O Novoročním Menu

2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17

S novoročním stolem pozdravíte nadcházející a pošlete uplynulý rok. Proto u servírovaných pokrmů vyjadřujete vděčnost za dobré okamžiky i očekávání u dalších a dalších.

Novoroční stůl by měl být bohatý nejen na dovolenou, ale také na to, že trvá celou noc. Možnost hladovění ještě jednou po jídle je velmi vysoká.

Předkrmy a saláty v novoročním menu by měly být rozmanité. Podávejte mléčný salát, fazolový salát a látku s různými studenými předkrmy.

Podívejte se na naše osvědčené recepty na Nový rok, stejně jako předkrmy na Silvestra a vyzkoušené koláče na Nový rok.

Pokud se spoléháte na domácí, připravte si:

Ruský salát

Nezbytné produkty: 1 kg brambor, 450 ml majonézy, 500 g mrkve, 450 g zeleného hrášku, 400 g okurky, 200 g šunky, 3 vejce, 2 lžičky. hořčice.

Způsob přípravy: Brambory uvařte a oloupejte, jsou-li ještě horké, a nechte je vychladnout. Mrkev a vejce vařte zvlášť a také nechte vychladnout. Brambory, mrkev, vejce, okurky a šunku nakrájejte na malé kostky.

Promíchejte a přidejte vymačkaný konzervovaný nebo vařený hrášek. Přidejte do salátu majonézu a hořčici a dobře promíchejte. Pokud je to žádoucí, lze přidat citrónovou šťávu. Salát by měl být před podáváním v chladničce alespoň 2-3 hodiny.

Jako předkrm a jako příloha si můžete připravit takové lahodné

Nadívané houby

Nezbytné produkty: houby (ve vhodné velikosti pro plnění), bílý solený sýr, žlutý sýr, máslo, sůl a pepř podle chuti, pár stroužků česneku.

Způsob přípravy: Žebra jsou vyčištěna a pařezy jsou opatrně odstraněny. Houby jsou uspořádány v tácku, na jehož dně je nalita trochu vody. Do každého z nich dejte malou kousek másla, soli a pepře podle chuti. Trouba je předehřátá na 200 stupňů a je do ní vložena pánev.

Asi po 5-10 minutách, v závislosti na velikosti hub, vyjměte pánev, do každé houby vložte trochu jemně nasekaných stroužků česneku, nahoře - hrudku sýra a nakonec - tenký plátek sýra. Vraťte pánev s houbami do trouby a pečte, dokud žlutý sýr není pěkně hnědý.

Jako hlavní chod je nejlepší vsadit na něco převážně masa. Například:

Novoroční jídlo s vepřovým masem

Nezbytné produkty: 800 g vepřového filé, 200 ml bílého vína, 200 g žlutého sýra, 200 ml zakysané smetany, 50 ml oleje, 2 lžíce. mouka, sušený tymián, sůl podle chuti.

Způsob přípravy: Smažte filé na rozpáleném oleji. Přidejte 300 ml vody a duste na mírném ohni, dokud maso nezměkne. Když je hotové, vyjměte maso z omáčky, nakrájejte na proužky a naaranžujte na servírovací talíř a nahoře nastrouhejte žlutý sýr. Každá porce je před podáváním upečena v mikrovlnné troubě nebo na party grilu.

Omáčka, která zbyla z pečení, se shromáždí a přidá se k ní bílé víno, ve kterém je mouka zředěna. Vařte několik minut, pak vyšlehejte zakysanou smetanu a přidejte do omáčky. Přidejte sůl a sušený tymián, jemně nasekaný. Výslednou omáčkou zalijte připravené pečené vepřové maso.

Hlavní chod nevyhnutelně potřebuje přílohu:

Plněné brambory

Nezbytné produkty: 2 velké brambory (asi 200 g), 1 malá cibule, jemně nakrájená, 1 lžička. slunečnicový olej, kousek čerstvého zázvoru, 1 lžička. mletý kmín, 1 lžička. jemně nasekaný zelený koriandr, 1/2 lžičky. kurkuma, česneková sůl, 4 lžíce. celý jogurt, větvičky koriandru.

Způsob přípravy: Brambory dobře omyjte štětcem a popíchejte vidličkou. Je dobré je udržovat čerstvé, protože recept vyžaduje, aby se neloupaly.

Oloupané brambory zabalíme do alobalu a pečieme asi hodinu při 180 ° C v troubě. Po vychladnutí nakrájejte na poloviny a každou polovinu lžící nabijte lžící. Dutina je rozdrcena vidličkou.

Na rozohřátém tuku osmažte cibuli, přidejte zázvor, kmín, koriandr a kurkumu. Asi po 1 1/2 - 2 minutách přidáme bramborovou kaši. Smažte a smažte další 2 minuty.

Výslednou směs naplňte vyřezávané brambory. Na každý z nich položte 1 polévkovou lžíci. jogurt a snítka čerstvého koriandru.

Kokosovo-oranžové muffiny

Dezert novoroční večeře přináší sladkost a příjemné pocity pro budoucnost.

Nezbytné produkty: 2-1 / 2 lžičky mouky, 1 lžička cukru, 1 lžička. prášek do pečiva, 3/4 lžičky. soda, 1/2 lžičky. sůl, 1 lžička. pomerančový džus, 1/2 lžičky. olej, 1 vejce, 1/2 lžičky. kokosové hobliny, 1 polévková lžíce. pomerančová kůra, 1/2 lžičky. hranolky z bílé čokolády / nebo jemně rozdrtí bílou čokoládu /, 18 plechovek na muffiny.

Pro glazuru: 200 g smetanového sýra, 1/3 lžičky. měkké máslo, 2-3 lžičky. práškový cukr, 1 polévková lžíce. pomerančový džus, 1/2 lžičky. vanilka, barevné kokosové hobliny.

Způsob přípravy: Mouka, prášek do pečiva, jedlá soda a sůl jsou smíchány. Samostatně smíchejte vejce, olej, cukr, pomerančovou kůru a pomerančový džus. Směs mouky se přidá k tekutým přísadám. Dobře promíchejte a přidejte kokosové a čokoládové lupínky.

Směs je distribuována ve formách a neměla by se přeplňovat. Předehřejte troubu na 180 C. Pečte vdolky po dobu 15-20 minut, nebo dokud nejsou hotové, a zkontrolujte to tyčinkou. Vyjměte a ochlaďte.

Poleva se připravuje smícháním másla a smetanového sýra, dokud nevznikne krémová směs. Přidejte pomerančový džus, vanilku a práškový cukr, postupně podle požadované hustoty krému. Tím jsou vdolky pokryty.

Protože nemůžeme shromáždit mnoho receptů v jednom článku, připravili jsme pro vás několik kolekcí vybraných receptů na nový rok, ze kterých si můžete vybrat sami:

- předkrmy a předkrmy pro nový rok

- hlavní jídla pro nový rok

- maso a steaky na Nový rok

- ukázkové recepty na Nový rok

- Novoroční dezerty

- sváteční dorty a dorty krok za krokem