2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Názory na kávu se značně liší - někteří ji považují za zdravou a energizující, zatímco jiní ji považují za návykovou a škodlivou. Pokud však vezmeme v úvahu důkazy, většina výzkumu zaměřeného na kávu a zdraví ji považuje za užitečnou.
Mnoho pozitivní účinky kávy díky svému působivému obsahu silných antioxidantů. Studie dokonce dokazují, že káva je jedním z největších zdrojů antioxidantů.
V tomto článku se vám pokusíme odhalit vše, o čem potřebujete vědět antioxidační obsah kávy.
Káva obsahuje mnoho silných antioxidantů
Tělo je pod neustálým útokem takzvaných volných radikálů, které mohou poškodit životně důležité molekuly, jako jsou proteiny a DNA. Antioxidanty mohou účinně překonávat volné radikály, čímž zpomalují stárnutí a mnoho dalších nemocí, včetně rakoviny, které jsou částečně způsobeny oxidačním stresem.
Káva je obzvláště bohatá na antioxidanty jako jsou hydrocinamové kyseliny a polyfenoly. Hydrocinnamové kyseliny jsou velmi účinné při neutralizaci volných radikálů a při prevenci oxidačního stresu, zatímco polyfenoly mohou pomoci předcházet řadě srdečních chorob, rakovině a cukrovce 2. typu.
Největší dietní zdroj antioxidantů
Většina lidí konzumuje přibližně 1–2 gramy antioxidantů denně - zejména z nápojů, jako je káva a čaj. Nápoje jsou mnohem větším zdrojem antioxidantů než jídlo.
Ve skutečnosti 79% antioxidantů ve zdravé stravě pochází z nápojů, zatímco pouze 21% z potravin. Je to proto, že lidé mají tendenci konzumovat více nápojů bohatých na antioxidanty než potraviny.
V nedávné studii vědci zkoumali rozdílný obsah antioxidantů v různých potravinách podle velikosti porcí. Káva je po několika druzích bobulí na 11. místě.
Protože však mnoho lidí jedí méně bobulí než pijí kávu, celkové množství antioxidantů poskytovaných kávou daleko převyšuje bobule - i když ovoce může obsahovat vyšší množství antioxidantů na porci.
Norské a finské studie identifikovaly kávu jako největší zdroj antioxidantů, které poskytují přibližně 64% celkového příjmu antioxidantů. V těchto studiích byl průměrný příjem kávy 450–600 ml denně (2–4 šálky). Studie ze Španělska, Japonska, Polska a Francie navíc dospěly k závěru, že káva je největším zdrojem antioxidantů ve stravě.
Káva snižuje riziko různých nemocí
Spotřebitelé kávy mají 23-50% nižší šanci na rozvoj cukrovky typu 2. Každý šálek kávy denně snižuje riziko o 7%. Káva je také velmi dobrá pro játra, takže pijáci kávy mají mnohem menší riziko jaterní cirhózy.
Kromě toho může káva snížit riziko rakoviny jater a rakoviny tlustého střeva a konečníku a několik studií zjistilo snížené riziko srdečních onemocnění a mrtvice. Pravidelné pití kávy může také snížit riziko Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby o 32–65%.
Některé výzkumy to ukazují káva může mít pozitivní účinek a na duševní zdraví. Ženy, které pijí kávu, mají menší pravděpodobnost deprese. A zejména pití kávy je spojeno s delší životností a až o 20–30% nižším rizikem předčasné smrti.
Mějte však na paměti, že většina z těchto studií je pozorovacích. Nemohou prokázat, že káva snížila riziko onemocnění, ale pouze to, že pijáci kávy tyto nemoci méně často dostanou.
Doporučuje:
Kolagen - Co Potřebujete Vědět
Často nacházíme přítomnost kolagenu v našem oblíbeném pleťovém krému, tělovém mléku, doplňcích výživy a dokonce i v lécích. Co je to kolagen? Jakou roli hraje, aby naše tělo bylo přítomno jako nedílná součást produktů, které používáme každý den?
Zdravá Fakta O Mase, Která Potřebujete Vědět
1. Hovězí maso - je užitečný pro dospívající; - zabraňuje vzniku anémie, protože obsahuje vysoké procento železa; - pomáhá nám udržovat zdravé zuby; - pomáhá nám udržovat naše kosti zdravé; - brání vývoji rakovinných buněk; - zvyšuje produkci červených krvinek;
Cukr A Brambory - Co Potřebujete Vědět?
Brambory jsou jednou z nejvýživnějších druhů zeleniny, zejména pokud je neloupete, a dodávají tělu velké množství vitaminu C, vlákniny a draslíku. Opuštění bramborových slupek může také snížit hladinu cukru v krvi, protože vláknina zpomaluje vyprazdňování žaludku a tím snižuje vzestup hladiny cukru v krvi po každém jídle.
Barevné čaje - Co To Je A Co O Nich Potřebujete Vědět
Květinové čaje jsou velmi běžné nejen v Číně, ve vlasti čaje, ale také kdekoli jinde na světě. Nazývají se tak proto, že do hlavních čajových lístků se přidávají květiny jako lotos, růže, jasmín, liči a další. V Bulharsku nazýváme takové čaje bylinnými a nepřidáváme k nim pravý čaj, ale děláme výluhy pouze z příslušných květiny nebo byliny, které jsou většinou sušené.
Fakta, Která Potřebujete Vědět O Dusičnanu Sodném A Dusitanu Sodném
Dusičnany a dusitany jsou chemické sloučeniny běžně používané při výrobě sušených masných výrobků, jako je slanina. Při diskusi o myšlence, že dusičnany a dusitany jsou pro nás špatné, bylo vylito mnoho inkoustu a výrobci potravin zavádějí všechny druhy „bez dusičnanů“, aby uspokojili následnou poptávku spotřebitelů.
