2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Aby byl chléb kvalitní, musí obsahovat hlavní přísady - mouku, sůl a vodu. U 8 z 10 chlebů však není možné určit, do jaké míry je tato kvalita pozorována.
Zprávu oznámila federace pekařů bTV. Průmysl tvrdí, že pouze pětina pecí v zemi je registrována jako výrobce.
Zbytek rozvíjí svou činnost v šedém sektoru a zůstává nejasné, jak kvalitní je produkt, který vyrábějí, říká Nena Aivazova, majitelka pekárny.
Trhy v naší zemi nabízejí různé druhy chleba, ale většina zákazníků nečte štítky ani nedůvěřuje informacím na nich. Většina z nich vybírá produkty metodou pokusu a omylu.
Často se to dá najít chlébprodává se jako celozrnná a následné testy ukazují, že je vyrobena z 50% celozrnné mouky a 40% pšeničné mouky. To zavádí spotřebitele, říká Atanas Drobenov z Bulharské agentury pro bezpečnost potravin.
Registr agentury zahrnuje 600 producentů chleba, ale když se podíváme na situaci na trhu, pochopíme, že ve skutečnosti je jich mnohem více, říkají odborníci.
Řízení výroby lze provést až po předání signálu. V loňském roce BFSA odebrala vzorky 67 druhů chleba a porušení bylo zjištěno pouze u 4 z nich. V případě zjištěného porušení je pokuta 3000 BGN.
Doporučuje:
Nejnebezpečnější Potraviny Na Bulharském Trhu
Každému je jasné, že mnoho produktů na našem trhu nemá slibovanou kvalitu. S každým dalším dnem se zvyšuje produkce a prodej škodlivých potravin. Statisticky jsou nejčastěji konzumovány ve velkých městech, kde je pozorován obvyklý typ stravy.
Koňské Lasagne Na Bulharském Trhu
Pouze dva dny poté, co ministr Miroslav Naydenov ujistil bulharské občany, že nedochází k žádnému dovozu koňské maso , Bulharská agentura pro bezpečnost potravin zakázala 86 kg lasagní s boloňskou omáčkou. Signál o možné přítomnosti produktů obsahujících koňské maso namísto hovězího masa uvedeného na štítku byl přijat dne 15.
Žádné Nebezpečné Okurky Na Bulharském Trhu
Na bulharském trhu zatím nejsou infikované okurky. To zaručuje předseda Státní komise pro komoditní burzy a trhy Eduard Stoychev, kterého citovala bTV. Inspekce byly zahájeny v důsledku tragických událostí, při nichž 7 lidí zemřelo po konzumaci okurek v Německu.
Nebezpečné Pesticidy V Zelenině Na Bulharském Trhu
Našli nebezpečné pesticidy v zelenině prodávané na bulharském trhu. To se ukázalo po laboratorních analýzách náhodně vybraných produktů iniciovaných bTV. Rajčata, okurky a papriky zakoupené na trhu v Plovdivu byly poskytnuty pro odbornou analýzu ke stanovení přítomnosti více než 370 pesticidů.
Na Bulharském Trhu Nejsou žádná Stará Vejce Z Polska
Před několika dny bulharští chovatelé drůbeže uvedli, že s blížícím se Velikonocem se na trhu v naší zemi objevila stará vejce z Polska. Ceny vajec dovážených z Evropské unie byly mnohem nižší než ceny produkované místními farmáři, varovaly odvětvové organizace.
