2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Jižní Amerika je záhadou a zázrakem, kolébkou starověkých civilizací a jedinečné přírody. Tento kontinent je barevným světem vysokých vrcholů, majestátních vodopádů, rozlehlých náhorních plošin, hustých, neprůchodných deštných pralesů a úchvatných výhledů. Kuchyně zemí na tomto kontinentu je také velmi zajímavá, proto vám dáme několik zajímavých receptů:
Brazilský dort
Nezbytné produkty:
100 gramů másla nebo margarínu, 2 čajové lžičky cukru, 3 čajové lžičky mléka, 5-6 čajových lžiček mouky, z nichž jedna je celozrnná mouka, špetka soli, 10 gramů prášku do pečiva, 150 gramů kulinářské čokolády na glazuru.
Způsob přípravy: Porazte cukr máslem, přidejte mléko, sůl a mouku, dokud nevznikne krémová směs. Nalijte směs do vymastené formy a dejte ji na 40 C zapéct asi 40 minut. Když dort vychladne a vyjme z formy, zalijeme ho polevou z rozpuštěné čokolády ve vodní lázni s 2–3 lžícemi mléka a trochou margarínu.
Brazilský guláš s krevetami
Nezbytné produkty:
Šťáva z půlky citronu, 1 jemně nasekané cibule, 1 jemně nasekaného stroužku česneku, 1 pálivé papriky, oloupané a nakrájené na jemno, 1 lžíce bílého octa, půl lžičky soli, 400 gramů loupaných krevet, 1 čajová lžička čerstvé, polovina svazku petržel, půl kila nakrájených rajčat, černý pepř, 1 šálek a půl kokosového mléka, 1/3 lžíce kukuřičného škrobu, 2-3 lžíce palmového oleje (možná olej).
Způsob přípravy: Marinujte krevety v citronové šťávě spolu s cibulí, česnekem, feferonkou, octem a solí asi půl hodiny. Přidejte zelené koření, rajčata a černý pepř, stejně jako šálek kokosového mléka. Míchejte jídlo, dokud nejsou krevety připravené. Poté přidejte zbývající kokosové mléko, ve kterém je kukuřičný škrob zředěn. Po zhoustnutí misku odstavte.
Posypeme petrželkou a podáváme s vařenou bílou rýží.
Mexické čokoládové kuře
Nezbytné produkty:
1 kuře, 1 čajová lžička mouky, 2 lžíce rostlinného oleje, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 2 malé feferonky nebo 2 čajové lžičky sušené mleté feferonky, 3 rajčata nebo 450 gramů konzervovaných rajčat, 250 mililitrů kuřecího vývaru, 50 gramů mandlí nebo mandlové mouky, 3 špetky mletého koriandru, 50 gramů čokolády, na ozdobu vařená rýže.
Způsob přípravy: Umyjte kuře a nakrájejte ho na osm porcí. Jemně nakrájejte cibuli a česnek. Oloupejte rajčata a blanšírujte je (pokud nejsou v konzervách). Oloupejte mandle a nastrúhejte ji. Olúpte ovoce, nastrúhejte ho a nakrájejte na jemno. Smíchejte rajčata s mandlemi, moukou, koriandrem a solí.
Pokud se chystáte použít sušenou papriku, přidejte ji také. Na hluboké pánvi zahřejte olej, přidejte kousky kuřete a smažte dozlatova (asi osm minut), poté přeneste kuře na talíř.
Nalijte cibuli, česnek a čerstvé feferonky do pánve a smažte asi 5 minut. Poté vraťte kuře do pánve a zalijte vývarem - dostatečně na to, abyste zakryli kousky masa. Mísu dusíme asi 25 minut. Znovu vyjměte kuře a položte jej na talíř, který je udržován v teple.
Vložte rajčata s kořením do pánve, duste je asi 5 minut a poté nalijte nastrouhanou čokoládu. Připravenou omáčku rozšleháme drátěnou metlou.
Rozložte kuře na talíře a přelijte ho omáčkou. Miska se podává s rýží.
Doporučuje:
Typická Vegetariánská Jídla
Tofu Tofu je pevná sraženina vyrobená ze sójového mléka. Tofu je bohatým zdrojem bílkovin a vápníku. Jeho struktura se pohybuje od jemné až po extrémně tuhou. Existuje mnoho receptů na tofu, které dokáží zaujmout svou chutí. Jeho aroma a chuť jsou jemné a vhodné k dochucení dalších produktů v misce.
Typická Jídla Slovenské Kuchyně
Můžeme určit, co dělá recept tradičním - existuje nějaké období, ze kterého by měl být připraven? Kulinářská tradice je součástí každé země, bez ohledu na to, jak je malá, bez ohledu na to, že je ovlivněna jinými sousedními zeměmi. Slovenská kuchyně má také své vlastní zavedené tradice a jídla, s nimiž je dobře známá a slavná.
Vůně A Typická Jídla Etiopské Kuchyně
Zajímavé na etiopské kuchyni je, že je extrémně ovlivněna náboženskou příslušností Etiopanů, kteří jsou koptskými pravoslavnými křesťany a dodržují všechny půsty: Vánoce, Velikonoce, zahrnují některé kratší a nutně rychlé ve středu a v pátek po celý rok.
Vůně A Typická Jídla Severoindické Kuchyně
Jsme zvyklí myslet na Indii jako na rovnou, horkou a suchou zemi. Ale severní Indie je chladná a pohřbená pod věčným sněhem Himalájí. Jižně od Kašmíru, na pláních Indu na východ od Gangy na západ, roste slavná rýže basmati. Roviny jsou bohaté, úrodné a dobře zavlažované, takže místní obyvatelé o tom neznají.
Typická Jídla Z Černé Hory
Černohorská kuchyně je velmi originální díky směsi různých národních kulinářských tradic, které ji ovlivnily. Černá Hora se vyznačuje pokrmy z vepřového nebo jehněčího masa v kombinaci se zeleninou. Grilované a grilované jsou různé druhy masa - jehněčí, hovězí, vepřové, kuřecí.
