2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Květák je právem považován za jednu z nejcennějších druhů zeleniny. Obsahuje hodně bílkovin, fosfor, draslík, vápník, železo, hořčík, vitamíny C, PP, B1, B2, B3.
Tělo se snadno vstřebává, což je důležité zejména pro lidi, kteří dodržují dietu. Odborníci na výživu ho doporučují při obezitě, cukrovce, srdečních problémech, vředech, gastritidě, zácpě a dalších problémech. Při chronickém selhání ledvin by však květák měl být vyloučen z jídelníčku kvůli velkému množství bílkovin.
Tato zelenina obsahuje celulózu, která má velmi jemnou strukturu, a proto se tělem snadno vstřebává. Téměř polovina dusíkatých látek v květáku jsou snadno stravitelné proteinové sloučeniny, takže je lidským tělem lépe absorbována než všechny ostatní druhy zelí.
Z tohoto důvodu vám žaludek nikdy nenapuchne, pokud dáváte přednost květáku před obyčejným zelím, což je obecně užitečné, ale těžké jídlo.
Nejdůležitější věcí v květáku je, že jeho příprava trvá velmi málo času. Aby byla jeho chuť jemná a květák se rozpustil v ústech, musí se vařit ve velkém množství osolené vody.
Pokud to uvaříte celé, nemělo by vařit déle než patnáct minut a pokud je roztrhané na květenství, vaření trvá déle než pět minut. Můžete přidat čerstvé mléko do vody, aby byla zelenina bílá.
Vzhledem k tomu, že některé prospěšné látky květáku jsou extrahovány z vody, ve které se vaří, je lepší použít vývar k přípravě polévky, místo toho, abyste ji vyhodili.
Můžete překvapit své hosty přípravou karfiolového salátu. Roztrhněte ho na květenství, povařte ho, dochuťte šťávou z citronu a olivového oleje.
Teplý předkrm se získá jemným nasekáním 200 g květáku, 100 g tvarohu, strouhání 100 g žlutého sýra a vše se smíchá se dvěma vejci. Nalijte do pánve a pečte dvacet pět minut.
Krémová polévka z květáku se připravuje z 200 g květáku, půl litru mléka, sto gramů másla, dvou čajových lžiček másla, petrželky a koření podle chuti. Květák je rozdělen na květenství, nalije se vroucí vodou, ochucuje se a dusí, dokud není připraven v oleji.
Nakrájejte petržel na malé kousky a do mléka vmíchejte mouku. Vychlazený květák rozmačkejte, přidejte mouku a mléko, promíchejte, přidejte zbývající mléko, promíchejte a vařte na mírném ohni. Před podáváním posypeme petrželkou.
Doporučuje:
Květák
Květák je křupavá zelenina ze stejné rodiny rostlin jako brokolice, zelí, kapusta atd. Květák je kompaktní bílá hlava s průměrnou velikostí šest palců v průměru, která se skládá z nevyvinutých poupat. Tyto pupeny jsou připevněny k stonku.
Květák Chrání Před Rakovinou
Květák je skvělá zelenina, která dokáže úspěšně bojovat i s rakovinou. Ukazuje se, že při žvýkání květáku pomocí slin, tzv isothiokyanáty. Tyto látky jsou mimořádně cenné, protože aktivují jaterní enzymy, které zase vylučují rakovinné buňky z těla.
Tvaroh Chrání žaludek A Pokožku
Podle jedné z kulinářských teorií o původu tvarohu vznikl, když se naši předkové rozhodli udržet mléko déle v žaludku poraženého zvířete. Pod vlivem enzymů v žaludku se mléko změnilo na tvaroh . Pak jeden poprvé objevil, jak chutné to může být.
Správné Potraviny, Které Chrání žaludek Před Nadýmáním
Nadýmání břicha může být způsobeno trávením, nadměrným příjmem sodíku nebo menstruačním cyklem. Pokud chceš zabránit nadýmání , zásobte se správnými potravinami. V tomto článku vám představíme několik potravin, které můžete přidat ke své současné stravě snížit nepříjemné nadýmání .
Správné Jídlo, Které Chrání žaludek Před Nadýmáním A Bolestmi
Každý moderní člověk pravděpodobně zná tento nepříjemný pocit bolesti a tíhy v žaludku. Nepravidelná a ne vždy správná výživa, stres, špatná ekologie a dostatek tučných jídel aby žaludek trpěl , v důsledku čehož máme příznaky popsané výše. Samozřejmě, pokud je bolest pravidelná, měli byste navštívit lékaře, ale v každém případě doporučujeme zahrnout tyto produkty do vaší stravy, což pomoci žaludku vy.
