2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Kardamom je starodávné koření, které nese svou historii ze vzdálené Indie a přineslo se do Evropy během křížových výprav. Je to silné afrodiziakum.
Na našem stole se stále častěji vyskytuje jako požadovaná přísada do kávy, příjemná nuance koktejlů nebo koření při výrobě koláčů nebo uzeného masa. Toto koření také hraje hlavní roli ve složení kari.
Kardamom je voňavé koření z rodiny Ginger. Je to vytrvalá rostlina a dosahuje výšky 2 až téměř 4 metry. Pro kulinářské potřeby se používají zelené semenné lusky, které se suší - jsou potřebná semena rostliny. Obvykle jsou různě zbarvené.
Zelený kardamom je považován za kvalitní produkt a hnědý kardamom je považován za produkt nízké kvality. Koření má mírně kořeněnou chuť a je obvykle orientální - má silnou vůni a vůni eukalyptu. Dnes se pěstuje převážně v Nepálu, Thajsku a Střední Americe.
Toto koření se používá ve složení aromatických směsí nebo kávy. Před staletími bylo jeho používání výsadou pouze pro určité lidi, ale poté, co ho křižáci rozšířili v Evropě, si kardamom získal zaslouženou popularitu a uznání.
Toto jedinečné koření se používá hlavně při přípravě těstovin a koláčů. Používá se také k aromatizaci sušeného masa. Pokud ji rozdrtíte na prášek, můžete ji přidat do marinád a ovocných salátů.
Kardamom může být skvělým doplňkem kávy nebo čaje. V zemích na Středním východě, jako je Írán, je to běžná praxe. V Indii je však přísadou do hřejivých a tonizujících nápojů.
Chcete-li získat výrazné aroma kafru, vysušte listy kardamonu a lehce je opečte na tuku.
Pokud si chcete na chvíli odpočinout od každodenního života a ponořit se do mystiky a kouzla Orientu, můžete postupovat podle následujícího receptu na arabskou kávu.
Budete potřebovat - 100 mililitrů vody, lžíci a půl čerstvě mleté kávy, lžičku hnědého cukru, skořici, kardamom a vanilku. Všechny přísady a vodu je třeba dát do hrnce a směs zahřívat, dokud se nevaří. Nápoj není filtrován.
Kardamom nehrozí žádné zdravotní riziko, pokud na něj nemáte alergii. Buďte opatrní, pokud k tomu máte sklon.
Studie ukazují, že jedním z nejvíce alergenních činidel jsou éterické oleje, které jsou také součástí jeho chemického složení.
Doporučuje:
Kouzelný Nápoj K čištění Jater
Pokud máte problémy s játry a již jste se pokusili vyléčit, ale pokus byl neúspěšný, můžete vyzkoušet akci zdravého zeleninově-ovocného koktejlu. Jedná se o velmi chutný nápoj pro očistu těla. Jídlo by mělo být sníženo na týden. Každý den byste měli vypít sklenici zeleninového smoothie.
Kouzelný Nápoj Spaluje Břišní Tuk
Jíst jeden banán denně nás plní energií a obvykle uspokojí chuť k jídlu. I když je považováno za vysoce kalorické ovoce, není to pravda a s naším tělem dokáže dosáhnout velkých věcí. Středně velké ovoce má asi 100 kalorií, méně než gram tuku a dostatek užitečné vlákniny.
Proč Přidat Do Kávy Kardamom?
Každá žena v domácnosti ráda potěší své blízké lahodnými kulinářskými pokušeními. Právě koření vám pomůže odhalit všechny tóny vašich pokrmů. Jedním z nich je kardamom, který se často používá při přípravě lahodného a lákavého pečiva. Jeho vůně je úžasná a dává magický nádech vašim sladkým pokušením.
Kouzelný Nápoj Z Okurky A Vody Snižuje Zvířecí Chuť K Jídlu
Okurka je zelenina bohatá na vitamíny A a C, obsahuje také trochu hořčíku a křemíku. Je známo, že se skládá z 98% vody. Výhody jsou velké. Pomáhá trávení a zejména vstřebávání tuků a bílkovin. Je to velmi užitečné pro lidi, kteří mají narušený metabolismus.
Kouzelný čaj Na Hubnutí
Šálek čaje je určitě nejlepším nápojem k uklidnění bolesti v krku, aby vás zahřál v chladných zimních dnech nebo jen pro filmovou společnost. Ale kromě toho všeho mají některé bylinky magické vlastnosti pro naši postavu, například pomáhají zhubnout.
