2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Celá zrna jsou důležitou součástí zdravé výživy. Ve skutečnosti se doporučuje, aby strava byla založena na celozrnných výrobcích. Tato zrna obsahují vlákninu, nestravitelnou část rostlin, která pomáhá jídlu pohybovat se v trávicím traktu.
Vláknina může být nerozpustná (mísitelná s kapalinou) a rozpustná (gel ve směsi s kapalinou) a může snižovat hladinu cholesterolu, regulovat hladinu cukru v krvi a pomáhat předcházet mnoha rakovinám. Čím více potravin s vysokým obsahem vlákniny jíte, tím lépe! Fazole obsahuje vitamíny a minerály spolu se škrobem.
Když jsou zrna vystavena teplu a kapalině, membrána nebo povlak zrna se stane porézní, takže voda může vstoupit do zrna. Membrána škrobových granulí uvnitř zrna je poté zničena. Škrob je absorbován vodou a tvoří gel, takže zrna jsou měkčí a chutnější.
Bradavky také mají bílkoviny, ale většinou neúplné - tj. nemají všechny aminokyselinové molekuly, které člověk potřebuje použít v těle. Kombinace zrn může poskytnout vynikající bílkoviny - zahrnuje mnoho vegetariánských receptů různá zrna a fazole, nebo těstoviny, a fazole, nebo arašídové máslo na pšeničném chlebu. Quinoa je jediné zrno, které je kompletním proteinem. Rýže je také zrno, i když o tom málokdo přemýšlí.
K přípravě fazolí správně, nejprve je opláchněte a poté postupujte podle pokynů na obalu. Obecně používejte dvakrát tolik tekutiny, kolik je. Přiveďte k varu, poté misku pevně zakryjte, snižte teplotu a duste, dokud fazole nejsou měkké a jemné.
Pokud je to nutné, vypusťte vodu, poté fazole vraťte zpět a několik sekund je protřepejte na mírném ohni, abyste odstranili přebytečnou tekutinu a fazole promíchejte. Nakonec jim podávejte podle svých představ a užívejte si jejich přínosů pro zdraví.
Existuje mnoho různých druhy zrn, zde najdete krátký seznam některých z nich:
Amarant
Amaranth je bezlepkové semeno. Je velmi bohatý na železo a vlákninu a má dvakrát tolik vápníku než mléko. Amarantová mouka se používá v bezlepkových receptech. Semena mohou být vařená v páře a konzumována jako každý jiný podobný produkt.
Ječmen
Ječmen je jedním z nejstarších zrn, které člověk zná. Celozrnný ječmen zahrnuje také otruby a vaření trvá déle. Můžete přidávat ječmen do polévek místo nudlí, vařit po dobu uvedenou na obalu.
Pohanka
Pohanka je semeno podobné pšenici, ale ne pšenici. Je to květinové semeno se třemi úhly. Pohanku lze zakoupit jak jako mouku, tak jako obilí. Je vařená v páře nebo vařená v tekutině ke konzumaci jako ovesné vločky - bez ohledu na to, jak ji připravujete, je stále lahodná a nesmírně užitečná.
Kukuřice
Kukuřice je zrno, i když ji mnoho lidí považuje za zeleninu. Má velmi vysoký obsah vitaminu A a beta-karotenu. Nejlépe se připravuje co nejdříve po sklizni, protože cukry v obilí se okamžitě po sklizni začnou měnit na škrob.
Oves
Ovesné vločky jsou velmi dobrým zdrojem rozpustné vlákniny, u které bylo prokázáno, že snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Můžete je připravit solené máslem a sýrem a smíchané s oblíbeným ovocem. Je důležité jej konzumovat alespoň dvakrát týdně, abyste si užívali zdraví.
Quinoa
Quinoa obsahuje všechny aminokyseliny a bílkoviny potřebné pro lidské tělo. Pěstuje se po tisíce let, většinou v Peru a Jižní Americe. Quinoa má vysoký obsah tuku, proto by se měla kupovat v malém množství a skladovat ve vzduchotěsné nádobě na chladném a suchém místě.
Důkladně opláchněte, abyste odstranili lepkavý povlak. Tento povlak má hořkou vůni saponinů, které chrání semena před konzumací ptáky. Připravte podle pokynů na obalu.
Doporučuje:
Překvapení! Dieta S Fazolemi Se Taví Až 7 Liber Týdně
Fazole, která není bezdůvodně považována za národní bulharské jídlo, je skutečným darem přírody. O jejích výhodách už toho bylo napsáno hodně, ale podle posledních studií nás může dokonce chránit před rakovinou. Studie na zvířatech ukázaly, že častá konzumace fazolí může snížit riziko rakoviny žaludku nebo tlustého střeva až o 30 procent.
Lahodné Recepty S černými Fazolemi
Hodně vám představujeme tři lahodné recepty s černými fazolemi . První, který jsme si vybrali, fazolový salát - vhodný také pro hosty. Jak to udělat: Salát z černých fazolí Nezbytné produkty: 150 g bílé fazole, 150 g černé fazole, 2 cibule, sůl, máta, jablečný ocet, olej, petržel Způsob přípravy:
Lahodné Recepty S Fazolemi Azuki
Bob azuki je také známý jako červené asijské fazole . Je populární v Japonsku, kde se používá k výrobě pasty z červených fazolí. Je ideální pro saláty, pokrmy s rýží, celé nebo mleté na mouku. Za tímto účelem jsou fazole namočeny na 12 hodin do velkého množství vody.
Lahodné Recepty S Fazolemi Z Mexické Kuchyně
Mexická kuchyně, která je právem hrdá na své kukuřičné koláče, známé jako tortilly, s burritos, guacamole, ceviche, biria a spoustou dalších typických mexických specialit, je také jednou z nejvoňavějších a kořeněnějších. Domov horkých chilli papriček používaných od dob Aztéků a mnoho druhů kukuřice je také spojován s jeho slavnými mexickými fazolemi.
Perfektní Strava Je S Vínem, Rybami A Fazolemi
Dokonalá strava pro mysl obsahuje víno, ryby a fazole, říkají američtí vědci. Strava je navržena tak, aby snižovala stárnutí mozku. Podle vědců, pokud člověk dodržuje správnou stravu, může omladit svůj mozek až o osm let. Když člověk sní dobré jídlo, sníží to kognitivní poruchy, vysvětlují vědci a výrazně sníží riziko vzniku nemocí, jako je Alzheimerova choroba.
