2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Výroba kompotů, i když poněkud zastaralá, není ve skutečnosti tak stará. Před lety nebylo vyrobeno tolik kompotů, ale spíše hostitelé sušeného ovoce, což je zdravější. Poté se plody vařily v horké vodě - náš známý oshav. Dnes můžeme také snadno připravit sušené ovoce.
Zde je několik tipů na sušení některých našich oblíbených druhů ovoce.
Sušené hrušky
Hrušky se umyjí, semena se vyjmou a nakrájejí na tenké plátky. Aby se zabránilo ztmavnutí, musí být ponořeny do jednoprocentního roztoku kyseliny vinné (10 g kyseliny na litr vody). Před sušením jsou plátky hrušky ponořeny na minutu nebo dvě do vroucí vody. Po tomto postupu jsou za občasného míchání rozloženy na síť nebo dřevěný gril, aby se nelepily. Zpočátku sušené na slunci a poté ve stínu.
Sušené fíky
Větší plody jsou nejlepší pro sušení. Je dobré, že uschly, než je odtrhneme. Plody jsou uspořádány se stopkami dolů na dřevěných grilech. Ovoce je dobré obracet téměř každý den. Jejich sušení trvá asi 10-12 dní. Mohou být také navlečeny na niti a ponechány na slunci.
Sušené švestky
Sušené švestky se nejčastěji suší, ale lze je také sušit. Nejdůležitější podmínkou je, aby plody byly dobře vyzrálé, aby byly sladké. Dobře se umyjte a po vypuštění vařte 2-3 minuty ve vroucí vodě. Uspořádejte na grilu nebo síti a vysušte na slunci.
Sušené hrozny
Sušení je stejné jako u jiných druhů ovoce. Musíme si vybrat sladké a voňavé odrůdy s několika semínky. Fazole jsou shnilé a vaří se ve vroucí vodě, do které se přidá trochu dřevěného oleje. Dodává bradavkám lesklý vzhled. Po vypuštění se fazole nechají uschnout.
Sušené houby
Houby jsou nejlepší pro sušení. Vybírají se pouze dobré nepoškozené houby. Je nutné dobře vyčistit štětcem písku a lepkavých částic. Pařezy se krájí a suší zvlášť, velké houby se krájí na plátky silné asi pět milimetrů. Houby se během dne suší na slunci a sklízejí se večer. Po usušení se vloží do bavlněných sáčků a uskladní se na suchém místě.
Doporučuje:
Sušené Ovoce Je Užitečnější Než čerstvé
Odborníci na výživu doporučují obohatit náš jídelní lístek o sušené ovoce s důrazem na meruňky, jablka, datle, fíky, rozinky, sušené švestky. Uvedené ovoce jsou bohaté na rozpustnou celulózu a mají nízký glykemický index. Jedná se o indikátor, který odráží rychlost, jakou se jídlo v těle rozkládá a přeměňuje na glukózu.
Co Jsou Sladké Sladké Brambory?
Sladké brambory , také zvaný sladké brambory , jsou hlíznatá zelenina pocházející ze Střední Ameriky. Je dobře přijímán po celém světě, protože byl přenášen téměř všude. Asie je kontinent, kde se nabízí nejbohatší nabídka receptů na sladké bramborové pokrmy.
Připravte Si Snadno Quesadillas Doma
Mexická kuchyně známá pro široké použití produktů, jako jsou fazole, kukuřice, chilli papričky, všechny druhy ovoce a zeleniny, dovedně kombinovaná s aromatickým kořením, patří mezi nejběžnější nejen v Americe, ale v celé Evropě. Sotva existuje člověk, který by nezkusil nebo alespoň neslyšel o texasko-mexické kuchyni, různých mexických rybích specialitách, tradiční guacamole a zvláště o chlebu známém jako tortilly.
Připravte A Připravte Předkrmy
Při přípravě předkrmů je nejdůležitější to, aby vypadaly krásně. Klobásy, zejména suché, jsou krájeny velmi tence a lehce šikmo. Jsou uspořádány do látky nebo talířů v řadách nebo kruzích. Pokud na stole není dostatek místa pro několik talířů s různými druhy salámů a klobás, uspořádejte do jednoho talíře několik druhů suchých předkrmů a krásně je upravte.
Oblíbené Teplé Pokrmy Pro Chladné Zimní Dny
Zima může být tvrdá a ponurá, ale mnoho druhů ovoce a zeleniny čeká na nový život v naší kuchyni. To je doba, kdy se stará zelenina, citrusové plody nebo exotické ovoce hodí k pokrmům ve formě omáčky nebo například jako příloha ke hře. Proč si nevychutnat zimu, když můžeme také použít máslo, smetanu a sýr, abychom více chutnali teplé pokrmy ?
