžným zdrojem alergií jsou také různé druhy krabů, slávek, mořských a říčních zvířat.

Zelenina
Zelenina

Je mnohem méně pravděpodobné, že maso a masné výrobky způsobí potravinové alergie. S výraznými alergenními vlastnostmi jsou však ovce, kachny, vepřové a slabší - hovězí a kuřecí maso.

Zelenina a ovoce také způsobují nepohodlí. Výraznější alergické vlastnosti vykazují různé luštěniny (fazole, hrách, čočka), obiloviny (pšenice, žito, oves), řadu druhů ovoce (jahody, maliny, ostružiny, broskve, meruňky, pomeranče, černý rybíz, lískové ořechy, arašídy, vlašské ořechy atd..).

Čokoláda, kakao, káva a méně často různé čaje mají také alergenní vlastnosti.

Doporučuje: