2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Klobásy jsou tradiční pro bulharskou kuchyni. Domácí klobásy se připravují na podzim a v zimě.
Připravit klobásu doma není tak obtížné. Jak každý ví, není nic lepšího než doma. Každý se sám rozhodne, jaké koření má on a jeho blízcí rádi. Tímto způsobem si můžete vyrobit klobásu podle svých představ. Domácí klobása nemá žádné barvy, konzervační látky, příchutě a další.
Vhodným kořením pro domácí klobásu jsou:
- fenyklová semena;
- pálivá červená paprika;
- paprika;
- pepř;
- česnek;
- chilli;
- slaný;
- kmín;
- sůl;
- sušený tymián;
- pískavice řecké;
- muškátový oříšek.
Příprava domácí klobása trvá to trochu déle. Ale jakmile to zkusíte, nebudete litovat.
Jakmile si doma vyrobíte klobásu, budete mít k dispozici jedinečný předkrm pro chladné zimní večery. Pokud za vámi přijdou nezvaní hosté, stačí nakrájet připravené klobásy.
Kromě předkrmů si s nimi můžete připravit také spoustu pokrmů.
Doporučuje:
Koření Vhodné Pro Cizrnu
Cizrna může být vařená nebo pečená v troubě. Cizrnu můžete dát do různých polévek a pokrmů. Cizrna se také kombinuje s některými luštěninami. Při použití cizrny jsou vhodná různá koření. Koření, které můžete použít při vaření cizrny, je:
Vhodné Koření Pro Hovězí Maso
Víme, že hovězí maso je jedním z nejužitečnějších a nejzdravějších druhů masa, a přestože je mnohem dražší než například kuřecí a vepřové maso, musí často přijít na náš stůl alespoň kvůli jeho bohatosti na bílkoviny, železo, B vitamíny, zinek, fosfor a co ne.
Koření Vhodné Na Kastrol
Kastrol je tradiční pochoutka pro náš stůl. Pro lepší chuť a aroma můžete použít různé přísady. Tradiční kastrol se vyrábí z následujících koření - tymiánu, oregana, slaného, papriky, černého pepře a soli. Množství koření závisí na vaší chuti - obvykle 1 čajová lžička.
Koření Vhodné Pro Ryby
Zahrabali jsme se do tlustých kuchařských knih, abychom našli odpověď na otázku, které koření nejlépe doplňuje chuť a aroma ryb. Ukazuje se, že mimo tradiční sůl, pepř, bílý pepř, kopr a petržel, vhodné pro ochucující ryby jsou také: bazalka, estragon, bobkový list, hřebíček, citronový balzám, oregano, rozmarýn, tymián.
Koření Vhodné Pro Stopku
Vepřové koleno můžete vařit v troubě, v hrnci, pod fólií, v kastrolu nebo vařené. Sady mohou být velmi odlišné a rozmanité. Vepřové koleno můžete kombinovat s bramborami, houbami, fazolemi, zelím, rýží, mrkví nebo hráškem. Můžete také uvařit lahodnou stopku s pivem nebo vínem.
