2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Amaranth je u nás ne příliš známá obilovina, známá světu od dob Aztéků. Jeho působivé nutriční vlastnosti jsou kombinovány s nesčetnými výhodami.
Způsob života a kultury Aztéků byl vždy spojen s amarantem. Díky sadě užitečných látek rostlina úspěšně prošla staletími.
V naší zemi jsou analogem amarantu různé druhy jeseterů. Rostou většinou jako plevel a dosahují výšky 2 metry. Amaranth je známý svými pestrobarevnými listy.
Použití amarantu závisí na jeho typu a rozmanitosti. V různých zemích se používá jako listová zelenina nebo ve formě zrn, dokonce i pro dekorativní účely.
Amaranth se nejčastěji používá jako obilovina. Má vysokou nutriční hodnotu. Obsah hrubého proteinu je působivý, jehož hladiny se liší v závislosti na odrůdě, ale vždy jsou vyšší než 13%. Lysin a kytice vyvážených aminokyselin se také nacházejí v semenech.
Aminokyseliny obsahující síru jsou v něm obzvláště důležité pro správné fungování jater. Amarant je vhodné jídlo pro matky a děti, protože podporuje normální vývoj novorozenců.
Nízký kalorický obsah amarantu je způsoben obsahem pouze 8% přírodních a většinou nenasycených tuků. Většinou je škrobovitý, díky čemuž je rychle a snadno absorbován tělem. Proto je také vhodnou potravinou pro lidi s gastrointestinálními poruchami.
Amarant je zvláště cenný kvůli nedostatku lepku v jeho složení. Díky tomu je skvělou alternativou pro lidi s nesnášenlivostí lepku.
V malých semínkách je mnoho užitečných ingrediencí. Jsou bohaté na vitamín E a minerály, jako je hořčík, fosfor, vápník, železo a vláknina, které předčí ostatní obiloviny. Je to vhodné jídlo pro lidi pracující v obtížných pracovních podmínkách, protože dodává sílu. Se stejnou aplikací ji přijímají aktivní sportovci i budoucí matky.
Kvetoucí rostlina se také používá k léčebným účelům. Působí adstringentně, diaphoreticky, močopudně, stimulačně a tonicky. Používá se při mnoha stavech: boláky v ústech a krku, otoky, podvrtnutí, krvácení, silná menstruace, průjem a gastroenteritida.
Doporučuje:
Výhody Medu Pro Zdraví
Ačkoli jsou léčivé vlastnosti medu známé lidem již téměř 6000 let, není tento produkt jako léčivý přípravek regulován. Lidoví léčitelé ve všech částech světa jej však používali k posílení těla a jako lék na nejrůznější obtíže od lupů a kocoviny, přes léčbu nachlazení až po prevenci rakoviny a srdečních chorob.
Výhody Brusinek A Proč Jsou Dobré Pro Naše Zdraví
Věděli jste, že brusinky jsou dobré pro zdraví. Pokud ne, nebojte se, toto je nový objev. Dosud to nebylo známo brusinka mít přínosy pro zdraví, takže zde budeme diskutovat o těchto vlastnostech. Brusinky jsou malé plody, které rostou v horských oblastech, většinou v mírném podnebí.
Výhody Lněného Semínka Pro Zdraví
Lněný olej, který se nachází v lněném semenu, má vysokou hladinu nenasycených tuků. Jeho hladiny jsou dokonce blízké úrovním ryb. Díky jedinečnému složení lněného semínka je produkt užitečný pro zdraví a uzdravení lidského těla. Lněné semínko si kromě vaření nachází místo v lidovém léčitelství.
Výhody šípků Pro Zdraví
Šípek byl používán k léčbě různých onemocnění od starověku. Rostlina je bohatá na vitamíny C, A, K, E a obsahuje minerály - draslík, vápník, hořčík, mangan. Ve skutečnosti je to šípkový druh divoké růže - vytrvalá pichlavá rostlina. Kvetení je pozorováno v květnu až červenci a zrání ovoce probíhá na podzim.
Výhody Proso Pro Zdraví
Proso se používá po staletí v mnoha zemích, kde si lidé byli vědomi jeho zdravotních výhod. V Číně, Indii, Řecku, Egyptě a Africe se jednalo o velmi cennou plodinu, která se používala k výrobě chleba, kuskusu a obilovin. Toto malé zrno je extrémně bohaté na vitamíny a minerály a neobsahuje lepek.
