2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Proso se používá po staletí v mnoha zemích, kde si lidé byli vědomi jeho zdravotních výhod. V Číně, Indii, Řecku, Egyptě a Africe se jednalo o velmi cennou plodinu, která se používala k výrobě chleba, kuskusu a obilovin.
Toto malé zrno je extrémně bohaté na vitamíny a minerály a neobsahuje lepek. Je bohatý na hořčík, vápník, mangan, tryptofan, fosfor, vlákninu, jednoduché cukry, vitamíny skupiny B a antioxidanty.
Díky svému složení proso působí jako probiotikum, udržuje normální mikroflóru v těle, dodává serotonin, jehož hladina je důležitá pro lidskou náladu, snadno stravitelná, reguluje peristaltiku, chrání před zácpou a dalšími. A protože je to zásadité jídlo, proso je jednou z mála potravin, které alkalizují tělo.
Řada studií popisuje výhody každé ze složek v proso. Například hořčík předchází migrénám a infarktům. Vitamin B3 (niacin) pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a triglyceridů.
Fosfor zase reguluje metabolismus tuků a pomáhá vytvářet energii v těle. Díky svým cenným složkám může chránit tělo před cukrovkou 2. typu (cukrovka nezávislá na inzulínu).
Některé studie také naznačují, že kvůli vláknům nalezeným v proso, brání rozvoji rakoviny prsu a chrání před rozvojem astmatu v raném věku.
Jednoduché cukry a vysoký obsah vlákniny v proso z něj činí ještě zdravější jídlo než pšenice a rýže. Jeho příjem navíc ovlivňuje C-reaktivní protein a vědci z jihokorejského Soulu poukazují na to, že je také užitečný při prevenci kardiovaskulárních onemocnění.
Všechny odrůdy proso vykazují vysokou antioxidační ochranu. Neobsahují alergeny, díky čemuž jsou vhodné pro osoby s intolerancí lepku.
Dnes jsou největšími producenty proso Čína, Indie a Niger a tato obilovina je šestým nejdůležitějším na světě. Podporuje třetinu populace a má zásadní význam pro živobytí mnoha lidí.
Proso může nahradit rýži v pokrmech, dát ji do salátů, na snídani jako ovesné vločky, na výrobu těstovin, v Africe se používá k výrobě dětské výživy a dalších.
Nemělo by se však zapomenout, že malá zrna proso obsahují také malá množství látek, které mají schopnost potlačovat funkci štítné žlázy. Zde je rada jednoduše nepřehánět příjem proso, aby absorbovalo pouze jeho zdravé přísady.
Doporučuje:
Výhody Medu Pro Zdraví
Ačkoli jsou léčivé vlastnosti medu známé lidem již téměř 6000 let, není tento produkt jako léčivý přípravek regulován. Lidoví léčitelé ve všech částech světa jej však používali k posílení těla a jako lék na nejrůznější obtíže od lupů a kocoviny, přes léčbu nachlazení až po prevenci rakoviny a srdečních chorob.
Výhody Brusinek A Proč Jsou Dobré Pro Naše Zdraví
Věděli jste, že brusinky jsou dobré pro zdraví. Pokud ne, nebojte se, toto je nový objev. Dosud to nebylo známo brusinka mít přínosy pro zdraví, takže zde budeme diskutovat o těchto vlastnostech. Brusinky jsou malé plody, které rostou v horských oblastech, většinou v mírném podnebí.
Výhody Lněného Semínka Pro Zdraví
Lněný olej, který se nachází v lněném semenu, má vysokou hladinu nenasycených tuků. Jeho hladiny jsou dokonce blízké úrovním ryb. Díky jedinečnému složení lněného semínka je produkt užitečný pro zdraví a uzdravení lidského těla. Lněné semínko si kromě vaření nachází místo v lidovém léčitelství.
Výhody šípků Pro Zdraví
Šípek byl používán k léčbě různých onemocnění od starověku. Rostlina je bohatá na vitamíny C, A, K, E a obsahuje minerály - draslík, vápník, hořčík, mangan. Ve skutečnosti je to šípkový druh divoké růže - vytrvalá pichlavá rostlina. Kvetení je pozorováno v květnu až červenci a zrání ovoce probíhá na podzim.
Výhody Amarantu Pro Zdraví
Amaranth je u nás ne příliš známá obilovina, známá světu od dob Aztéků. Jeho působivé nutriční vlastnosti jsou kombinovány s nesčetnými výhodami. Způsob života a kultury Aztéků byl vždy spojen s amarantem. Díky sadě užitečných látek rostlina úspěšně prošla staletími.
