Oznámili Nedostatek Bulharských Koření A Bylin

Video: Oznámili Nedostatek Bulharských Koření A Bylin

Video: Oznámili Nedostatek Bulharských Koření A Bylin
Video: Tipy a triky: Bylinky - péče a uskladnění 2024, Prosinec
Oznámili Nedostatek Bulharských Koření A Bylin
Oznámili Nedostatek Bulharských Koření A Bylin
Anonim

Specialisté v oblasti obchodu oznámili, že na domácích trzích byl zaznamenán vážný nedostatek bulharské petrželky a máty, jakož i dalších bylin a koření.

Je zřejmé, že na trzích chybí nejpoužívanější bylinky a koření od bulharských výrobců. Většina nabízeného koření je dovážena.

Zelené merudie se dováží hlavně z Afriky, petržel, máta a kopr se nakupují hlavně z Egypta a další tradiční koření, které je typické pro většinu bulharských jídel, se dováží z Číny.

Petržel a máta, pro které v Bulharsku existují podmínky pro růst, se dovážejí a kupující říkají, že jsou touto skutečností velmi překvapeni.

Jiné čerstvé koření, jako je kopr a bazalka, také nejsou domácí.

Odborníci vysvětlují, že hlavním problémem obchodu s bulharským kořením je, že neexistují žádní producenti.

Na druhé straně pěstitelé zeleniny vysvětlují, že se vyhýbají pěstování petrželky, máty, kopru a jiného čerstvého koření a bylin, protože jejich pořizovací cena je velmi nízká.

Dovážená zelená merudia dosahují velmi nízkých hodnot a podhodnocují ceny bulharské produkce.

Byliny
Byliny

Bylinkář Emil Elmazov říká, že se léta pokoušel otevřít bylinnou lékárnu, ale neuspěl kvůli vysokým poplatkům, které mu farmaceuti účtují za práci s nimi.

Bylinkář prozrazuje, že heřmánek a bylinné přípravky na domácí trhy se také dovážejí, přičemž většina z nich se prodává z Egypta.

Na druhou stranu podle údajů Eurostatu existují také naše koření, která se úspěšně prodávají do zahraničí.

Statistiky ukazují, že v roce 2012 jsme prodali přes 30 tisíc tun kmínu, kmínu a koriandru na zahraniční trhy.

Výzkum ukázal, že 90% ovoce a zeleniny, které kupujeme, je také dováženo. Brambory pocházejí z Německa, Řecka, České republiky, Polska, papriky a rajčat - ze Španělska, salátu - z Itálie a ovoce na domácí trhy se dováží hlavně z Řecka, Turecka, Makedonie a Srbska.

Doporučuje: