Nestandardní Nápady Pro Lahodnou Sarmu

Video: Nestandardní Nápady Pro Lahodnou Sarmu

Video: Nestandardní Nápady Pro Lahodnou Sarmu
Video: Sarma u kiselom kupusu 2024, Listopad
Nestandardní Nápady Pro Lahodnou Sarmu
Nestandardní Nápady Pro Lahodnou Sarmu
Anonim

Místo mletého masa můžete k naplnění zelí použít kuřecí maso. Jako alternativu k balení kuřete můžete použít čínské zelí místo obvyklého, nebo jej nahradit originálním červeným zelím.

Složení: 1 zelí nebo 1 velké čínské zelí, 3 mrkev, 3 cibule, 3 stroužky česneku, jedno kuře, 200 gramů lehce vařené rýže, 1 vejce, podle chuti sůl a pepř, 1 polévková lžíce rajčatové pasty.

Jemně nakrájejte cibuli, mrkev nastrúhejte na velkém struhadle. Ve velkém hrnci se silným dnem na středním ohni ohřejte 2 lžíce oleje. Smažte cibuli a mrkev za míchání po dobu 8 minut.

Oddělte polovinu směsi a do zbytku směsi v misce přidejte rajčatový protlak a smažte další dvě minuty. Varná deska se vypne. Zelí - obyčejné nebo čínské - se trhá na listy. Všechny listy jsou umístěny na hluboké pánvi a zaplaveny vroucí vodou.

Nestandardní Sarmi
Nestandardní Sarmi

Kuře vykostěné a maso mleté. Přidejte rýži, oddělenou část smažené cibule a mrkve, vejce, sůl a černý pepř. Míchejte a listy zelí jsou naplněny touto nádivkou. Vložte do hrnce s cibulí a mrkví, do kterého se přidá nahrubo nasekaný česnek. Přidejte tolik vody, aby se zakryla sarma. Přiveďte k varu, snižte na mírný oheň a vařte půl hodiny pod pokličkou.

Sarmi lze vyrobit bez masa. K plnění potřebujete: 1 šálek starých fazolí, půl šálku rýže, 1 mrkev, 1 cibuli, 1 vejce, černý pepř, 3 bobkové listy, 30 gramů másla, sůl podle chuti.

Fazole se vaří, dokud téměř úplně nezměknou - asi půl hodiny se nalije první voda. Fazole se poté vypustí, ochladí a rozemele pomocí mixéru nebo mlýnku na maso. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a nahrubo nastrouhanou mrkev. Přidejte syrovou rýži, vejce, sůl a pepř.

Touto nádivkou jsou naplněny listy zelí, dříve opařené vroucí vodou. Hotová sarma se lehce smaží na pánvi na rozpáleném oleji. Uspořádejte do velkého hrnce a nalijte horkou vodu. Přidejte máslo a bobkové listy. Dusíme pod víkem půl hodiny.

Doporučuje: